Jour de Marché - Carte

14 r. Molière, 69006 Lyon, France

🛍 Viande, Poisson, Français, Européen

4.4 💬 359 Avis
Jour de Marché

Téléphone: +33478247459,+33890210158

Adresse: 14 r. Molière, 69006 Lyon, France

Ville: Lyon

Menu Plats: 23

Avis: 359

Site Web: http://restaurantjourdemarche.fr/fr

"Toujours délicat de partager une expérience décevante car mon objectif n est pas de "descendre" un restaurateur mais de donner du sens. Je peux tout à fait comprendre que des clients puissent apprécier la prestation en revanche pour moi j ai quelques incompréhensions : - accueil téléphonique dur et peut accueillant lors de la prise de réservation. "Peut être du à l'heure demandée : 21h15".- concernant le service, accueil plutôt souriant mais quelques règles de service sont discutables. En effet, Lyon est la capitale de la gastronomie, du service et de l'accueil! Une courgette restée au milieu de la table voisine ne fait pas bon genre. Des tables non débarrassées 30 min après le départ des clients c est pas terrible non plus. - il faut reconnaître que les techniques de préparation employées nécessitent un gros travail et une certaine maîtrise, mais... - Ceviche fade "manque d'acidité et d'assaisonnement" et beaucoup trop de produits différents, ce qui me fait perdre le fil lors de ma dégustation ainsi que le colorant utilisé pour la raviole avocat réalisée sûrement avec de la kappa, plutôt bien dosée et qui conserve malgré tout la texture et le goût de l'avocat.- Maquereau bien réalisé et présentation plutôt chic et sobre. - cochon noir trop cuit et desséché " à croire que la viande été restée au dessus du fourneau" avec une assiette vide de petits pois, et une poêle de courgette taillée à la mandoline certes mais mal réalisée, annoncée avec de l'ail qui était inexistant et pas assaisonnée.- Dorade sébaste qualité moyenne pour rester correct, garniture et émulsion dans l'assiette en décors de bonne manufacture, houmous et petite carotte top!- La tarte au citron, très bon ! la seul chose c'est qu'il est dommage de mettre de la meringue dans l'assiette mais que l'on puisse pas en profité.- Fraise suspendue, plutôt intéressant dans le cérémonial mais cela manque d'aboutissement, de mâche et les fraises en août c'est pas top!Concrètement je trouve que cela manque de quantité, de vrai et de rigueur pour un menu à 32€ et 40€, mais comme nous sommes des pros et des passionnés nous reviendrons prochainement pour invalider nos impressions. Nous ne sommes pas savoir que ce métier est une course permanente à la satisfaction, mais cela peut arriver, il y a des jours avec et des jours sans....."

Menu complet - 23 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Dessert

Plat

Apéritif

Accompagnements

Plats Principaux

Pâtes

Fruits De Mer

Indien

Hors-D'œuvre

Mignardise

Entrée

Première Entrée

Deuxième Plat

Jérôme Jérôme

De la cuisine de haut vol pour seulement 25€ à midi. La synesthésie des goûts, des couleurs opère : bravo !

Adresse

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Avis

Célina
Célina

Un tres bon moment partager découverte d un restaurant avec un bon rapport qualité prix des nouvelles saveur et des assiettes travailler on c est régaler une bonne adresse sur Lyon


Laurent
Laurent

Nourriture délicieuse à un prix correct. Nous avons apprécié la soirée. Bon service. Nous avons trouvé que c'était un bon restaurant et nous avons mangé de la très bonne nourriture.


Helena
Helena

Après quelques bons restaurants en Italie, en passant par Lyon nous avons fait une très bonne étape gastro chez Jour de Marché. Excellent sur toute la longueur avec des produits frais et toutes les saveurs en bouche (comme toujours, car c'est pas la première fois qu'on vient). Et en plus l'accueil et le sourire sont là. On reviendra.... Voir le carte


Timothée
Timothée

Certes le menu de midi à 25€ (entrée, plat et dessert) est abordable. Les produits sont frais et la carte limitée (2 choix de plats). Mais les saveurs salées sont décevantes; manque de goût de l'aioli et bouillon du poisson trop salé. Le dessert (tarte au citron restructurée) était délicieux.Présentation des assiettes décevante également (manque de finesse et de précision). Accueil en salle par la patronne plutôt froid.Donc au final, il existe de bien meilleures alternatives à Jour de marché.


Діана
Діана

Un vrai régal pour les papilles! je n'en reviens pas qu'on habite depuis si longtemps à côté de ce restaurant sans y avoir encore mis les pieds... C'était tout simplement délicieux, copieux et plutôt abordable pour la qualité des produits et de la cuisine. On a pris l'option vin pour 12€ de + par personne et on a vraiment été écoutés et très bien conseillés. Sensibles au sens du service et à la qualité des plats, le résultat est 20/20 et je ne comprends vraiment pas les mauvais commentaires des autres??


Denise
Denise

Habitués aux restos étoilés et aux toques blanches, celui ci est de loin le plus mauvais !!!Amuse bouche écœurant ( émulsion trop crémeux)Foie gras quelconque sans saveurs, ceviche sans saveur, manque de peps.Paleron bon mais pas extra non plus. La poêlée de courgettes est fade et pas assaisonné.Les desserts trop simples en goûts et très mal présentés.Bref, plats simples, mal exécutés, je me demande comment on peut être membre d'une toque blanche pour une cuisine aussi mauvaise.Nous ne retournerons jamais !!!!Pour les amateurs de la gastronomie, passez votre chemin !!!Le menu à 40 euros, c'est abusé !! Voir le carte


Aurore
Aurore

Le restaurant a une ambiance agréable et le service était assez bon, mais la nourriture était très décevante. L'entrée de pommes de terre avec du caviar de hareng, de la banane, de l'avocat et de la mousse d'huître était bizarre et sans succès. Le foie gras, et nous avons mangé beaucoup de foie gras depuis longtemps, était génial et désagréablement assaisonné avec de la poudre de cinq épices. Le demi-pigeon était très demi : très peu de viande, coriace et peu savoureux. Le plat de poulpe était dur et le gingembre et la citronnelle à peine perceptibles. Nous ne sommes pas restés pour le dessert. Bref, un repas très décevant. Le chef a des idées, mais pas les compétences nécessaires pour les e...


Stéphane
Stéphane

Voici une belle découverte. La carte est propose deux menus (32 et 40€), soit 4 entrées / 4 plats / 3 desserts. Les menus peuvent être accompagnés par un accord mets/vins (2 verres) pr 12€. Les vins étaient corrects mais pas exceptionnels.Il y a une réelle recherche dans la structure des aliments, la présentation et l'accord des mets.Les plats sont bien dressés, très recherchés, originaux et confectionné avec des produits de qualités et de saison.Sans aucun doute je conseillerais cette adresse. Un excellent rapport qualité/prix.Si je devais trouver un petit bémol, peut être sur le service. Seulement deux personnes en ce samedi soir, pour une salle pleine. Ce qui crée parfois qq longueurs dan...


Valeria
Valeria

Toujours délicat de partager une expérience décevante car mon objectif n est pas de "descendre" un restaurateur mais de donner du sens. Je peux tout à fait comprendre que des clients puissent apprécier la prestation en revanche pour moi j ai quelques incompréhensions : - accueil téléphonique dur et peut accueillant lors de la prise de réservation. "Peut être du à l'heure demandée : 21h15".- concernant le service, accueil plutôt souriant mais quelques règles de service sont discutables. En effet, Lyon est la capitale de la gastronomie, du service et de l'accueil! Une courgette restée au milieu de la table voisine ne fait pas bon genre. Des tables non débarrassées 30 min après le départ des cl... Voir le carte

Catégories

  • Viande Découvrez notre sélection de viandes savoureuses, comprenant des steaks grillés à la perfection, du poulet tendre et des plats d'agneau savoureux, chacun assaisonné à la perfection pour une expérience culinaire inoubliable.
  • Poisson Régalez-vous avec nos plats de poisson exquis, conçus à partir de la prise du jour la plus fraîche. Des grillades favorites aux ragoûts savoureux, notre menu célèbre la richesse de l'océan avec des saveurs pour satisfaire tous les palais. Voir le carte
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.

Commodités

  • Sièges
  • Terrasse
  • Carte
  • Mastercard
  • Menu
  • Carte Visa

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"Cet endroit est un enchantement ! Table à six personnes, nous étions sur la terrasse depuis 15 minutes quand nous avons décidé que nous aurions pu être moins chaud à l'intérieur. Pas de soucis, table dans la chambre 3 minutes plus tard. Un intérieur plein de douceur, avec vue directe du chef qui s'applique sur chaque plaque (finition au clip). Apéritif, mis dans la bouche et il est allé pour une succession de plats dans 7 services. Et il y a un plaisir à tous les niveaux: chaque plaque est un petit chef-d'oeuvre esthétique et gustative. Le chef décrit ses plats complexes et intelligents avec simplicité et modestie. Ingrédients responsables et durables, associations de goût audacieuses mais toujours équilibrées : les réseaux sociaux du restaurant ne nous ont pas menti ! Vins en parfaite harmonie avec les plats (avec le chef qui même taquine mes amis familiers en leur apportant ses bouteilles de cœur aux aveugles. Tout était parfait ! J'avais déjà eu la chance de venir et je voulais faire découvrir les gens que j'aime. Tout le monde a aimé, deux personnes ont planifié des repas d'affaires et tout le monde ne pense qu'à revenir ! Le menu dans 7 services est à découvrir absolument. Un grand merci au chef a été en mesure d'adapter intelligemment son menu à l'un des invités qui n'ont pas mangé de viande sans que celui-ci ait l'impression d'être blessé. Sous ses nounours, il est de douceur absolue et a conquis tout le monde ! La nuit de rêve dont nous avions besoin, un bon moment. Merci pour ce moment délicieux (dans tous les sens du terme!"