Shan Gout - Menu

Un restaurant familial tenu par un couple. Le mari cuisine dans une cuisine ouverte et la femme sert la nourriture et prend les commandes. La nourriture est fraîche et préparée à la demande. Les nouilles maison à la sauce de sésame sont délicieuses.

Contrairement à ce qu'a écrit quelqu'un, c'est un restaurant chinois et non japonais ! j'espère que cette personne ne visitera pas la Chine en croyant visiter le Japon ?!Bonne cuisine sans glutamate et un vrai dessert ce qui est rare en Chine. Mais le patron devrait être assisté quant à l'accueil et la tenue de son restaurant.

Pas de bière, pas de desserts pour ce soir, interdit de payer avec ticket de resto pour le soir... et..... le serveur(chef de cuisine??) était très désagréable... pas de souris, mais rien de rien.... pour les gens qui disent c'est trop bon les plats.. mais vous pouvez aller dans un supermarché asiatique pour acheter les mêmes sauces... ça serait exactement pareil... aucun effort....

Si vous vous voulez manger rapidement, passez votre cheminSi vous voulez découvrir une cuisine chinoise traditionnelle de qualité vous êtes au bon endroitUn restaurant minimaliste ou le jeune chef joue tous les rôles, d'où une certaine lenteurMais il vous raconte l'histoire de ses plats, et c'est une belle, une très belle histoire.Les plats sont goûteux, parfaitement cuisinés et assaisonnésUn beau voyage

Le chef prépare une cuisine chinoise qui semble plus authentique que ce à quoi on nous a habitué. Le concept est intéressant. La nourriture proposée dépend du calendrier. Malheureusement, il y a peu de choix et le prix est élevé : menu à 15, 25 ou 35. Pour 15€, nous avons eu quelques tranche de pomme (mise en bouche) et un plat très chichement servi. Bref nous sommes sorti avec un grand appétit. À cela, il faut ajouter que le décor est minimaliste, voir déprimant et la température glaciale...

J'avais lu les commentaires décevants mais comme un ami m'y a invité, j'y étais avec cet ami la semaine dernière pour le dîner : RIEN de chinois Dans quel genre de restaurant chinois vous propose-t-on un menu entrée-plat-dessert ?? Pas de partage ?? Mais surtout, la nourriture n'était pas acceptable, même pour des normes moyennes : viande trop cuite, difficile à mâcher et en gros morceaux, caramel brûlé avec les prétendues aubergines braisées, chou épicé aigre mal assaisonné... Un grand échec !

Nous avons déjeuné au Shan Gout l'été dernier. Le plus : de bons raviolis frits, pas trop gras. Le bœuf était savoureux. Inconvénient: notre serveuse n'était pas du tout serviable, elle n'expliquait aucun plat et elle semblait intéressée uniquement à donner des détails sur... leurs vins, nous ne buvons pas de vin. Le chef était extrêmement impoli, il s'est précipité hors de la cuisine pour nous crier de ne pas jouer avec nos baguettes, c'était surréaliste ! Nous avons donc déjeuné et n’y remettrons plus jamais les pieds.

Ce petit endroit mérite une bonne évaluation et plus de promotion ! Une autre option chinoise gourmet maison près de la gare de Lyon. Le propriétaire/cuisinier prépare des repas de haute qualité à la minute. Nous avons essayé le menu surprise "six cours" et avons été complètement satisfaits par la variété des plats,... Poisson, porc, agneau et canard cuisinés terminent avec une assiette de fruits frais et accompagnés d'un bon rosé. Je suggérerais aux propriétaires de placer un plus grand panneau à l'extérieur, car il est difficile de le trouver quand on y va le soir, car la route est quelque peu sombre. Ne partez pas quand ils ont l'habitude de rechercher des buffets bon marché, tout ce qu'i...

Je repense à ce restaurant. Pourquoi me demanderez-vous ? Comme ils étaient ici à l'origine (rue Hector Malot) puis déménagés rue de Charenton et puis de retour ici, certaines choses ont changé. Le chef qui est aussi grand que n'importe quel chef français passe des jours à cuisiner, des semaines trouver des produits et autant de temps à utiliser son intelligence et son imagination pour combiner différentes idées de différentes parties de la Chine. Il y a aussi quelque chose de sa nouvelle terre, c'est la Nouvelle Cuisine Française. Pour 35€ vous aurez droit à un menu dégustation avec 5 assiettes différentes ainsi qu'un dessert. Le menu de notre semaine était : 1 - Ravioli frits en entrée ave...