Téléphone: +41216130700,+41216130707
Adresse: avenue de Cour 4, 1007 Lausanne, Switzerland
Ville: Lausanne
Plats: 35
Avis: 1165
"Vorab: wenn hier soviele „5en“ vergeben werden bin ich mal kritisch.Eine freundliche Begrüßung mit freier Platzwahl in der noch leeren Brasserie. Karte und erste Getränkauswahl sehr zügig, doch die Tagesempfehlung hat man mir nicht angeboten. Die Vorspeise hübsch angerichtet wenn auch eher schlicht. Rohkost und nur minimal gewürzter Salat, simple Brotstücke belegt mit Ölsardinen. Doch etwas arg reduziert und die Salatblätter/Kräuter nicht ganz frisch. Okay aber eher langweilig.Der Hauptgang mit Jakobsmuscheln sehr hübsch angerichtet und auch geschmacklich hervorragend. Leichte Abzüge in der Zubereitung, da die Muscheln etwas zu sehr gebraten und das Risotto definitiv zu kurz gekocht war und etwas zu viel Creme hatte. Die Beilagen sehr gut und eine geschmacklich spannende Komposition.Ich hatte beim Essen den Eindruck, dass der Chef heute frei hatte und die zweite Garde gekocht hat. Gut und lecker aber im Detail etwas schludrig. Dem lokalen Hauswein fehlte trotz Empfehlung auch der Tiefgang eher eine Weinschorle mit erhöhtem Alkoholgehalt.Im Ganzen fühlte ich mich nicht ganz für voll genommen ob meines Sprachdefizites. Ansonsten war ich aber sehr zufrieden mit Service und Essen ; und würde definitiv noch einmal kommen, wenn der Küchenchef da ist."
Menu - 35 options
Tous les prix sont des estimations.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
825gaetanc
Leckere Küche, gute Auswahl an Weinen, exzellenter Service.Pistazien und salzige Butter Karamell Tiramisu war super.
Adresse
Avis
monique
Ich bleibe am liebsten im Restaurant Hotel zum Abendessen. Und die Ardoises waren sehr gut. Ich folgte den Vorschlägen des Kellners und hatte eine sehr gute leckere Mahlzeit!
christenu
Der Abend im l‘Ardoise war wunderbar. Die Mitarbeitenden sind äusserst zuvorkommend und höflich. Das Ambiente gefällt. Das Essen ist ausgezeichnet, die Portionen gut. Sehr zu empfehlen!
Khôi
un cadre confortable et un très bon service. déçu de mon filet de boeuf féciforme: viande dure et avec de la graisse. sauce morille sans grand soulagement et avec des petits morceaux. Dommage !
erdoganu511
Schlechter Service, nichts besonderes, Zeitverschwendung. Wir bestellten Rinderfilet mit handgeschnittenen Pommes Frites. Rindfleisch war normal und Pommes wurden nicht von Hand geschnitten. Eis war normal.
mgch1
Die Terrasse und der Service waren gut so gut wie das Steak Tartare. Niedrige Qualität der Crips.Das Dessert des Tages war enttäuschend: die Erdbeeren waren sauer und die Feigen geschmacklos. Zum Schluss: eine durchschnittlich niedrige Erfahrung.
William
Da wir im Hotel waren, versuchten wir ihr Frühstück. Wenn Sie am Vortag ein Frühstück reservieren, können Sie 5 SFr sparen, was den Preis pro Person auf 20 SFr senkt sonst würde es 25 kosten! ! Das Frühstück hatte sicherlich eine Auswahl an Brot, Aufschnitt, Müsli usw. Ich fand den Preis ziemlich steil.
TrailBlazer464488
Ich ging hier mit meinem Mann zum Abendessen. Der Entrec te war zart und saftig und wurde mit Rucola, Tomaten, Parmesan und Pommes Frites serviert. Ich glaube, ich hätte eine andere Art von Kartoffeln bevorzugt, da Pommes Frites (handgeschnitten oder nicht) dem Essen nicht gerecht wurden. Ich denke auch, dass es unnötig ist, Wasser für 9 Franken pro Flasche zu schieben, besonders in einem Land mit perfekt trinkbarem Leitungswasser.
ArnaudE3009
Hochwertiges Essen, vorwiegend aus biologischem Anbau, hier kann man nichts falsch machen. Die Speisekarte ist klein und sehr selektiv, was die Auswahl sehr einfach und attraktiv macht. Die Preise sind relativ hoch, aber sobald Sie dort essen, verstehen Sie warum. Der Service ist auch super, sehr einfach, freundlich und schnell. Wir haben diesen Ort wirklich genossen. Wenn Sie also nach neuen Restaurants in Lausanne suchen, probieren Sie l'ardoise.
SteveGoldgap
Vorab: wenn hier soviele „5en“ vergeben werden bin ich mal kritisch.Eine freundliche Begrüßung mit freier Platzwahl in der noch leeren Brasserie. Karte und erste Getränkauswahl sehr zügig, doch die Tagesempfehlung hat man mir nicht angeboten. Die Vorspeise hübsch angerichtet wenn auch eher schlicht. Rohkost und nur minimal gewürzter Salat, simple Brotstücke belegt mit Ölsardinen. Doch etwas arg reduziert und die Salatblätter/Kräuter nicht ganz frisch. Okay aber eher langweilig.Der Hauptgang mit Jakobsmuscheln sehr hübsch angerichtet und auch geschmacklich hervorragend. Leichte Abzüge in der Zubereitung, da die Muscheln etwas zu sehr gebraten und das Risotto definitiv zu kurz gekocht war und...
Lausanne
Lausanne, une ville dynamique sur le lac Léman, combine le charme suisse romand avec une beauté naturelle époustouflante ; dégustez la fondue traditionnelle et les vins locaux.
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