Le Carré d'Alethius

excellent 1ère expérience repas éveil sublime sens personnel en haut

Rien à redire sur l’accueil, les chambres et le super petit déjeuner.

Superbe hôtel, décoré avec beaucoup de goût, au calme, petit déjeuner préparé maison, mets de qualité et locaux, je me suis régalée

Superbe hôtel, décoré avec beaucoup de goût, au calme, petit déjeuner préparé maison, mets de qualité et locaux, je me suis régalée

repas délicieux mais un peu léger sur la quantité : nous avons pris entrée plat dessert et honnêtement nous avions encore un peu faim ...

Moment succulent, un repas plus que délicieux, original et un mélange de saveurs tout simplement juste. Une équipe aux petits soins pour leurs invités. Je recommande vivement cet établissement.

Cadre très accueillant, cuisine excellente, très raffinée et recherchée. La sauce à la réglisse et au fenouil est très réussie , et que dire du millefeuille au chocolat… un vrai délice . Produits du terroir et une huile d’olive excellente la Magnanerie en Ardèche)

Une super expérience culinaire. Equipe très sympathique. Un service impeccable juste ce qu'il faut, pas oppressant, avec le sourire et une pointe d'humour. Chien acceptés et bien accueilli, avec une petite gamelle d'eau. Le repas est savoureux, un réel plaisir gustatif et visuel ! Nous reviendront avec plaisir.

Une très belle soirée. L'hôtel est très bien ; chambre basique très élégante et bonne literie. Le petit déjeuner est très bien avec d'excellents produits locaux et pâtisseries maison. J'ai gardé le meilleur : le dîner. La cuisine d'Olivier Samin est toute en subtilité, légèreté et pleine de créativité. Nous avons été vraiment enthousiasmés par sa cuisine. Le service est efficace et agréable. C'est une magnifique table avec un bon rapport qualité prix pour un macaron Michelin. Une des adresses à ne pas manquer en Drôme Ardèche si vous êtes gastronome.