Tuebingen Tuebingen

Tübingen est une pittoresque ville universitaire connue pour son architecture médiévale et sa vie étudiante dynamique. Les plats typiques incluent les Maultaschen (raviolis à l'allemande) et les Spätzle souabes.

Le Romarin

Le Romarin

Metzgergasse 37, 72070 Tübingen, Germany, Tuebingen

Wein • Tapas • Kaffee • Salate


"Mit einer großen Gruppe von 20 Personen, davon waren die meisten Brasilianerinnen und Brasilianer, die hier ihren letzten Abend in Deutschland verbrachten, waren wir mit Sebastian im Le Rosmarin. Es war ein großartiger Abend, der uns allen in Erinnerung bleiben wird mit den Geschmacksexplosionen, den Gesprächen, dem Singen und den Kochkünsten und Erläuterungen von Hicham. Einige Kommentare aus Brasilien, die ich übersetzt einstelle: Für mich war es eine fantastische Erfahrung. Eine Explosion der Aromen. Eine Alchemie, die durch das Essen verwirklicht wird. Eine Reise in die innere Welt durch die Gastronomie und die Beziehungen zwischen den Menschen im Rahmen des Verhaltensvorschlags von Hicham Hidam. Madalena (Brasilien) Für mich war es eine unglaubliche Erfahrung. Eine Explosion von Aromen, das Erkennen und Heraussuchen der richtigen Zutaten für jedes Gericht, die Nutzung des Gaumens und die Ausweitung auf alle Sinne. Es ging nicht nur ums Essen, sondern darum, den ganzen Moment zu erleben! Marília (Brasilien) Erster Eindruck: keine Handys. Er sagte uns, dass es wichtig ist, zu essen... Aber es ist genauso wichtig, sich zu unterhalten. Bei der Zubereitung der Speisen achtet er auf die kleinsten und größten Details und Geschmackskombinationen. Er kocht mit Kunst, und wir genießen mit Vergnügen!!! Roselita Brasilien – MG Der Geschmack wird über die fünf Sinne erfahren. Meine gastronomische Erfahrung in diesem Restaurant kam durch die Alchemie des Essens, die meine brasilianische Seele zwischen den Welten nährte... Wunderbar geführt von Hicham Hidam Alessandra Amaral – Brasilien Fantastische Erfahrung von Aromen, Gewürzen, Musik, Freude, Begegnungen, Raum der Liebe, aber es gibt eine Frage der Druckkultur, die ich ein wenig seltsam finde. Aber es hat den großen Wert der Reise nicht verloren. Ana Maria Brasil Lebensmittel, die mich dazu brachten, nach überraschenden Geschmacksidentifikationen zu suchen! Ana Rita Brasilien"