Téléphone: +393534083619,+33186995715
Adresse: Via Della Verdura, 21, 02100 RI, Italy, RIETI
Ville: RIETI
Menu Plats: 35
Avis: 1622
Site Web: https://pro.pns.sm/170pbcd
"Quattro stelle, per la grande cortesia e affabilità della proietaria che esprime una passione per il suo lavoro e per il giovane studente di economia che si occupa del servizio: è stato davvero piacevole poter liberamente confrontarci su alcuni temi inerenti il mondo della ristorazione e del biologico. Bella la forma della cooperativa che collabora coi produttori locali per la salvaguardia del patrimonio enogastronomico che esalta le eccellenze locali. Il locale è gradevolmente arredato in modo attuale e semplice. Bella la selezione musicale perfetta per la conversazione. Riguardo al menù, tutto improntato sul territorio con tocchi di creatività sempre utilizzando prodotti biologici del territorio. Occorre scindere la recensione riguardo ai piatti in due: riguardo i primi piatti nulla di eccellente, nella norma; tortelli di zucca con patate e guanciale: se da una parte il ripieno e la crema esaltavano i sapori dall'altro lo spessore della pasta del raviolo annullava quel sapore. Consigli una soglia decisamente più sottile che esalti il contenuto. Anche gli stracci androdocani non hanno eccelso: sono una sorta di cannellone di crespella ripieno. Ecco qui la sfoglia era sottile ma il riepieno era piuttosto scarso. Sopra un sugo al pomodoro ma il tutto uccido dall'eccesso di formaggio sul piatto che ne copriva il gusto. Ma qui la svolta: i secondi meritano pienamente le stelle: lonza di maiale con salsa di castagne davvero eccellente come anche l'agnello arrosto era sublime, non eccessivamente grasso ma soprattutto non sapeva di selvaggio. Ottimi i dolci: un budino di Maroni con zabaione e una nocciolosa, ovvero una sorta di semifreddo djinocciole e copertura di cioccolato. Simpatico l'entree che ci viene offerto come anche il vino proposto alla mescita anche se personalmente amo vini più strutturati e corposi. Credo che il percorso di ricerca che è stato avviato possa dare i risultati sperati nel tempo"
Menu complet - 35 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Entrées
Plats Principaux
Lasagne
Lasagne : Pâtes feuilletées au bœuf, sauce tomate, ricotta et fromage fondant, cuites au four à la perfection dorée.
Pâtes
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Desserts
Dessert
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Apéritif
Tartare
Viande crue finement hachée, assaisonnée avec des herbes fraîches et des condiments.
Gnocchi
Gnocchis
Gnocchi maison moelleux servis avec une sauce crémeuse au parmesan et des touches de basilic frais.
Douceurs / Desserts
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Verdure Romane E Contorni
Pâtes / Petits Plats De Pâtes
Salades
Con Contorni Di
Lunch - Contorni
Plats De Viande
Au Four*
Plat Principal
Les Desserts
Bollicine
Accompagnements
User
Great pranzo speciale!! Food is great and all locally sourced.
Adresse
Avis
User
locale da non perdere assolutamente .welcome e il cibo sono l'apice di tutto.
Lucrezia
Extremely good food, very friendly and helpful staff, absolutely recommended! Tutto buonissimo
User
ristorante con ottimo cibo, personale veloce e competente. Ecco perche' ho messo cinque stelle. Voir le carte
geraint
Top quality locally sourced produce prepared in traditional (local) and innovative ways by people who really care about what they do.
User
My favorate place in Rieti, and owners are such kind people. Highly recommended for gathering, making programs, birthday parties, meeting, office meeting, celebration, having a cool dinner and much more
Yseult
Finally a real Italian completely local fine cuisine in a very nice setting … it’s delicious! Thank you for offering us such a quality food experience! Absolutely worthwhile going up the staircase to discover. I loved the Polpete : Voir le carte
User
un gioiello nel cuore di rieti: ottimi piatti con materie prime di alta qualità del territorio sapientemente elaborati dal personale della cucina, il personale preparato gentile e professionale ma la ciliegia sulla torta è la padrona di casa: la signora laura che con la sua dolcezza e passione per il suo lavoro ti fa sentire a casa in una stanza di design davvero unica! Grazie per tutto!
User
molto ben tenuto locale in estetica e personale cordiale e cordiale, sempre disponibile. il menu molto interessante e ben strutturato nella scelta di prodotti di qualità del cibo lento: nel nostro caso essendo me e la mia ragazza vegana sono stati disponibili alcune alternative vegetali veramente oca e ben fatta. Prezzi che corrispondono alla qualità del servizio. Consigliato e torneremo sicuramente!
Gian
Quattro stelle, per la grande cortesia e affabilità della proietaria che esprime una passione per il suo lavoro e per il giovane studente di economia che si occupa del servizio: è stato davvero piacevole poter liberamente confrontarci su alcuni temi inerenti il mondo della ristorazione e del biologico. Bella la forma della cooperativa che collabora coi produttori locali per la salvaguardia del patrimonio enogastronomico che esalta le eccellenze locali. Il locale è gradevolmente arredato in modo attuale e semplice. Bella la selezione musicale perfetta per la conversazione. Riguardo al menù, tutto improntato sul territorio con tocchi di creatività sempre utilizzando prodotti biologici del terr... Voir le carte
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