"Un moment rare parmi plus de quatre cents avis : je voudrais attribuer une note de 6. Sur la base d’un déjeuner ici en mai 2018, ‘excellent’ ne rend pas vraiment justice. Dans une salle charmante, avec des vues qui évoquent les contreforts du Jura ou des Pyrénées (difficile de croire que l'on est si proche de la route animée de Rennes à Brest), la nourriture servie était superlative. Ma femme a essayé le menu végétarien, qui était tout ce que ces menus ne sont généralement pas : imaginatif, créatif, beau, avec une forte emphasis sur des ingrédients frais. D'autres restaurants pourraient beaucoup apprendre de cela. Mon entrée de langoustines était à couper le souffle, avec une association divine entre la chair succulente des crustacés et les accompagnements de betterave dorée et quelques autres saveurs alléchantes. Le Saint-Pierre qui suivi était très fin, encore une fois accompagné de légumes de saison et d'herbes parfaitement complémentaires, avec des asperges notables. Les desserts (thèmes citron et fraise) étaient excellents. Nos deux menus étaient à 50 euros chacun, ce qui en faisait une bonne affaire ; nous aurions pu ajouter des plats tels que l'oursin ou le veau sur d'autres choix de menus avec des coûts augmentant en conséquence. La carte des vins est superbe, avec de nombreux producteurs de qualité représentés à tous les niveaux de prix. Un Richou Anjou blanc à 40 euros pour une bouteille de 50cl était un excellent choix. Le service était excellent. Les tables étaient bien espacées. La musique était douce et discrète. Nous reviendrons, espérons-le, de nombreuses fois."
