Téléphone: +41326221109
Adresse: Friedhofplatz 10, 4502 Solothurn, Switzerland, Swiss Confederation, 4500
Ville: Solothurn
Menu Plats: 21
Avis: 2303
Site Web: https://www.alterstephan.ch/
"Über den Friedhofplatz in Solothurn - welch ein irreführender Name für diesen von Leben pulsierenden Stadtteil - schlendernd, sah ich die grosse, schwarze, mit Kreide beschriftete Menükarte beim Eingang zum Alten Stephan. Kaum hungrig, aber was ich da las, änderte alles schlagartig, kenne ich doch diesen kleinen Gourmet-Tempel schon seit Jahren. „Zahnderfilet auf Sizilianischem Salat“ war da angepriesen. Der Gwunder war geweckt. Widerstand selbst solcher von Seiten meiner Frau wäre da im Rauschen der Vorfreude untergegangen. Die Frage war nur noch: draussen unter einem Sonnenschirm, das Stadtgeschehen vor Augen, oder doch lieber drinnen im gediegenen, alten Gastraum des mittelalterlichen Gebäudes mit den dicken Mauern, an einem Fenster mit Blick auf die Gasse. Wir entschieden uns für die Ruhe des Raumes um uns nicht beim Verkosten einer dieser, mir längst bekannten, aussergewöhnlichen Geschmacksnoten der Stephansessen durch eine Windböe vergällen zu lassen. Es zahlte sich in jeder Hinsicht aus; freundlicher Empfang, schön gedeckte Tische - sogar unser Stammplatz am Fenster mit Blick auf den Stadtklatsch draussen war verfügbar. Nur noch der Wein wollte ausgesucht sein, was kein Problem bereitete, da der Alte Stephan die gute Wahl im Wadtland für uns schon getroffen hatte - also auch hier keine „Verschlimmbesserung“, und schon fühlten wir uns zu Hause. Schon sechzehn Jahre führe er das Lokal beantwortete der Gastgeber unsere Frage nach den Gründen für so sympathische Kontinuität, was bei Restaurants schon aufhorchen lässt. Wahrlich ein guter Stern über diesem Alten Stephan und damit auch über seine Gäste, die kaum hungrig, kulinarische Freuden suchen.Über die Qualität des uns Gebotenen aus dieser bewährten Küche schreiben, wäre hier reine Zeitverschwendung. Nur soviel: der Sizilianische Salat war eine echte Überraschung für mich, der ich doch die Kreativität des Italienischen Südens etwas kenne. Vielleicht war da noch etwas mehr exotische Erfahrung beigemischt - in die Küche gucken wagte ich nun doch nicht. Ein unerwartetes, nicht geplantes Erlebnis heute in einer wunderschönen Altstadt der biederen Schweiz."
Menu complet - 21 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Entrées
Escalope
Schnitzel
Escalope de viande panée et frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Vorspeisen
Soupe
Salades
Dessert
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Antipasti - Entrées
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Salade
Plats De Bœuf
Fruits De Mer
Appetizer From Sushi Bar
Immobilien
Thank you for the evening! We'd love to come back.
Adresse
Avis
Fabian
Great service, fine cuisine an all round successful evening
Ursula
Super Service auch beim take away, es war wie immer sehr fein. Gerne immer wieder.
Mathias
Very comfy atmosphere, super friendly and professional personel and beautifully prepared, perfectly cooked and delicious food. Voir le carte
thinkfast
Wir waren sehr zufrieden mit unserem Besuch im alten Stephan. Das Essen schmeckte hervorragend und war auch optisch ein Erlebnis. Die Bedienung war äusserst aufmerksam und hilfsbereit. Das Ambiente ist gemütlich und lädt zum Verweilen ein.
Phil
Wir haben hervorragend gegessen! Der vegetarische Wildtelller war wirklich sehr toll und schöner als ein Bild von Rembrandt! Tolle Weinkarte und sehr aufmerksamer Service. Wirklich empfehlenswert! Einzige Manko: es war etwas laut im Restaurant
moguntia064
Zu meinem Geburtstag habe ich meine Familienmitglieder in dieses einzigartige Restaurant eingeladen. Wir besuchen regelmässig dieses hervorragend geführtes Restaurant. Der Service ist ausserordentlich gut und die Speisen, die dort serviert werden von erster Güte. Wir können dieses Restaurant bestens empfehlen. Voir le carte
مهرا
Immer noch Top. Eines der besten Restaurant in Solothurn. Unser Essen war wieder mal super gut. Die Bedienung freundlich und aufmerksam sowie kompetent. Der Chef ein absoluter Künstler der Gaumenfreude. Wenn man einen Betrieb mit so viel Liebe führt merken dies die Gäste in jedem einzelnen Gang. Weiter so ich komme Wieder
Rosa
Einfach nur Woow!Immer wieder ein Geschmackserlebnis hier zu essen Ich liebe diese frische gesunde KücheDieser Cherrytomaten- Melonen Salat, ist eine wahrliche Geschmaksexplosion im Mund. Der Essig harmoniert so schmackhaft zu der Säure der Tomaten und die herrliche Süsse der Melonen unterstreicht das ganze noch einmal mehr. Aber das absolute Highlight ist der frische Basilikum welcher auch noch in das sonst schon vorhandne Wahnsinns Geschmack Bouquet mit rein spielt Und dann mein absoluter Liebling Andys Hausgemachtes Mascarpone Risotto Mit so viel frischen saisonalen Gemüsen das es immer wieder ein neues Erlebnis istUnd das heutige Dessert baucht keine Worte mehr,seht her:
Hildegard
Über den Friedhofplatz in Solothurn - welch ein irreführender Name für diesen von Leben pulsierenden Stadtteil - schlendernd, sah ich die grosse, schwarze, mit Kreide beschriftete Menükarte beim Eingang zum Alten Stephan. Kaum hungrig, aber was ich da las, änderte alles schlagartig, kenne ich doch diesen kleinen Gourmet-Tempel schon seit Jahren. „Zahnderfilet auf Sizilianischem Salat“ war da angepriesen. Der Gwunder war geweckt. Widerstand selbst solcher von Seiten meiner Frau wäre da im Rauschen der Vorfreude untergegangen. Die Frage war nur noch: draussen unter einem Sonnenschirm, das Stadtgeschehen vor Augen, oder doch lieber drinnen im gediegenen, alten Gastraum des mittelalterlichen Geb... Voir le carte
Solothurn
Soleure, une charmante ville suisse au bord de l'Aar, allie architecture baroque et vues naturelles époustouflantes. La cuisine locale propose des spécialités comme la "Tarte de Soleure" et les "Pommes au four."
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Wein Une sélection soignée de vins fins du monde entier, offrant des rouges riches, des blancs vifs et des rosés élégants pour accompagner parfaitement votre repas. Savourez l'arôme unique, la saveur et la complexité de chaque bouteille.
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Sushi Délectez-vous de notre sélection exquise de sushis, composée d'ingrédients frais, de rouleaux élaborés avec expertise, et de nigiri traditionnels. Chaque bouchée offre un mélange harmonieux de saveurs, promettant un véritable goût du Japon. Voir le carte
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Traditionelle Küche Laissez-vous séduire par les saveurs réconfortantes de la cuisine traditionnelle, où des recettes intemporelles apportent des repas faits maison réconfortants à votre table. Savourez des classiques cuisinés avec amour, célébrant le riche patrimoine culinaire transmis à travers les générations.
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