La Madeleine de Proust

Peut-être 20 places, un menu limité, mais une excellente cuisine. Le kalb suffisant pour quatre personnes et le hal8aber qui était bleuâtre. Une serveuse, Salina, qui nous a prêté des masques ! Toujours complet, réservez à l'avance. Des prix bas, de bonnes portions et un bon rapport qualité-prix.

Nous avons été recommandés ce restaurant par nos hôtes locaux et bien que nous avons bien mangé, le menu était assez limité et l'endroit manquait d'atmosphère. En hiver, cela serait beaucoup plus confortable car c'est très petit et traditionnellement décoré, mais par une chaude journée d'été, cela semblait assez sombre.

Ma femme et moi avons apprécié un délicieux dîner à La Madeleine de Proust, comprenant une excellente bouteille de vin du Val de Loire. Le restaurant se trouvait à quelques pas de notre hôtel, Hostellerie-Chateau-Chaumont. Comme beaucoup de restaurants en France, il est assez petit, il est donc préférable de réserver à l'avance. Voir le carte

Quel moment incroyable aujourd'hui ! Fabuleux restaurant français. Une cuisine merveilleuse et un service de première classe. La serveuse était si efficace et amicale. Si nous étions restés plus longtemps, nous serions revenus pour en avoir plus. Un excellent rapport qualité-prix, une nourriture divine. Bravo. Merci d'avoir rendu notre lundi si spécial.

I came here nearly 16 years ago when this was a little creperie and tried again a few years ago. It was February so I was out of luck.The restaurant was pretty booked this summer too so if you want to have lunch or dinner there, stop by when you first get into town and make a reso.MP is not cheap but totally an inventive and attentive experience - not too much butter and sauce which is a nice change after a few days in France!Enjoy!

We had an amazing meal for two on the last night of our holiday in Chaumont. We had to book in advance because it's always full and that's hardly a surprise with menus for most tastes and wallets. We had aperitif and 3 fabulous courses with a bottle of wine bottled less than 15 minutes walk away all for €77. The service was excellent and friendly and if you can't or won't speak French they do have an English version. I always think that if the locals eat there it's worth a go....you won't be disappointed! Voir le carte

I was surprised at how expensive this restaturant was over $30.00 for lunch for 1 person. I had an appetizer (5 large shrimp in a curry sauce). It was very good but not worth the priceof almost $15.00 I also had a small carafe of local white wine, a coffee and a dessert. Seems a bit much for what it was. The waitress was somewhat friendly but no more than what would be acceptable politeness. I would not recommend this place unless you want to spend a LOT of money, and certainly do not go on your own, as no one really cares whether you are there or not. LOL

From the very warm welcome, the log-fire in the insert and the quality of food this was a very enjoyable experience and my over-all "4" grade is really a "4+". We chose different menus: my friend, more gastronomically, chose the menu at 28€ and took gambas in a light curry and whisky sauce, followed by grilled char (omble de chevalier) which I haven't seen on a menu for many years. The menu at 21€ offered a rich celery soup followed by hake in tarragon sauce. All of this was quite excellent. My friend finished off with three scoops of ice-cream and I with an apple tart concoction; the deserts were slightly less interesting than the previous courses. However, this is definitely somewhere to w...

Nous visitons La Madeleine de Proust pour le déjeuner depuis plusieurs années maintenant, lors de notre pèlerinage annuel pour assister au Festival des Jardins de Chaumont. Cette année, nous avons été surpris de trouver un nouveau décor et de nouveaux propriétaires. et un tout nouveau menu, d'où une autre critique. Ma femme a commencé avec des coquilles Saint-Jacques parfaitement cuites dans une sauce aux châtaignes. Nous avons tous les deux mangé de la dorade (daurade) servie sur un lit de poireaux. Nous avions un peu peur que ce soit un peu fade, mais c'était absolument délicieux, le poisson cuit à la perfection et les poireaux finement émincés étaient servis dans une belle sauce veloutée.... Voir le carte