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Adresse: Lieu-dit La Mecanique Sainte-Colombe | La Mécanique sainte Colombe, 34390 Colombieres-sur-Orb, France, Colombières-sur-Orb
Ville: Colombières-sur-Orb
Menu Plats: 12
Avis: 3264
"Notre dîner du samedi 5/8 aurait pu être "toppissime" si une tablée de neuf personnes (dont des ados) n'avait pas décidé de jouer les trouble fêtes... Il suffit que je lise les avis de "Naudech34" et de "StéphaneS" pour les reconnaître de suite ! Mon épouse et moi-même ne pensons pas jouer dans la cour des inspecteurs du guide rouge, mais le nombre de restaurants triplement et doublement étoilés, ou avec une seule étoile, que nous faisons depuis des années, et le nombre de chefs que nous fréquentons et pour lesquels nous laissons des avis tout à fait objectifs (sans compter nos multiples écrits aux guides), nous permet d'émettre un avis qui est certainement plus fiable que ceux qui créent spécialement un compte pour "descendre" en flèche une équipe qui se dévoue corps et âme pour le client ! Les jaloux et/ou aigris se reconnaissent, pour les vrais contributeurs, à la seule lecture de leurs avis... et quand, comme nous, vous avez le "privilège" d'être très près de la tablée sus-indiquée, l'évidence vous saute aux yeux... Ce que les "mécanos" nous ont servi ce soir là est tout simplement, pour une équipe qui n'a ouvert l'établissement qu'il y a quelques mois, digne de suite d'une première étoile ! Le Michelin ne saurait se tromper... Que ce soit le menu "saltimbanque" ou le "granit" (avec comme "emblème" un bout de granit sur la table provenant des travaux gigantesques entrepris par cette belle mécanique...), les plats qui nous ont été servis étaient parfaitement réussis, avec le respect des matières premières, des textures, des cuissons, des assaisonnements. Quant à lire d'autres avis qui critiquent les prix ; que dire d'un menu à 37 € ou celui à 57 € qui comporte foie gras, poisson, veau de l'Aveyron, plateau de fromages (affinés n'en déplaise à Pascal G qui est, semblerait-il fromager, mais qui serait surpris de devoir prendre quelques cours de modestie auprès de Maître Anthony, et surtout d'orthographe), et dessert, quand des chefs doublement étoilés proposent déjà leurs desserts à 33 € ??? Mesdames et messieurs les critiques amateurs, vous rendez vous compte de la masse de travail qui a été accomplie par ces deux frères qui dégagent une sympathie et une joie de vivre contagieuse, et qui ont des talents énormes, tant au niveau de la cuisine qu'à l'oenologie, que nous aimerions, nous petits amateurs de bonne chère, n'en posséder qu'une infime partie ? Parlons également de l'originalité et de la fraîcheur des mises en bouche, du cadre que beaucoup d'établissements pourraient envier, de la vaisselle différente à chaque plat, (uniquement vu chez Yoann Conte), d'un choix de vins de la région (avec du travail donné aux petits producteurs locaux...) et d'ailleurs que je qualifierai de remarquable (et pourtant des cartes de vins nous en avons compulsé des centaines...), du sourire et de la gentillesse de Yolaine dont la tenue vestimentaire rajoute un plus, la carte des cafés et des thés (quel "non étoilé" peut se prévaloir de cela ?), etc... Rassurez-vous messieurs : vous êtes à un excellent niveau de la première étoile, et nous savons,(il suffit de lire les avis de ceux qui font beaucoup de tables gastronomiques...), que vous avez encore beaucoup de marge et que vous avez toutes les facultés pour gravir les échelons ! Désolé pour les contradicteurs, mais nous habitons à plus de 900 kilomètres, et nous ne faisons pas partie de leur famille ! De temps à autre il est de notre rôle de contributeur de rétablir certaines vérités... Ce soir là, bien que Benjamin Bonano, le "directeur", ait fait tout son possible pour accéder aux moindres désirs de cette tablée, même les plus grands chefs n'auraient obtenu grâce aux yeux de ces personnes qui, manifestement, et nous en sommes la preuve et les témoins bien réels, avaient décidé ce soir là d'être excécrables. Extérieur/intérieur (on bouge les tables bien misent en place...), l'eau tiède ? On demande de l'eau soit fraîche, soit tempérée (où est le problème ?), l'éclairage ? Impeccable, donc mauvaise foi ! Fromages servis sur assiette ? A moins que l'on veuille goûter les 25 sortes ? Table bancale ? Quant on les déplace à sa guise alors qu'elles sont calées par rapport aux tommettes qui font le charme de l'endroit, c'est normal... Nous trouvons que 80 € par personne est une somme tout à fait raisonnable par rapport aux mets et aux vins servis, mais là aussi, il faut avoir une certaine habitude pour comparer... Les avis, entre autres, de "Arno Y" et de "Nadine R" (que nous ne connaissons pas, bien entendu) confirment en tous points ce que nous pensons de cette "Mécanique" dont les rouages ne doivent pas se laisser gripper par des avis sujets à cautions. Gastronomes de tous pays et de toutes régions : courrez à La Mécanique (une Renault 4L beige sur la route vous désignera l'entrée) : vous ne le regretterez pas !"
Menu complet - 12 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Planches & Assiettes
Plats
Desserts
Salades
Pain
Entrées
Pâtes
Johann
Prestation parfaite de l'arrivée au départ autant dans l'accueil que dans les assiettes et les verres.
Adresse
Avis
Irene
Le dîner et le vin étaient délicieux. Le personnel est très professionnel. Les environs sont magnifiques. Ça vaut largement le coup.
Robert
Ça fait des années que nous venons et c'est toujours excellent. Félicitations pour l'étoile Michelin, bien méritée. Nous avons déménagé de la région maintenant mais nous reviendrons pour un repas dès que possible. Richard et Anne Lamalou.
Antoine
Un grand merci aux frères bonano. ils nous ont reçu comme des rois ...de l'entrée au dessert tout était succulent . Autant de générosité dans l'accueil que dans l'assiette a tel point que l'on réserve déjà maintenant pour nos 40 ans de mariage Voir le carte
Kay
l endroit est plaisant le service cool mais les tarif très élevés menu 57 euro pas de choix d entrée ,de poisson,de viande,de dessert . donc foie gras pas terrible , poisson bon mais pas de gout, viande très bonne , fromage bon mais trop froid( je suis fromager ) dessert pas terrible une demie bouteille d eau , 4 verres de vins, note salée 82.50 part personne très cher
Fatima
Je mats un moyen parce qu'il n'y a pas de case Bien que j'aurais mis si elle était là ......comme le dit le titre , déçue des accompagnements,des légumes quasi inexistant malheureusement ..... nous y sommes allé 2 fois le soir , une fois avec le travail, et une autre en famille.......Ce lieu est très beau et à ce jour l'extérieur est exploitable et très joli et agréable........
Irene
Nous avons eu plaisir de dîner avec le menu Dinette en 8 plats, adapté s'il vous plait en version végétarien ! Aucune fausse note. Habitué des restaurants gastro, celui-ci restera dans ma shortlist. Bravo au chef, 8 plats en VG j'avais jamais vu cela. Nous avons tellement apprécié le lieu et le service que nous sommes restés dormir sur place. Le petit déjeuner était à la hauteur du repas de la veille. TOP Voir le carte
Axel
Un chef et sa brigade en cuisine pour nous proposer des plats savoureux,raffinés et variés mais une organisation pour le service déplorable et indigne d'un restaurant.Dîner en extérieur face à trois projecteurs de 500 watts chacun et impossibilité de se déplacer. Bouteilles d'eau à peine rafraîchie car manque de glace et gestion de la meteo catastrophique car malgré un temps venteux et orageux, il a fallu attendre les premières gouttes de pluie pour que tout le monde soit déplacé à l'intérieur de l'établissement .Une note qui atteint les 80 euros par personne malgré tout !Accueil et service à améliorer rapidement pour que la Mecanique devienne un vrai restaurant.
John
Nous avions déjà dîné au mois de mai et souhaitions faire découvrir le lieu à nos enfants en vacances actuellement dans la région. Séduits la première fois, nous sommes malheureusement beaucoup plus mitigés sur la prestation qui nous a été proposée hier soir. Nous avons commandé neuf menus Granit à 57 euros. Rien a dire sur la cuisine, toujours aussi soignée, raffinée et de qualité. Le chef a tenu ses promesses et a magnifiquement satisfait nos papilles connaisseuses et aiguisées. En revanche, l'accueil et le professionnalisme du directeur ne sont pas à la hauteur de la qualité de son chef. Il nous a été refusé sans motif de pouvoir dîner à l'intérieur alors que le temps était menaçant et qu...
Izabella
Notre dîner du samedi 5/8 aurait pu être "toppissime" si une tablée de neuf personnes (dont des ados) n'avait pas décidé de jouer les trouble fêtes... Il suffit que je lise les avis de "Naudech34" et de "StéphaneS" pour les reconnaître de suite ! Mon épouse et moi-même ne pensons pas jouer dans la cour des inspecteurs du guide rouge, mais le nombre de restaurants triplement et doublement étoilés, ou avec une seule étoile, que nous faisons depuis des années, et le nombre de chefs que nous fréquentons et pour lesquels nous laissons des avis tout à fait objectifs (sans compter nos multiples écrits aux guides), nous permet d'émettre un avis qui est certainement plus fiable que ceux qui créent sp... Voir le carte
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