Zum Alten Schweden - Carte

Villa Lina

➤ Weg zur Schanz 1, 76332 Bad Herrenalb, Baden-Wurttemberg, Germany

Carte • Pizza • Cafés • Sushi • Asiatisch

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"The Villa Lina is mainly a venue that you can rent for an event such as a wedding or party. However it also has some events that they organise themselves, such as live music nights when a superb meal is also offered. I have now been to two of these and both were great. The meals and wines were excellent and the music and atmosphere were equally good. You need to book in advance for these events. They are advertised on the Villa Lina website and many are already selling out, so if you are in the area its worth checking to see if one is coming up. These events are in the "more formal dining" category, whereas the next two that they offer would be in the "casual, sit-down service" category. They also have some occasional meals that anyone can turn up for. I went to one recently which involved a barbeque and home smoked meat, where the cooking was done outdoors in the grounds and guests could either sit indoors or outside. And I also visited their stall at the BahnFest in Bad Heerenalb. Every time the food has been excellent and good value, and the service friendly and welcoming. This place is a fantastic recent addition to Bad Herrenalb and looks set to be a huge success."

Klosterscheuer

➤ Im Kloster 14, 76332 Bad Herrenalb, Baden-Wurttemberg, Germany

Carte • Kebab • Cafés • Fast Food • Asiatisch

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"If this year of summer falls on a weekend, maybe even in the last week of the local school holidays, is powerful what is going on in the Black Forest. Although we explicitly chose Bad Herrenalb as a destination and hoped for an unexcited setting (in contrast to the often somewhat overcrowded bath tubs or the so slowly overcrowded bath wild bath or something snowy bath Liebenzell), it is unexpectedly difficult to get a modest table for dinner. You usually don't get through by phone, personal pre-language is sometimes seen as a disorder, and spontaneous mid-breathing can lead to bad cockfights. I like to remember previous visits to the monastery shrine, so our first late afternoon path leads there to invite the cozy part of the trip with a spicy refreshment drink. The beautifully restored building once belonged to the local Zisterzienserkloster and is quite picturesque in this somewhat quieter part of the place. The slightly dark but charming guest room is very stylish and furnished with taste (old walls, brittle wood, an impressive mix of old and modern paintings, bright basket chairs), but on a pleasantly warm day naturally the beer garden lures. Here you can enjoy the last sun rays in comfortable chairs in pseudo-rattan look. Although some tables are not occupied in the spacious outdoor area, it only requires a few discussions until we agree with the service personnel. In fact, the time until the next reservation is so short that even at the best will it would not be enough for food, so that we first order a white wine choir and an alk-free Krombacher Pils. The drinks are served immediately, the scorle from Riesling (3.70 euros) is pleasantly cooled and wonderfully splashy and was poured more than generously into a long-sleeved wine glass. While in Stuttgart the quarter glasses are filled with 0.2 liters rather sparingly and with retention, one would like to draw from the full. At the side tables you are enthusiastically sneaking formerly trendy girl drinks such as Hugo and Aperol Spray – and you can also serve one or the other evening meal. Our eager view of the menu remains on some attractive offers: I feel the sense of the swollen lamb haxe with wide beans including pole cuts (19.80 euros) or the wolf barschfilet with herbs and Rucola-Risotto (19.90 euros). But after the dreams, the unpleasant part follows. The previously well-launched (and obviously eager) service personnel are more likely to be closed when it comes to a table reservation. We are able to decipher various days, times and seating areas, but we are unequivocally able to understand that the house is fully booked throughout the weekend. All service ladies and gentlemen agree. A young Eastern European waiter is so disappointed by our desperate attempts that he breaks out loudly in laughter and hardly gets in. A service girl is taken in the heart and shows understanding, but cannot help us either. After all, the remaining time is sufficient to register our contact data. This is because there is great value here (rightly). If I remember correctly, the entire restaurant, including toilets and outdoors, can be used barrier-free, which is also used by guests with a walk-in or wheelchair (the patients of the local clinics are also happy to visit the local gastronomy). During my short time in the abbey, I became at least two small family celebrations. For groups, a few tables are quickly put together. The service personnel are very friendly and committed and extremely flexible, despite stress and fatigue. Great praise for it!"

Hotel Restaurant Vinothek Lamm

➤ Mönchstr. 31, 76332 Bad Herrenalb-Rotensol, Germany

Carte • Terrasse • Raum Für Feiern • Ländliche Küche • Küche Der Region

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"In diesem Hotel habe ich schon die eine oder andere Übernachtung verbracht. Es ist wirklich ein herrliches Ambiente dort, man spürt mit jeder Faser, dass man sich hier im Schwarzwald befindet. Die Wirtsleute und Angestellten sind sehr freundlich und zuvorkommend. Hunde müssen hier nicht draußen bleiben, da die Betreiber selbst einen ganz lieben Hund haben. Das fand ich toll! Die Lage ist fast direkt am Waldrand, Parkplätze gibt es absolut ausreichend! Das Essen ist sehr schmackhaft und auf sehr hohem Niveau! Absolut zu empfehlen sind hier die Maultaschen, diese sind ein Gedicht! Absolut handgemacht und wirklich hausgemacht . An der Vinothek hat man eine überwältigende Auswahl an Weinen. Hier sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Die Zimmer sind Hell, sauber und ruhig. Auf Hygiene wird hier sehr geachtet auf den Zimmern sowie in den sanitären Anlagen. Optimal ist es auch als Tagungshotel geeignet!"

Landgasthof König Von Preussen

➤ Klosterstraße 8, 76359 Schielberg, Germany

Carte • Sushi • Deutsch • Frühstück • Französisch

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"Two. Christmas Day 26.12.22 Unfortunately only one star today. I left today and didn't eat there. I had reserved a table (as on 23.12. for 3 pers. with dog. It was only covered for two people, can happen. But even two (my mother and Mr. Hertel remained very badly, it was a cat table. On my side the wardrobe, where even in the short time when I sat there still diligent coats were raised, on the opposite side, two chairs, constantly the top in the back. I don't like the best food. I left right away. Better would have been to just tell us that there are no more capacities, ready. But to squeeze everything down to the last corner I find something daring with double occupancy (11:30 and 14). I'm not going to come in with you anymore."

Herrenalber Gockel

➤ Sägwasenpl. 10, Bad Herrenalb, Germany, 76332

Carte • Kebab • Fast Food • Asiatisch • Mexikanisch

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"Es gibt in Bad Herrenhalb Restaurants, wo sich die Pächter die Klinke in die Hand geben. Dazu gehört auch das Haus am Sägwasenplatz 10, das in den inzwischen 12 Jahren, die wir hier wohnen, vier Betreiber der unterschiedlichsten Küchenrichtungen gesehen hat, und dazwischen zum Teil jahrelange Leerstände. Nachdem dem letzten Pächter ein fataler Mix aus mäßiger Kochkunst und Corona den Garaus gemacht hat (finanziell jedenfalls , führt seit November ein junges Pächterpaar mit türkischem Namen den Herrenalber Gockel, ein Restaurant, das sich, na klar, auf Hähnchen fokussiert.   Die Einrichtung ist für hiesige Verhältnisse angenehm zurückhaltend. Man wird weder mit Nachdruck daran erinnert, dass man sich in den Ausläufern des Schwarzwaldes befindet, noch springt einen von allen Seiten Geflügel an.   Die Speisekarte ist spektakulär kurz für ein Restaurant dieser Größe, zu dem neben einem hier nicht sichtbaren Raucherraum auch noch ein Biergärtchen gehört. Der Internetauftritt lässt leider immer noch auf sich warten, deshalb hier das ganze Angebot, das auch durch Aufklappen nicht richtig groß wird (wann, o wann werden bei GG auch andere Formate als 16:9 im Text anständig abgebildet?? :   Das ist einerseits vorteilhaft, da es Küchenabläufe und Vorratshaltung vereinfacht. Auch den durchreisenden Besucher mag das nicht so sehr stören. Wenn aber wir Ortsansässigen uns nach zwei Besuchen durch die Karte gefuttert haben, dann ist das weniger gut. Und außerhalb der Saison sind es ja wir, die für den Cash-flow zu sorgen haben.   Obwohl meine Frau und ich insgesamt sechsmal geimpft sind, haben wir Restaurantbesuche erst mal wieder runtergefahren. Als bekennende Gallophile wollten wir aber doch wissen, was in den uns gut bekannten Räumlichkeiten jetzt vonstatten geht, deshalb hatten wir dort vor einer guten Woche auf dem Rückweg vom Tierarzt kurz angehalten und zwei halbe Hähnchen zum Mitnehmen geordert, ein normales und ein extra scharfes. Dazu Kartoffelecken und Krautsalat, Preise siehe Foto. Nach einer halben Stunde konnte ich die Bestellung abholen; von Haus zu Haus sind es nur zwei Minuten.   Sowohl beim Bestellen als auch beim Abholen herrschte ausgesprochen ruhiger Betrieb (s. Fotos ; ich hatte fast den Eindruck, als hätte es sich am Ort noch nicht richtig herumgesprochen, dass hier wieder was geboten wird, aber ich gehe davon aus, dass abends und am Wochenende mehr los ist.   Die Hähnchen waren schön gesalzen und mit einer orientalischen Note gewürzt; mit dem hierzulande verbreiteten Gockel- und Hendlwesen hat das wenig zu tun. Sicherlich für viele eine Überraschung, ich hoffe sehr, dass es meist eine angenehme ist, auch für eingehühnerfleischte Wienerwäldler.   Besondere Knusprigkeit wird im Herrenalber Gockel dadurch erzielt, dass die gegrillten Tiere in der Fritteuse noch mal eins übergebraten kriegen. Respekt auch dafür, dass man das „extra“ in „extra scharf“ durchaus ernst nimmt; ich musste zwischendurch ein paar Mal die Nase putzen.    Die Kartoffelecken waren ziemlich wabbelig, ich vermute, die hatten in der Styroporschachtel noch eine Weile auf die Hähnchen warten müssen. Dem Krautsalat hatte die Warterei natürlich nichts ausgemacht, der war gut und cremig und brauchte sich vor keinem Cole Slaw zu verstecken.   Und weil das Huhn ein ordentliches Lebendgewicht auf die Waage gebracht hatte, schafften wir unsere Portionen nur mit Mühe, wobei ein Großteil der Brust meiner Frau auch noch auf meinem Teller landete. Sie mag die Teile lieber, in denen Haut zu Fleisch in einem besseren Verhältnis stehen, allen voran die Flügel.    Das war dann auch der Grund, dass wir eine Woche später gleich wieder dort bestellt hatten. Jetzt die Wings, und diesmal normal und mittelscharf, mit Rücksicht auf den höheren Anteil an gewürzter Oberfläche. Dazu den Chefsalat mit Hähnchenbruststreifen und zwei Portionen Pommes.   Erfreulicherweise erfüllten auch die Flügel unsere inzwischen gestiegenen Hoffnungen: Außen knusprig, innen saftig und wieder von einem so gut genährten Huhn, dass sie zusammen mit den Pommes eine vollkommen ausreichende Mahlzeit abgaben. Diese hatten die kurze Reise in der Styroporschachtel etwas besser überstanden als beim vorigen Mal die Wedges; im Restaurant werden sie im Drahtkorb serviert, da sind sie natürlich noch knuspriger.   Den Chefsalat hätte es also gar nicht gebraucht, zumal der ja ebenfalls zu der Sorte Gerichte gehört, der die physikalischen Gesetzmäßigkeiten des Take-outs schnell ihren Reiz nehmen, in Form eines Temperaturausgleichs zwischen heißem Fleisch und kaltem Salat. Da findet ja selbst im Restaurant ein Wettessen gegen Zeit und Entropie statt. Hier waren die obenauf liegenden Hähnchenbruststreifen nach dem Auspacken so lau und lappig, dass ich vermute, dass auch der Salat früher fertig war als der Rest. Abgesehen vom Timing sollte man sich bei solchen Gerichten wirklich überlegen, die Komponenten getrennt zu verpacken, vor allem vor dem ebenso unerfreulichen wie unausweichlichen Hintergrund, dass das Außer-Haus-Geschäft in den nächsten Monaten noch eine große Rolle spielen wird.   Uns hat es trotzdem beide Male gut geschmeckt, und das liegt vor allem daran, dass der Chef ein Händchen für Hähnchen hat: So gut gewürzte waren uns bislang noch nicht untergekommen, und das ist bei einem Restaurant, dass den Gockel im Namen führt, die Hauptsache. Bei dem Salat und den Beilagen waren da eher Abstriche zu machen, aber dass man Kartoffeln, die aus der Fritteuse kommen, eher vor Ort konsumieren sollte, ist auch kein Geheimnis. Es wäre wohl in beiderseitigem Interesse, das sehr übersichtliche Angebot des Hauses um ein paar Beilagen zu erweitern, die man ohne Qualitätsverlust mit nach Hause nehmen kann. (Selbst der mobile Hähnchengriller, der einmal die Woche nach Bad Herrenalb kommt, hat ein paar nahrhafte Salate im Angebot, selbst wenn er geflügelmäßig in keiner Weise mithalten kann.     Preislich gibt es insgesamt wenig zu meckern, wobei ich die Hähnchen erstaunlich günstig finde im Vergleich zu den Beilagen, vor allem aber zum Chefsalat. Datum und Preis beziehen sich aufs erste Mal.   Wir würden uns auf jeden Fall sehr freuen, wenn den beiden Pächtern mehr Glück beschieden wäre als ihren Vor- und Vorvorgängern. Brauchen werden sie eine Menge davon, angesichts der Knüppel, die ihnen die Pandemie unmittelbar nach der Eröffnung bereits zwischen die Beine geworfen hat und in Gestalt des restlichen griechischen Alphabets weiter werfen wird. Aber vielleicht hat das Virus ja ein Einsehen und macht spätestens dann Schluss, wenn es bei Omega angekommen ist."