Églefin
A la marmite dieppoise

A la marmite dieppoise

8 rue Saint Jean, 76200, Dieppe, France

Français • Européen • Restaurants • Fruit De Mer


"Que ce soit au rez-de-chaussée ou à l 'étage le cadre avec son beau plancher en bois et ses murs en briques claires de Dieppe est plutôt élégant. L 'accueil est souriant.Nous avons pris le menu à 33 euros avec le méli-mélo de fruits de mer : On voit que c 'est frais. On aurait aimé 2 ou 3 huitres... mais autrement rien à redire. Puis la lotte était plutôt servie copieusement dans une assiette très bien présentée avec ses chips de chorizo... moins fan de la sauce safranée un peu neutre mais c 'est une question de goût. En revanche pour le carré d 'agneau, la serveuse avait demandé quelle cuisson et la réponse fut rosé . Le carré d 'agneau fut servi très cuit, voire recuit... On l 'a signalé à la fin du repas et la réponse fut vous auriez dû le dire lorsque l 'assiette est arrivée ... effectivement on n 'aime pas créer de complications, passer pour des chipoteurs et on ne se voyait pas retourner l 'assiette en cuisine. Mais l 'information peut toujours être transmise au chef lorsqu 'elle est constructive.Puis : plateau de fromage avec un beau choix de fromages normands et un comté.... Voilà une mode incompréhensible déjà rencontrée dans d 'autres restaurants : pourquoi les fromages à pâte dure sont-ils prédécoupés à l 'avance en petites parts ? Est-ce si dur que cela de couper un morceau de fromage devant le client ? ou est-ce dans un soucis d 'économie ? En effet les buchettes de comté étaient vraiment très fines et pas adaptées à une bonne dégustation... dommage.Enfin les desserts coupe normande avec du sorbet pomme arrosé de Calvados... le Calvados était plutôt très dilué et n 'a pas provoqué le coup de fouet qu 'on attend en fin de repas. Mais comme la coupe vaut 12 € à la carte, elle est probablement en version économique dans le menu.Mais pour terminer sur une note plus positive, bravo pour la carte des vins, bien étudiée et avec une palette de prix pour toutes les bourses, ce qui devient rare aujourd 'hui. Le Riesling de chez Dopf était parfait... dommage qu 'il n 'était pas servi dans un verre de vin d 'Alsace... oui, finalement je dois être quand même un peu chipoteur... Globalement c 'était quand même très bien même si on s 'attendait à mieux."

Le Flandre

Le Flandre

av. Tamaris, 17420 ST PALAIS SUR MER, Saint-Palais-sur-Mer, France

Français • Restaurants • Fruit De Mer • Cuisine Traditionnelle


"I went to Le Flandre with my Dad for a meal on a Saturday night in mid-October, and despite expecting it to be quiet it was banged out. My advice would be to book, even at this time of year.There's a great choice on the menu, including a very reasonable set menu, and there's more than just seafood if you're not a fish person. Vegetarians are less well catered for mind. However, when you are a few hundred yards from the ocean you should really try the fish.We went la carte, and between us we polished off a dozen fresh langoustines with a homemade mayonnaise. If you don't mind getting your fingers messy, go for the this or one of the other crustaceans platter to start.Whilst I was envious of my Dad's choice of main - a beautifully cooked Dover sole - I have to say my own main won in terms of taste sensation for the night. If you go to Le Flandre and you don't mind a foie gras, then be sure to have the scallops and pan fried foie gras (duo St. Jacques au foie gras poelee). It's pricey at €29 but is super tasty and flavoursome. Very rich also.Being a greedy wee pig I then polished off a trio of cheeses AND and a creme catalana for desert. The cheese was very nice but served with a salad and a very small onion relish, whereas I would have preferred a few different accompaniments to bring out the flavours of each cheese.Not the cheapest meal but delicious, fresh and served by a friendly bunch of staff. Would highly recommend."