Banh Mi - Carte

J'ai dû essayer Banh mi à Paris, en raison de l'histoire entre le Vietnam et la France et c'était aussi un plat d'inspiration française.

Hors de prix, pimenté signifie tartiné entièrement de pâte au piment, serveuse ingrate et longue attente. À éviter sauf si vous désirez un bon mal de ventre

Je savais que je devais essayer la cuisine vietnamienne lors de mon voyage d'une semaine à Paris, mais je ne savais pas que cela finirait par être mon repas préféré. Voir le carte

Un accueil exceptionnel dans ce petit lieu de quelques tables. Restauration rapide : une cuisine fraîche,inspirée, originale, dans une rue calme du deuxième arrondissement.

Parfait pour déguster un banh mi quand on a peu de temps. Le pain est parfait, la garniture fraiche et la viande bien cuisinée, c'est effectivement un peu cher pour un sandwich mais çà tient la route, je recommande ce merveilleux petit restau dans le quartier asiatique plein de charme près des arts et métiers.

Un très bon endroit pour déjeuner rapidement ( sur place ou à emporter).Les produits bio sont présentés sous forme de salade ou de sandwiches, rappelant la nourriture de rue des pays asiatiques ( banh mi) J'y retourne souvent, à chacune de mes escapades parisiennes : pour une somme raisonnable, on peut déjeuner d'une entrée ( ou soupe) du jour, un très bon sandwich, accompagné d' une boisson . Voir le carte

J'ai été recommandé Banh Mi par ma femme qui vit à Paris depuis plusieurs années et je n'ai pas été déçu. Le restaurant de la porte propose un menu très ciblé (banh mi, ou si vous connaissez la propriétaire Angela, elle vous laissera peut-être essayer son curry vert qui est immense), mais qui convient à tous les palais d'épices et aux carnivores/végétariens. J'ai tendance à opter pour le sandwich au porc mariné car c'est un sandwich plus difficile à trouver dans ma résidence actuelle de Dubaï, mais le poulet et le bœuf sont tout aussi délicieux. Si vous êtes à Paris pour plusieurs jours, et si vous êtes fan de bouffe, vous devez trouver cet endroit.

Je voulais vraiment aimer cet endroit. J'ai traîné mes parents et la belle-famille de mon frère à 20 minutes à pied de cet endroit pour prendre des sandwichs. Nous étions très optimistes en entrant. Le propriétaire parlait au moins 5 langues (vietnamien, français, cantonais, mandarin, anglais) et était sympathique avec mes aînés. Nous avons pris les sandwichs à emporter et ils étaient déçus. Le pain français était exceptionnel (pas de surprise) mais la poitrine de porc était tout simplement trop grasse. Les carottes n'étaient pas marinées. Tous les sandwichs n'ont tout simplement pas atteint leur cible. Je prendrais Lee's Sandwiches à SoCal à tout moment. Peut-être que le goût français ne va...

Le restaurant a déménagé rue de Turbigo. Si je ne devais noter que la qualité du Banh mi ou du Bo Bun je mettrais quatre étoiles sans hésiter. Les herbes fraîches sont abondantes, la sauce délicieuse et la viande très correcte. C'est vraiment frais et savoureux. Le seul problème et non des moindres c'est le prix exorbitant pour ce qui est de la street food. 7€ le sandwich de 30cm et 10€ le grand BoBun qui n'a rien de géant en quantité, dans un décor sommaire de cantine, les marges doivent être plantureuses et à vrai dire la patronne, qui n'a pas la langue dans sa poche (humour cassant et commentaires désobligeants en rafale), aurait tort de se priver tant les bobos des alentours accourent da... Voir le carte