Germania - Carte

Am Steinenbach 9, 6900 Stadt Bregenz, Austria

🛍 Hotels, Europäisch, Vegetarisch, International

4.4 💬 653 Avis
Germania

Téléphone: +43557442766

Adresse: Am Steinenbach 9, 6900 Stadt Bregenz, Austria

Ville: Bregenz

Menu Plats: 26

Avis: 653

Site Web: https://hotel-germania.at/de/restaurant

"Das Essen war ausgezeichnet, der Service miserabel!! Wir haben gestern den Geburtstag meines Freundes gefeiert, dabei ist vieles schief gelaufen. Wir wollten al a carte Essen was leider nicht möglich war. Mag sein, das wir bei der Reservierung überlesen haben, das während der Festspielzeit zu gewissen Tageszeiten nur das Festspielmenü serviert wird. Wir haben uns dann schlussendlich für dieses Menü entschieden. Die Dame die für unseren Tisch zuständig war und uns die Speisen und Getränke servieren sollte war völlig überfordert und demotiviert. Wir mussten uns ständig bemerkbar machen damit wir überhaupt etwas bekamen. Auch hätten wir gerne eine Flasche Wein zum Essen getrunken. Wieder mussten wir nach einer Servierkraft Ausschau halten damit wir nach 1 1/2 Stunden die Weinkarte bekamen. Wir haben dann aufgegeben und das Essen mit dem Mineralwasser eingenommen. Wir wollten danach nur noch schnell weg. Und wir werden nicht mehr kommen!! In all den Jahren wo wir den Geburtstag während der Festspielzeit in verschiedenen Restaurants wie dem Kornmesser, dem Poseidon oder dem Guth in Lauterach gefeiert haben ist so etwas noch nie vorgekommen, dass wir als Gäste dem Servicepersonal nachlaufen mussten um etwas zu konsumieren. Wir wurden stets zuvorkommend und höflich bedient. Von einem 4-Sterne Hotel hätten wir mehr Professionalität erwartet. Euer Zitat: Wer aufhört besser werden zu wollen, hört auf zu sein. Dann fangt mal an. Da ist noch viel Luft nach oben!!!"

Menu complet - 26 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Escalope

Dessert

Selbstgemachtes

Feines Zu Beginn

Végétarien

Aus See Und Meer

Salades Croquantes

Germania Klassiker & Einfach Gut

Soupes

Riz

Antipasti - Entrées

Hauptgerichte

Pommes De Terre

Viande, Poisson Et Végétarien

"Leichte“ Kost

Nils Nils

Sehr leckeres Essen. Feiner Service. Gehobenes Ambiente

Adresse

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Avis

Stefan
Stefan

Ausgezeichnetes Essen und sehr nette Bedienung. Sehr empfehlenswert.


Martin
Martin

super freundliches Team und tolles Restaurant.....wir kommen gerne wieder.


Gerda
Gerda

Wir wurden wieder hervorragend mit köstlichem Essen und Service betreut. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Voir le carte


Wolfgang
Wolfgang

Es war ein gekonnter Abend: Sehr gutes Essen und trinken, zuvorkommende Bedienungen, vorzügliche, säurefreie, lokale Weine vom Bodensee!


Mat
Mat

Sehr freundlicher Service, das Essen hat vorzüglich geschmeckt! Gute Auswahl an Wein. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40


Thorsten
Thorsten

Restaurant: Service völlig überfordert. Essen wurde zu spät gebracht 7 Personen bekamen Essen nicht gleichzeitig und teilweise falsch. Geschirr türmte sich auf dem Tisch. Um dem Ganzen die Krone aufzusetzen wurde ein Essen auf der Karte falsch deklariert bzgl. Allergenen. Prompt bekam eine Person am Tisch gesundheitliche Probleme. Essen insgesamt ok, aber Preis/Leistung mangelhaft. Voir le carte


Chris
Chris

Haben vor einem monat reserviert. Als wir pünktlich ankamen, meinte der kellner, dass unser tisch nur 2h frei sei. Haben wir nicht geschafft, da zB eine hauptspeise ankam, nachdem der rest vom tisch schon fertig war. Auch ein getränk kam eine halbe stunde nach der bestellung. Leere Gläser/flasche blieben dem kellner unbemerkt. Essen war sehr gut, lob an den koch. (Der einzige grund für die 3 sterne) Service: Dine in


Max
Max

Sehr netter zuvorkommender Service und tatsächlich überzeugten dann nicht nur die Vorspeisen (Maronencremesuppe, Kraftbuillon mit Kaspressknödel) und die Hauptspeisen (Risotto mit Cioggia-Rüben, Rehragout), sondern auch die Nachspeisen (hausgemachtes Eis, Creme brulee). Der Espresso war ein bisschen zu lange gelaufen, aber auch o.k. Ein feiner Hugo alkoholfrei und eine gute Auswahl an offenen Weinen rundet das außerordentlich positive Bild ab. Wir freuen uns auf das nächste Mal!


Lena
Lena

Das Essen war ausgezeichnet, der Service miserabel!! Wir haben gestern den Geburtstag meines Freundes gefeiert, dabei ist vieles schief gelaufen. Wir wollten al a carte Essen was leider nicht möglich war. Mag sein, das wir bei der Reservierung überlesen haben, das während der Festspielzeit zu gewissen Tageszeiten nur das Festspielmenü serviert wird. Wir haben uns dann schlussendlich für dieses Menü entschieden. Die Dame die für unseren Tisch zuständig war und uns die Speisen und Getränke servieren sollte war völlig überfordert und demotiviert. Wir mussten uns ständig bemerkbar machen damit wir überhaupt etwas bekamen. Auch hätten wir gerne eine Flasche Wein zum Essen getrunken. Wieder musste... Voir le carte

Bregenz

Bregenz

Bregenz, en Autriche, nichée au bord du lac de Constance, est connue pour ses vues alpines époustouflantes et le Bregenzerwälder Käse, une spécialité fromagère locale souvent présente dans les plats régionaux.

Catégories

  • Hotels Découvrez notre sélection soignée d'hôtels de luxe offrant un confort inégalé et un service exceptionnel. Que vous recherchiez un refuge confortable ou une escapade luxueuse, nos hôtels promettent un séjour inoubliable avec des équipements exquis.
  • Europäisch Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles. Voir le carte
  • Vegetarisch Régalez-vous de notre collection vibrante de plats végétariens, élaborés avec les légumes les plus frais, des saveurs riches et des épices savoureuses. Savourez une assiette saine et délicieuse qui célèbre les meilleurs ingrédients de la nature.
  • International Découvrez un monde de saveurs avec notre sélection diversifiée de plats internationaux, conçus pour offrir un voyage culinaire à travers les continents, rempli de goûts vibrants et authentiques du monde entier.

Commodités

  • Kinder
  • Kellner
  • Carte
  • Mitnahme
  • Menu
  • Volle Bar

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"Hervorragendes kulinarisches Erlebnis im Küchentanz in der Ilge! Ich hatte vor Kurzem das Vergnügen, das Restaurant Küchentanz in der Ilge zu besuchen, und ich muss sagen, dass meine Erfahrung absolut herausragend war. Basierend auf meinem Besuch, gebe ich diesem Restaurant fünf Sterne. Als Vorspeise wählte ich die LACHSFORELLE AUS EGG gebeizte Lachsforelle mit Brandteigkrapfen, Meerrettich Crèmebrûlée und Apfelsenfkornchutney. Diese Kombination von Aromen und Texturen war einfach köstlich. Die Lachsforelle war perfekt zubereitet, zart und voller Geschmack. Die Begleitung von Brandteigkrapfen, Meerrettich Crèmebrûlée und Apfelsenfkornchutney ergänzte den Fisch auf eine wunderbare Weise. Mein Vater entschied sich für das BEEF TATAKI als Vorspeise japanisches Beef Carpaccio mit Sellerie Gurke Fond, fermentierter Kohlrabi und Zwiebeln, sowie knusprigen Bonito Flakes. Diese Kreation war ein Fest für die Sinne. Das zarte Rindfleisch wurde perfekt präsentiert und die Kombination der verschiedenen Aromen sorgte für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Als Hauptspeise genoss ich das Indische Masala mit Huhn . Dieses Gericht war eine wahre Geschmacksexplosion. Das zarte Hühnchen war perfekt gewürzt und mit einer reichhaltigen Masala Sauce überzogen. Die Aromen der indischen Gewürze waren wunderbar ausbalanciert und entfalteten sich auf dem Gaumen. Mein Vater wählte das RAMSCHWAG SAIBLING als Hauptspeise Saiblingsfilet aus Nenzing mit Mangold, Kartoffeln, Paprikacreme, Tapioka Chip, Pilzen und Zitronenbutter Emulsion. Dieses Gericht war eine wahrhaftige Gaumenfreude. Das Saiblingsfilet war perfekt gegart und die Kombination der verschiedenen Zutaten schuf eine interessante und delikate Geschmackskomposition. Zum Abschluss genoss ich den Schokomandelkuchen als Dessert. Dieser Kuchen war einfach himmlisch. Die Kombination von Schokolade und Mandel war perfekt abgestimmt, und der Kuchen hatte eine herrlich feuchte Textur. Das gesamte kulinarische Erlebnis im Küchentanz in der Ilge war von höchster Qualität. Die Präsentation der Gerichte war kreativ und ansprechend, und die Geschmackskombinationen waren ein Genuss für den Gaumen. Der Service war aufmerksam und freundlich, und das Ambiente des Restaurants war einladend und angenehm. Insgesamt war mein Besuch im Küchentanz in der Ilge absolut herausragend. Die Vielfalt der Aromen und die Qualität der Speisen waren beeindruckend. Ich kann dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen und freue mich schon darauf, bei meinem nächsten Besuch weitere kulinarische Höhepunkte zu erleben."