Aux Pesked - Carte

Très belle expérience, des produits de saison et locaux magnifiquement valorisés. Un régal tant pour les yeux que pour les papilles.

Nous avons passé une agréable soirée pour fête nos 11ans de rencontre.Merci pour ces saveurs et surtout une très belle découverte des associations. Merci à vous .

l’accueil est très professionnel La cuisson des noix saint Jacques est irréprochable L’élaboration du dessert :(carottes mandarine gingembre marron )n’a pas tenu sa promesse et les mignardises (pain d’épice et vin chaud )n’ont pas rattrapé l’ensemble dommage ! Voir le carte

Une cuisine iodée d’une incroyable finesse, un excellent accueil, un service aux petits soins mais décontracté, une très belle carte des vins qui se veut résolument moderne et un cadre moderne. Voila qui décrit la magnifique expérience que nous avons vécu Aux Pesked qui mérite amplement son étoile.

C'était la première fois que l'on s'offrait un repas étoile, quelle déception. Du lieu noir dans notre assiette, certes très bien cuisine mais du lieu noir tout de même. Cela faisait 3 semaines qu'on en cuisinait chez nous! Bref, pas réellement d'autres choix. De plus le verre de vin à 14 € l'unité...faut pas pousser meme dans les orties! L'eau à 6,50€. Franchement c'était la première mais ça restera la dernière. Déçu

Nous avons pris le menu 3 plats de fruits de mer avec dessert. Les plats maquereau/tomate/herbes et les plats langoustine/carotte/verveine citronnée ont impressionné. Alors que mon mari parle français, moi non, donc l'explication des plats m'a échappé et j'ai donc raté un peu l'expérience complète. Cela dit, la nourriture était merveilleusement fraîche et mémorable, le service sans hâte et professionnel, et l'ambiance calme et tranquille. Voir le carte

Je suis affreusement déçu, le cadre est très agréable avec une superbe vue sur la vallée, par contre la cuisine est insipide, je ne comprends pas que le fameux guide leur donne une star, nous avons vraiment très mal mangé Réponse à vos inepties : vous ne nous refuserez jamais l'accès à votre établissement car nous n'y remettrons jamais les pieds. Votre personnel n'est pas à la hauteur, et la cuisine manque cruellement de rafinement (pour rester correct . Allez manger à la vielle tour (eux méritent ce que le guide leur a accordé , ou bien à la croix blanche, rien que pour comprendre ce que sont des saveurs au lieu d'essayer de dénigrer le client sur sa tenue vestimentaire. Je ne crois pas av...

Où commencer? Même si j'avais prévenu le restaurant à l'avance que je voulais un repas végétarien, ils m'ont servi un amuse-bouche composé de fruits de mer, quelque chose que je ne mange jamais. Il a été reconnu qu'une « erreur » avait été commise, mais aucun remplacement ni excuse. Puis l'entrée est arrivée : un mélange de tomates et de poisson au goût prononcé ! Même si je mange occasionnellement du poisson, celui-ci n'était pas comestible et j'ai demandé à le remplacer. Le remplacement était une assiette de tomates crues préparée à la hâte et posée sur une tranche de pain grillé. C'était un plat totalement inacceptable à servir dans un établissement gastronomique et, franchement, le chef...

Repartons à la base : Saint-Brieuc n’a pas d’aura particulière, enchâssée dans ses vallées brumeuses l’hiver et fraîches l’été. Pourtant, reprendre une affaire et la porter à l’étoile, c'est un véritable tour de force. Bravo ! La vue sur la vallée champêtre est belle, la salle est moderne, revisitée dans un style années 50. L’accueil, très professionnel de Madame, rompu à l’exercice, affiche un brin de satisfaction. Le service est efficace et souriant, assuré par une authentique briochine, maniant l’humour avec la même parcimonie qu’un Desproges, mais avec une grande efficacité. La clientèle est classique : des seniors pour un anniversaire, l’ambiance calme est parfaite. C'est tout le cont... Voir le carte