Téléphone: +33144180541,+33603265624,+33186995715
Adresse: 37 Rue Malar, 75007 Paris., France
Ville: Paris
Plats: 35
Avis: 35598
Site Web: https://truffesfolies.fr/
"Clairement il faut apprécier les truffes pour franchir la porte du restaurant. L’endroit n’est pas très grand. Je trouvais que ce jour-là (en décembre) il ne faisait pas très chaud dans les lieux. Il y a possibilité d’acheter différents produits à base de truffes. En entrée un œuf parfait en cocotte avec truffes et morilles (bien mais sans plus) et un croustillant de chèvre frais aux noix et truffes (un peu lourd). Bien mais sans plus. Puis des mini ravioles dans nage de parmesan et truffes noires et des coquillettes aux truffes noires du Périgord. Les plats sont copieux, trop selon mon goût. Du coup, la finesse de la truffe se perd un peu dans l’assiette"
Menu - 35 options
Tous les prix sont des estimations.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Victoire
Excellent restaurant et accueil par Angelo! ????????
Adresse
Avis
Danielle
Grâce à Gilles, notre serveur pour cette grande expérience !
Nathalie
délicieux ! l'atmosphère est très bonne et le service de qualité!
Martin
Cadre très agréable et intime superbe cuisine Tout simplement parfait
Susana
Un repas exceptionnel du début à la fin sur la truffe spéciale. mentionner pour les desserts aussi à la truffe et parfaitement équilibré.
Ladarius
Bien sûr, quand tu trembles les truffes, c'est plus facile d'apprécier les truffesfolies. les accords sont originaux et il est très bien cuit.
Erminia
excellent repas tout est parfait. l'entrée de la truffe de tartare veau originale! délicieuses pâtes de truffe et excellent fromage de chèvre. On peut même y retourner ! En plus, nous sommes très bien reçus
Gilles
Cela fait 2 fois que l'on vient dans ce restaurant, nous avons gouté les tagliatelles à la truffe et les ravioles.Rien de bien exceptionnel, une sauce peu gouteuse, et des plats de petites portions.Le fromage et le dessert sont bons.Pour les grands amateurs de truffes, passez votre chemin.Prix correct avec la réduction The Fork.
Tadeusz
Nous avons eu une belle soirée hier avec Gilles qui nous a accueillis. Ce n'est pas la première fois qu'on va au restaurant rue Malar. La cuisine est excellente. Le seul plat est la maison de cocktail apéritif que je pense examiner dans ses doses qui tire trop sur l'orange et annihile tout le reste. On cherche le liqueur de truffe. Mais on reviendra.
Éric
Clairement il faut apprécier les truffes pour franchir la porte du restaurant. L’endroit n’est pas très grand. Je trouvais que ce jour-là (en décembre) il ne faisait pas très chaud dans les lieux. Il y a possibilité d’acheter différents produits à base de truffes. En entrée un œuf parfait en cocotte avec truffes et morilles (bien mais sans plus) et un croustillant de chèvre frais aux noix et truffes (un peu lourd). Bien mais sans plus. Puis des mini ravioles dans nage de parmesan et truffes noires et des coquillettes aux truffes noires du Périgord. Les plats sont copieux, trop selon mon goût. Du coup, la finesse de la truffe se perd un peu dans l’assiette
Catégories
-
Gourmet Gourmet : Vivez une symphonie de saveurs avec nos plats méticuleusement élaborés, présentant des ingrédients de qualité supérieure et des techniques culinaires innovantes, conçus pour ravir les palais les plus exigeants. Offrez-vous un voyage culinaire extraordinaire.
-
Italien Savourez les saveurs riches et diversifiées d'Italie avec notre menu, proposant des pâtes classiques, des risottos savoureux et des plats traditionnels de viande et de fruits de mer, tous élaborés avec des ingrédients authentiques et de la passion. Buon appetito !
-
Européen
-
Végétarien Régalez-vous de notre collection vibrante de plats végétariens, élaborés avec les légumes les plus frais, des saveurs riches et des épices savoureuses. Savourez une assiette saine et délicieuse qui célèbre les meilleurs ingrédients de la nature.
Commodités
-
Café
-
Wi-fi
-
Sièges
-
Serveurs
