Poitrine De Porc Poitrine De Porc
La Fine Mousse

La Fine Mousse

6 Avenue Jean Aicard, 75011 Paris, France, French Republic

Bière • Dîners • Fromage • Français


"C'est peut-être mon endroit préféré à Paris et je fais toujours un point d'y aller au moins une fois à chaque fois que je suis dans la ville. Je suis amateur de bière artisanale des États-Unis et je cherche délibérément des bières belges difficiles à trouver aux États-Unis chaque fois que je suis en Europe. La Fine Mousse a la meilleure sélection que j'ai pu trouver à Paris. Beaucoup d'options Cantillon et 3 Fontinen sur la carte des bouteilles. La liste des fûts est généralement incroyable et même si je n'y suis pas allé, il semble qu'ils organisent des événements spéciaux et des prises de contrôle des fûts assez excellents. Si vous venez des États-Unis, voyez si Bianca est là. Elle est compétente, parle couramment anglais, et est super sympathique et serviable. Trouver un bon endroit pour la bière à Paris est déjà bien, mais la nourriture à La Fine Mousse est également incroyablement bonne. Chaque repas que j'ai eu là-bas a été exceptionnel et l'un des meilleurs repas de mes voyages. Le menu change chaque semaine, donc les ingrédients sont toujours frais. Lors de mon dernier voyage, j'ai commencé avec de la polenta frite avec une sauce piquante au gingembre et une entrée follement délicieuse avec un œuf poché. Pour le plat principal, j'ai pris de la morue avec une mousse de brocoli (cela peut sembler dégoûtant mais c'était délicieux, lumineux et frais) et quelques légumes rôtis. Si vous aimez la bonne bière artisanale et la bonne cuisine française, c'est un must."

Au Plat du Jour

Au Plat du Jour

217 rue du Barbatre, 51100, Reims, France

Café • Glace • Français • Européen


"Nous sommes arrivés à midi pour le déjeuner. Nous étions 5, venus d'Angleterre et avions réservé à l'avance. Le couple ne parle pas beaucoup anglais. Les lumières étaient allumées à notre arrivée. L'accueil, chaleureux. L'endroit a un charme ancien et rustique avec un accent sur les photos de voitures de course sur le mur. Le chef a l'air bien nourri. Aussi bien que je ne fais jamais confiance à un chef mince. Le menu est un tableau noir apporté à la table, reflétant un menu changeant. Un bon signe que nous pensions et une belle touche. Le menu n'est jamais trop complet et reflète ce qui est de saison et disponible au marché. Le menu d'aujourd'hui était à base de bœuf, brochettes de poulet, poisson et veau. Ma femme et moi avons eu la côte de bœuf (qui était vraiment suffisante pour 3 personnes), notre enfant de 7 ans avait des brochettes de poulet et nos mères avaient le veau qui était servi avec du fromage grillé dessus. Les accompagnements étaient une salade de pommes de terre et un tajine de légumes grillés, tous bons. La viande était succulente et excellente. Le service était bon, même s'ils étaient occupés, ils pouvaient peut-être le faire avec de l'aide. Il y avait aussi beaucoup d'employés de bureau locaux pour le déjeuner. L'eau et le vin n'étaient pas versés régulièrement mais cela correspond à l'atmosphère et au prix. Nous n'avons pas eu d'entrées et de dessert. Le vin était très bon, un Saint-Emillion, rouge à environ 30 euros la bouteille. Nous avons terminé avec des cafés et notre fille a eu une excellente glace au chocolat qui semblait riche et faite maison. Le café était excellent. Un plat principal coûte environ 20 à 30 euros par personne, mais ils proposent un menu à prix fixe à environ 22 euros. Si vous recherchez un restaurant typiquement français avec une cuisine rustique à l'ancienne, cela conviendra parfaitement. Bien recommandé. Pourquoi n'obtient-il pas 5 étoiles ? Difficile de mettre le doigt dessus. C'est sans aucun doute très très bon mais ce n'est pas un endroit pour une occasion spéciale."