Rumpsteak Rumpsteak
Wadja

Wadja

10, rue de la grande chaumiere, 75006 Paris, France

Soupe • Viande • Français • Européen


"Cette critique couvre 2 visites lors de notre semaine à Paris. Le menu est limité, mais à Paris, c'est généralement un très bon signe. Notre première expérience était pour le déjeuner, qui était très bon! Délicieuse soupe de carottes, puis un steak joliment cuit et assaisonné, suivi de 2 desserts délicieux et intéressants. Le service était également excellent. Nous avons tellement apprécié que nous avons décidé de réserver pour le dîner quelques jours plus tard. Notre expérience de dîner n'était pas idéale et nous a laissés plutôt frustrés. Nous avions réservé car c'est un petit endroit. Le vieil homme (peut-être le propriétaire?) nous a proposé une table près des toilettes, nous avons poliment demandé si nous pouvions nous asseoir à une autre table. Il a répondu en claquant agressivement le menu sur la table et en nous lançant pratiquement un sac de pain. Maintenant, je ne veux pas être un autre Américain se plaignant du service français. Mais mon partenaire visite souvent Paris et nous parlons tous les deux assez français pour saluer, faire la conversation, lire le menu et commander, le tout en français. Nous avons eu l'impression que cet homme était juste trop agressif avec nous. Nous avons commandé une bouteille de vin et tout ce qu'il a fait a été de l'ouvrir et de la mettre sur la table pour nous, pas de dégustation standard ou quoi que ce soit. La nourriture pour le dîner n'était pas aussi bonne que pour le déjeuner, peut-être qu'il y avait un chef différent. J'ai eu des coquilles Saint-Jacques plutôt fades et un endive extrêmement amère qui n'a été remédiée que par beaucoup de sel. Mon partenaire a eu du veau qui n'était pas très excitant non plus. Ce fut un dîner assez décevant dans l'ensemble après un bon déjeuner, d'autant plus que nous avons payé environ 3 fois plus cher. De plus, il semblait que le vieil homme avait une fête là-bas qu'il connaissait, et une autre femme (sa femme peut-être?) allait et venait en mangeant et en appréciant, puis se servait derrière le bar. Nous avions juste l'impression que leur attention était ailleurs ce soir-là."

Le Cafe du Commerce

Le Cafe du Commerce

51 rue du Commerce, 75015 Paris, France

Café • Steak • Français • Européen


"Une soirée d'anniversaire en famille et entre amis qui aurait pu être gâchée par l'apparition d'un pseudo patron qui ferait mieux de s'abstenir de visiter sa salle pour voir ses clients!Cet individu condescendant et irrespectueux a adopté un comportement qui a nui au professionnalisme de ses serveurs et à la grande réputation de son établissement.J'ai été tentée par un plat intitulé "légumes à la provençale". J'ai été surprise de voir des anchois dans mon assiette, aucune mention n'y faisant référence sur la carte. J'ai donc demandé une autre assiette. C'est alors que ce "patron" a attrapé mon assiette des mains de son chef de rang, et devant moi, a saisi deux fourchettes pour y retirer les anchois. J'ai bien évidemment signifié mon mécontentement (et je trouve soit dit en passant très grossier de faire ce geste devant les clients). Le patron a alors grimacé, jeté les couverts dans l'assiette, et soufflé avant de "capituler".Mais le plus irrespectueux restera le dédain avec lequel cet homme m'a dit qu'il n'y avait pas d'anchois dans mon nouveau plat servi et que c'était lui qui mangerait ce que j'avais fait renvoyer en cuisine. Odieux.Je précise que ce plat, auquel je n'ai pas touché tant j'ai eu l'appétit coupé, m'a été offert par un chef de rang plus commerçant que son patron.Celui qui nous a servi était, fort heureusement l'opposé total. Poli, courtois, souriant et drôle. Son comportement et les plats servis (souris d'agneau, andouillette entre autres) ont sauvé ce repas. Quoique mes amis ayant pris le rumsteak l'ont trouvé bon mais pas exceptionnel (17,50 euros).Joli cadre mais je conseille d'aller y manger après un changement de propriétaire!"