Shan Gout - Carte

Une cuisine japonaise qui change des sempiternels sushis. Vraiment goûteux, frais et inspiré.Très peu de places (une quinzaine), le chef fait tout : service, cuisine, plonge, encaissement. Soyez patients et tolérants, la cuisine en vaut la peine.

Shan goût a réouvert dans ses anciens locaux, plus petits, rue Hector Malot, avec une carte plus resserrée et moins chère. Les raviolis grillés et l'aubergine à la vapeur sont incomparables dans les entrées. Pour les plats, essayez le poulet ou le riz gluant au porc. Bon choix de vins à prix raisonnables.

Contrairement à ce qu'a écrit quelqu'un, c'est un restaurant chinois et non japonais ! j'espère que cette personne ne visitera pas la Chine en croyant visiter le Japon ?!Bonne cuisine sans glutamate et un vrai dessert ce qui est rare en Chine. Mais le patron devrait être assisté quant à l'accueil et la tenue de son restaurant. Voir le carte

L'un des meilleurs plats chinois de Paris. Ayant été à Paris pendant de nombreuses années, c'est l'authentique à ce jour. Les boulettes valent à elles seules la visite. Malheureusement, le propriétaire souhaite transformer l'endroit en un restaurant de nouilles, ce qui est dommage car sa gamme de compétences culinaires est excellente.

Pas de bière, pas de desserts pour ce soir, interdit de payer avec ticket de resto pour le soir... et..... le serveur(chef de cuisine??) était très désagréable... pas de souris, mais rien de rien.... pour les gens qui disent c'est trop bon les plats.. mais vous pouvez aller dans un supermarché asiatique pour acheter les mêmes sauces... ça serait exactement pareil... aucun effort....

Si vous vous voulez manger rapidement, passez votre cheminSi vous voulez découvrir une cuisine chinoise traditionnelle de qualité vous êtes au bon endroitUn restaurant minimaliste ou le jeune chef joue tous les rôles, d'où une certaine lenteurMais il vous raconte l'histoire de ses plats, et c'est une belle, une très belle histoire.Les plats sont goûteux, parfaitement cuisinés et assaisonnésUn beau voyage Voir le carte

Le chef prépare une cuisine chinoise qui semble plus authentique que ce à quoi on nous a habitué. Le concept est intéressant. La nourriture proposée dépend du calendrier. Malheureusement, il y a peu de choix et le prix est élevé : menu à 15, 25 ou 35. Pour 15€, nous avons eu quelques tranche de pomme (mise en bouche) et un plat très chichement servi. Bref nous sommes sorti avec un grand appétit. À cela, il faut ajouter que le décor est minimaliste, voir déprimant et la température glaciale...

Je repense à ce restaurant. Pourquoi me demanderez-vous ? Comme ils étaient ici à l'origine (rue Hector Malot) puis déménagés rue de Charenton et puis de retour ici, certaines choses ont changé. Le chef qui est aussi grand que n'importe quel chef français passe des jours à cuisiner, des semaines trouver des produits et autant de temps à utiliser son intelligence et son imagination pour combiner différentes idées de différentes parties de la Chine. Il y a aussi quelque chose de sa nouvelle terre, c'est la Nouvelle Cuisine Française. Pour 35€ vous aurez droit à un menu dégustation avec 5 assiettes différentes ainsi qu'un dessert. Le menu de notre semaine était : 1 - Ravioli frits en entrée ave...

Il y a de mauvais restaurants, des restaurants horribles et puis il y a Shan Gout. Je suis allé à Paris 9 fois et j'ai eu ma part de service grossier et de mauvaise cuisine asiatique. Mais ce n'est que de la mauvaise nourriture à couper le souffle et le service n'est pas seulement impoli. C'était de la mauvaise humeur. C'est probablement le pire restaurant que ma femme et moi connaissions! Nous sommes entrés pour le déjeuner et la plupart des tables étaient vides. Le serveur, qui, je crois, est le propriétaire, a refusé de répondre même aux questions de base. Quoi qu'il en soit, nous sommes allés de l'avant et avons commandé du riz gluant et des nouilles avec des légumes. Et des boulettes. L... Voir le carte