Trempette Trempette
Black Dog

Black Dog

26 rue des Lombards, 75004 Paris, France, Paris 4e Arrondissement

Bars • Steak • Français • Barbecue


"Pas sûr que les célèbres chroniqueurs gastronomiques du quartier chic de Saint-Germain-des-Près aient beaucoup à faire dans cette grotte aux allures de coupe-gorge, dont la façade, et les quelques sombres terrasses fumeurs, laisseraient courir à maman röcke toute la bonne cagnotte du 16e arrondissement. à moins que ce ne soit une hirondelle. assez de charabia. Qu'est ce qu'on mange?! caniche noir dans un hot dog ? Peut-être quand le restaurant a été ouvert. Aujourd'hui nous sommes avec de sublimes pièces de viande argentine, cuites à la perfection (si votre demande en est une), c'est à dire pas du saignant. en outre, ils confisquent les terrasses susmentionnées. ils t'apprendront à vivre. les surnoms des cours sont en harmonie avec l'ambiance du lieu, oscillant entre le lomo erectus, la peine de mort, la machine à métal ou encore le walhalla. Bien sûr, ils ont quelques plats qui ne font qu'éveiller la spiritualité des plus fidèles michael buble ou barry manilow, comme le poulet grillé ou les boulettes de viande végétaliennes. soyons clairs, pas les meilleurs de la carte, alors oui, bref, les viandes sont excellentes en terme de qualité et de cuisson. ils ont le sentiment que le service et la cuisine allumeront une bougie dans leur mémoire lorsqu'ils demanderont une viande rarement cuite. il est cuit en surface sans être carburé et chaud en lui-même. alors ne vous plaignez pas. à côté un grand choix de sauces différentes à 1 euro chacune. ce sera toujours une guerre entre ceux qui pensent que cela devrait être inclus dans le prix et ceux qui pensent que la variété des six sauces justifie le supplément. Je vais réfléchir à une thèse. Je suis dithyrambique ? Disons que les desserts sont quelque chose de spécial. le seul qui sort de l'ordinaire, ce sont les œufs d'extraterrestres, et nous sommes plus dans les choses amusantes que dans le bonheur de fin de repas. ce sont des teig frits avec une crème inutilisable en gastronomie. avec un joli pentagramme karamell. et une petite crème à impact. Allez, on te pardonne en disant que c'est pour s'amuser. un très bon trapiche malbec argentin pour accompagner tout cela. il reste le paysage. Je mets la note quasi maximale sur ce point car j'adore ça. Je ne doute pas que certains y verront une légère influence satanique. ils ont raison! facture de 250 euros pour quatre personnes. texte blog la table d'ogre"

Le Café Vert

Le Café Vert

Paris, France, French Republic

Café • Soupe • Pâtes • Complet


"Très bon restaurant pour la cuisine française. Merci aux critiques avant moi pour avoir laissé de bons conseils. Définitivement précis et vrai. J'ai appelé le restaurant à l'avance pour voir si des réservations étaient nécessaires et s'il y avait une table disponible. Ils m'ont dit qu'il y avait beaucoup de tables ouvertes pendant le temps où j'ai appelé. Nous nous sommes assis comme ils l'avaient dit. J'ai commencé avec le vin local. C'était bon pour accompagner le steak. Notre entrée était l'Escargot de Bourgogne. Cette entrée est recommandée par de nombreux yelpers. Les escargots sont deux fois plus gros que la plupart des escargots. J'ai adoré la coquille remplie de sauce à l'huile d'olive verte. Une fois que vous avez retiré la chair, vous voudrez peut-être vider la sauce dans l'assiette pour tremper du pain. J'ai pris le steak de veau avec des pommes de terre. Le steak était recouvert d'une sauce aux oignons frits. Le steak était tendre et délicieux. Le veau en France ressemble au porc mais ce n'est pas du porc. Ma femme a pris du filet de cabillaud avec des pâtes à l'encre de seiche. Elles étaient servies comme une base de soupe en bas. Les pâtes étaient intéressantes. Ma femme a dit que ça avait le goût de champignons noirs. Dans l'ensemble, notre expérience a été vraiment bonne. Nous avons adoré le goût. C'était notre dernière nuit à Paris pour terminer la visite avec un bon repas."

Matchan

Matchan

55 rue du Theatre, 75015 Paris, France, Paris 15e Arrondissement

Sushi • Japonais • Barbecue • Desserts


"J'adore retourner dans ce restaurant encore et encore. En fait, mon mari et mes enfants font plus que moi. Qu'y a-t-il pour ne pas aimer la viande grillée, la délicieuse trempette, le seul endroit où l'on peut déguster de la bière japonaise à la pression. et pas si japonaise mais. leurs rouleaux de printemps sont géniaux, la garniture ressemble à celle du gyoza et toujours fraîchement frit pour parfaire une peau croustillante. Nous recevons toujours le combo entrecôte/filet et un côté de porc mariné au miso et mes petits enfants dévorent la viande, nous sommes tous contents de notre repas et c'est une expérience amusante de cuisiner la viande nous-mêmes. Il faut s'y habituer, je vois que les serveuses mettent le grill trop haut et il faut demander de le baisser une fois qu'il atteint la température élevée pour ne pas brûler toute sa viande. Et en plus je vois trop d'occidentaux qui jettent toute la viande d'un coup, la viande est censée être cuite en petites portions au fur et à mesure qu'on mange, sinon on a juste de la viande brûlée quand on arrive à la fin ou on met trop de temps à manger le reste. après l'avoir sorti, pas si bon de le manger une fois refroidi. C'est aussi authentique que possible au yakiniku à Paris, si vous n'y êtes pas familier et que vous vous attendez à un repas de style barbecue traditionnel japonais ou coréen, vous vous préparerez à une déception. Une dernière chose, la ventilation est mauvaise, portez quelque chose qui ne vous intéresse pas car vous puerez la viande grillée toute la journée !"