Amuse Bouches
Septime

Septime

80 r. de Charonne, 75011 Paris, France

Vin • Glace • Français • Européen


"J'ai marqué une réservation pour le déjeuner, donc j'étais heureux de pouvoir enfin essayer Septime car tout le monde en raffole! Le quartier est définitivement hors des sentiers battus et une partie de Paris très différente de celle que j'ai eu la chance d'explorer, donc c'était chouette d'être dans un endroit différent. Le restaurant lui-même est très charmant et magnifique et le joli jardin à l'arrière des toilettes est magnifique, ils se sont vraiment trouvé un bel endroit! Depuis que nous avons déjeuné, nous avions le choix entre du poisson ou des protéines, donc mon mari et moi en avons commandé un de chaque. Très bon prix pour un repas de cours de déjeuner et toujours un élément de surprise. Je pensais que la nourriture était vraiment innovante et excitante, même si nous venions de dîner à Verjus et que nous avons un plat similaire au homard roulé dans du chou là-bas, donc c'était quelque chose que nous venions de voir. Bien que le homard et la sauce étaient fantastiques ici! La volaille, ce n'était pas du poulet bien qu'ils l'aient annoncé comme du poulet, était délicieuse, la peau était belle et croustillante. Certainement merveilleux. La lotte était bonne, mais pas géniale. J'ai du mal à penser que le poisson est le plus fabuleux car il est difficile de prendre quelque chose d'aussi simple et de réinventer la roue en ajoutant plus de saveurs. J'ai préféré la lotte à Frenchie lors du même voyage. La salade était belle et légère et aérée pour une chaude journée de juillet. Le dessert, mon Dieu, ça ne dérangeait pas mon mari mais ces aiguilles de pin... elles sont si dures à manger ! Ils ne se transforment pas très bien dans la bouche, donc je comprends leur parfum et leur art, mais ils ne sont pas très délicieux. Je serais certainement curieux de revenir pour le dîner et d'essayer un menu plus large. J'ai vraiment apprécié mon expérience à Septime, mais lors de ce voyage en particulier, je pensais à quel point l'expérience à Frenchie était incroyable. !! Pour être honnête à propos de mon expérience. J'ai vraiment aimé Septime et j'aimerais y retourner, mais cela ne s'est pas imposé comme mon repas le plus mémorable."

Le Puits du Trésor

Le Puits du Trésor

21 rte des Quatre-Châteaux, 11600 Lastours, France

Cafés • Pizza • Kebab • Mexicain


"Rien d'exceptionnel par rapport aux prix pratiqués. Rapport qualité prix très décevant. Menu 47 € choisi, avec entrée plat dessert => 67 € avec les vins associés. On connaît le montant du menu que l'on choisi mais difficile de savoir ce que l'on va manger ... très surprenant ... "selon l'inspiration du chef" nous dit on ... => pas le choix et à ces prix il vaut mieux ne pas tomber sur quelque-chose qu'on n'aime pas ... nous n'avions jamais été confrontés à cela ! le plat c'est un poisson, pas le choix, et problème si vous n'aimez pas le poisson ... Service vraiment très long alors que seulement 4 tables de 2 personnes sont occupées, trop d'attente (attente même pour un apéritif, pour 2 cafés), c'est ennuyeux et l'ambiance est froide pas chaleureuse, c'est vraiment dommage car on sent quand même un bon potentiel culinaire.Entrée : feuilleté aux asperges avec une petite sauce, il était délicieux. Plat : poisson accompagné d'une petite sauce et qq morceaux de champignons frais, il était bien cuisiné mais manquait les légumes, vraiment trop léger. Dessert : tartelette "soufflé aux fraises" avec 1 boule de glace pistache, c'était bon mais rien d'exceptionnel pour un menu à ce prix.Pour les vins on ne demande pas au client si le vin lui convient ! C'est un blanc qui vous est servi pour chaque plat personnellement je ne bois jamais de blanc, je me sens quand même obligée de le dire ... ouf, on me propose un rosé, il est délicieux. Il vaut mieux choisir une bouteille qu'on va apprécier plutôt que prendre cette option vins dans le menu. Par ailleurs, vu l'attente le vin arrive quand vous avez terminé votre plat ... comment apprécier. .. ?Au final nous sommes restés sur notre fin ... ça ne correspondait pas à nos attentes ... nous sommes répartis en ayant encore faim et sans nous être régalés on n'aime pas ça, on était frustré ... Beaucoup de choses sont à revoir pour vraiment justifier cette étoile."

3b Jean Chauvel

3b Jean Chauvel

33 Avenue Du General Leclerc, 92100, Boulogne-Billancourt, France

Glace • Soupe • Pain Perdu • Végétarien


"Je ne sais pas si je comprends pourquoi jean chauvel a perdu son étoile Michelin et honnêtement qui s'en soucie (probablement qu'il le fait). mais je connaissais jean de son passage aux magnolias au perreux et maintenant qu'il s'est échappé "vers l'ouest", je suis... content d'avoir réussi à lui rendre visite là-bas. le restaurant gastronomique est un chef-d'oeuvre de décoration. vous aimez l'aimer ou ne pas l'aimer, mais j'ai trouvé l'environnement très élégant et stylé. c'était un début prometteur. mon concombre et moi sommes allés tout à fait raisonnables pour cette classe de déclin pour le premier menu fixe. J'étais tellement impressionné que j'ai oublié de faire des photos. c'était à la fois incroyablement bon et très généreux. l'entrée était son propre repas. le foie gras (je ne suis en général pas un grand fan) m'a fait changer d'avis. le poisson était naturellement cuit à la perfection et le plat lui-même était merveilleusement équilibré. il y a eu des surprises : imaginez une mousse parisienne à la confiture de fraises ! le fromage (auquel je ne m'attendais pas) était un incroyable nectar sacré. Jamais eu un saint nectaire aussi fruité, savoureux et pourtant délicat. Je ne pourrais décrire tout le reste qu'avec des superlatifs. nous avons également eu de grosses duresses auxey (bouteilles mmmh en fait) à un prix très bon marché. Jean est un artiste. son large est une aide parfaite. Je continuerai à la visiter. encore!"

L'Essentiel

L'Essentiel

29 Rue Mirabeau, 14800 Deauville, France, French Republic

Cafés • Kebab • Mexicain • Végétarien


"Nous avons eu tous les deux un déjeuner à la carte très moyen. L'amuse-bouche - un petit cracker avec une noix de substance au fromage. Pain offert, pas de beurre. L'entrée de poulpe et de pâtes était composée à 99% de pâtes avec quelques morceaux de poulpe. La salade d'avocat était assez faible en avocat mais la salade dominante était au moins bien présentée. En plat, ma légine au bouillon d'anguille fumée était correcte sinon très mémorable ; Le turbot de poisson du jour de ma femme dans un bouillon d'artichaut était un filet fin et légèrement trop cuit, pas dodu et moelleux comme devrait l'être le meilleur turbot. Le plat de fromage était très médiocre, 3 morceaux de Pont l'Évêque moyen et froid déposés sur une assiette avec du pain, pas de beurre, pas de condiments, pas de garniture. Pourquoi diable 3 morceaux du même fromage ? Ma concoction estivale Fraîcher d'été était agréable. Les petits fours équivalaient à 2 caramels. Mon premier choix de vin blanc dans la carte des vins moyenne était épuisé, il n'y avait pas de demi-bouteilles ni de verres simples décents sur la liste. Le service était joyeux mais un peu lent et manquait d'anglais. C'était la première fois lors de notre séjour d'une semaine en Normandie que nous n'avions pas envie de laisser de pourboire. Dans l'ensemble, assez médiocre et incohérent pour un restaurant étoilé Michelin, la facture s'élevait également à 300 euros."

La Grange

La Grange

28 rue Notre Dame, 94150 Rungis, France

Pizza • Sushi • Français • Desserts


"3ème visite et un parti pris de "cramer" la note car vraiment, les gérants doivent changer leur approche. C'est fini pour nous.Les plus :- l'accueil et le service : serveur charmant, possibilité de goûter les vins ou de changer une garniture(bon, c'était pas forcément nécessaire d'appeler les vins "jus de raisin mais passons)- le lieu : terrasse abritée, parking, calmeLa cuisine/Entrées : (---) Asperges (12€) : 3 pièces - quelle générosité - et pas bien charnues, aucun rafinement ou cuisine : asperge + sauce + 3 feuilles de mesclin 4ème gamme. Pourtant le Marché de Rungis est à 500m = foutage de gueule(+) Encornets et bisque = très bonne bisque. Les épices masquent le manque de goût de l'encornet qui est bien préparé (tendre)/Plats :(-) Tourteau en croûte de piquillos = plat confus, ce n'est pas une "croute" de piquillos (poivrons ... ) mais une pâte assez molle. Les organes internes du tourteau ont été laissés ... pas mangeable, pas bien appétissant non plus. (--) Entrecote Simental = servir de la viande allemande à 500m du MIN ... bref = tranche très fine dont la découpe uniforme impeccable indique une viande surgelée. Sauce anodine et certainement pas faite maison. Vous aurez la même à la cantine.La purée truffée sauve le plat/Desserts(=) Moelleux ordinaire. Je ne parierais pas sur le fait maison.(---) Feuillantine = nul. 3 fraises, 2 cuillères à soupe de chantilly et de la gaufrette Delacre humide soupoudrée sur le tout. Lamentable/Vins(++) Verre de bouzeron= vif et floral(-) Côte du Rhone = fluide et sans consistance. Je ne peux m'en prendre qu'à moi même puisque le serveur me l'a fait déguster.(--) Santenay = sans intérêtGlobalement, la malédiction de Rungis est d'abriter beaucoup d'entreprise ce qui permet aux restaurateurs de bien se rincer sur les tickets restaurants et les notes de frais. De fait, les restaurants ouverts le soir ou le WE ne sont pas légion.Avec la Grange aux Halles, on passe une étape supplémentaire = le prix. 45€ pour un repas qui en vaut 35€ (et encore, à 35€ on trouvera mieux en bistronomie parisienne)Si vous voulez aller aux restaurants à Rungis, vous trouverez place Louis XIII des brasseries qui vous servent pour 26/30€ un entrée/plat/dessert avec moins de chichis mais plus de sincérité et des produits locaux.Si vous voulez faire un repas d'affaire, je vous déconseille d'emmener vos clients s'ils aiment la gastronomie dans cet établissement surfait."