Salade De Roquette Salade De Roquette
Au bistrot Marin

Au bistrot Marin

Avenue de la vallee des baux, Maussane-les-Alpilles, France, 13520

Mexicain • Européen • Végétarien • Fruits De Mer


"C'est l'un des restaurants avec des sièges à l'extérieur autour de la place de l'église. Nous avons pris des verres à tous les endroits au fil des ans car c'est un espace extérieur tellement parfait (sauf les motards du dimanche qui font de leur mieux pour imiter Marlon... Brando mais ne savent pas comment démarrer une tondeuse à gazon). Nous avons eu ce que nous voulions comme repas léger un soir et nous avons dit essayons l'un des endroits et avons choisi celui-ci car j'avais une envie d'huîtres. Nous avons tous les deux commencé avec des soupes de poisson, de la soupe de poisson. C'était très bon avec juste le bon grain qui vient du riz du poisson cuit. Judy a dit qu'il manquait de profondeur de saveur, mais nous avons mangé dehors par une fraîche nuit d'automne où la soupe s'est refroidie rapidement et c'était peut-être la raison. Le point faible était la rouille, qui est étalée sur des croûtons grillés et déposée dans la soupe pour la ramollir. La rouille est mieux décrite comme une mayonnaise à l'ail et au poivron rouge doux. Classiquement fabriqué à l'ancienne, tout est broyé dans un mortier et un pilon en pierre et l'huile d'olive embrassée en petites quantités avec une grande puissance de bras. Celui-ci manquait d'un coup de pied à l'ail adéquat mais était correct. J'ai ensuite eu quelques variétés d'huîtres différentes, fraîches à souhait et excellentes. Si pour aucune autre raison, je reviendrais ici pour les crustacés. Judy voulait une petite salade mais a demandé une petite salade niçoise, qui n'est jamais très petite. Il était accompagné d'un œuf dur parfait (centre presque liquide), de deux tranches de thon avec une croûte cuite, de quelques lanières de poivron, de ce qui aurait pu être des olives noires dénoyautées en conserve et des légumes verts que j'aurais honte de servir dans ma maison. Beaucoup de feuilles meurtries de laitue et de roquette, et l'aspect laid à l'extérieur laisse la scarole et la laitue. Et tout était trop habillé. Cette quatrième étoile est dans les détails. Mais je reviendrais ici pour les coquillages."

Twenty Peas

Twenty Peas

30 Rue De Domremy, 75013, Paris, France

Salades • Européen • Français


"Quand il s'agit de visiter un restaurant pour la première fois, j'y vais sans aucune attente mais avec un cœur ouvert, de cette manière, la déception est très peu probable et les chances que je perçoive le concept et le goût plus précisément sont plus grandes, vous savez, sans tous ces rêves de comment le goût et l'expérience seront, aussi compliqué que cela soit, j'essaie juste de rester objective dans la subjectivité du goût et des saveurs (quelqu'un peut aimer quelque chose et quelqu'un d'autre peut le détester, vous voyez ce que je veux dire?). Donc, je suis allé chez Twenty Peas avec une page blanche dans mon esprit et mon âme. Dès que je suis arrivé là-bas, j'ai aimé l'endroit, l'atmosphère était agréable et élégante, mais tout de même cool et avec une petite touche de réalité provençale française, juste une touche cependant. Nous avons eu notre table en bas des escaliers et avons pris nos menus. Tout était très bien jusqu'à présent. Ensuite, le service, pas un serveur laid et méchant, mais une serveuse un peu indifférente mais en quelque sorte gentille, seulement super lente (bien que je doive dire que je préfère cette serveuse cent fois plus qu'un serveur français typique très grincheux, c'était bien, parce que étant très réaliste, je garde à l'esprit que l'impatience est directement proportionnelle à la faim, ce jour-là j'avais faim, peut-être qu'elle n'était pas si lente, c'est ma faim qui me l'a fait percevoir ainsi et pour être honnête, je suis très juste. Ils proposent une assez bonne variété de salades, elles sont très fraîches et ont l'air très bonnes, tout comme les sandwiches et les wraps. Ils proposent également des options protéinées, ce jour-là c'était du poisson ou du blanc de poulet. Ils proposent trois tailles, nous avons commandé le plateau moyen, une protéine et deux salades. J'ai pris la salade de gnocchis et les pommes de terre avec de la ciboulette et je ne sais quoi d'autre, comme protéine c'était le poulet avec une sauce pesto, très bon. Mon partenaire avait une salade de laitue romaine et la salade de gnocchis. Gâteau aux carottes et cheesecake en dessert avec notre cruche d'eau, merci beaucoup. Pour être parfaitement honnête, pas mal du tout, pas du tout; pas les meilleures salades ou poulet ou quoi que ce soit, sauf peut-être le cheesecake, qui était spécial, je pourrais en manger un entier, je le mangerais en 10 minutes c'est sûr, pas la part, le cheesecake entier je veux dire. Oh, et la quantité de nourriture. J'ai à peine eu l'impression d'avoir mangé grâce au dessert et j'ai demandé un remplissage de la cruche d'eau environ 7 fois, mais quand je suis sorti du restaurant, je suis tombé sur Marks Spencers à quelques pâtés de maisons de là, je suis rentré et me suis acheté quelque chose d'autre pour me sentir un peu plus rassasié. J'ai qualifié ce restaurant de moyen parce qu'il est assez moyen, je veux dire, très sans intérêt, rien d'extraordinaire. Pour être parfaitement honnête, les salades et la nourriture en général sont assez bien, mais rien de mémorable... Comme le restaurant Tuk Tuk Thai qui est à 3 minutes à pied de là, qui est encore plus abordable et qui vous donne une quantité de nourriture plus importante. Le rapport qualité-prix est assez normal et peut-être un peu cher pour la quantité de nourriture, je dirais que c'est moyen car cela compense avec la qualité, probablement les meilleurs ingrédients du marché. Ainsi, un endroit calme avec une belle ambiance et une bonne nourriture qui vous laissera probablement sur votre faim parce que même si la nourriture est assez bonne, les quantités ne sont pas suffisantes pour une personne normale. Je sais que j'aurais pu commander le grand plateau, une protéine et trois salades, mais imaginez, si nous avons déjà payé 40 euros pour un repas correct de taille moyenne, la taille grande aurait coûté 50 euros et vous savez que vous pouvez obtenir plus de nourriture dans d'autres bons restaurants pour cet argent, désolé, pas de bon rapport qualité-prix ici. Allez-y si vous êtes au régime ou lors d'un premier rendez-vous très décontracté (je mange toujours comme un oiseau lors des premiers rendez-vous, seulement après le cinquième et lorsque nous sommes déjà allés au lit ensemble et qu'il est un peu accro à moi, je laisserais le Gourmet en moi sortir du réfrigérateur... Pas de placard ici et assurez-vous de ne pas manger votre minuscule tranche de pain tout de suite, car vous pourriez en avoir une deuxième, mais certainement pas une troisième. Qui aurait pensé dans le pays du pain et du fromage, non?"

René Et Maxime Meilleur

René Et Maxime Meilleur

Hameau De Saint-Marcel, 73440 Saint-Martin-de-Belleville, France, French Republic

Créatif • Gourmet • Français • Cuisine Créative


"A friend hurt himself on the slopes after a ski accident so we thought we’d go for lunch to soften the blow. We have been skiing in St Martin for 20 years and have driven past the restaurant many times saying we should go. Anyway today we did. Before I comment, I have been lucky enough to go to many beautiful Michelin restaurants. We ordered the 5 dish set menu. By the time we had finished , I’m not sure how many courses we had as they just kept on coming. As regards what was served, it was utterly stunning. I have eaten at Gavroche for 25 years (which I love) and the food served was simply awesome. Oysters, sweetbread, asparagus, a fish I can’t remember. ….. everything was lovely I love eating and drinking in a restaurant with a passion for both and this place simply sang. In short, one of the best lunches I have ever had and all I can say is that it was simply excellent. . Yes it is expensive but the biggest compliment I can give this restaurant is that it is well worth it. 5 stars all the way. Service was also excellent with enthusiastic young staff delivering a service to rival London’s best. One comment. The wine list is a thing of beauty but the pricing is hit and miss. The pricing is a bit expensive but with some well priced wines. If you know what you are doing then you can have some lovely wine at a good price but I’d prefer if the pricing was reduced a little so all can enjoy what is a lovely wine list. As regards our lunch, 5 stars. It was simply stunning and the owner came to say hello at the end of the meal: an Arsenal fan we all have our issues Food with love, integrity and passion and I am a conservative judge. Simply lovely. I hope others have the same experience and well done to all involved as I’m not easily pleased."