Restaurant le Prince Noir

Un Menu en 6 services de grande qualité, une promenade gustative de haut vol .Merci à cette équipe de professionnels, passionnés et complètement maître de leur sujet.Grand moment de gastronomie...

Je coche rarement l'avis maximum...Mais là impossible de faire autrement! C'était délicieux, raffiné et simple à la fois. Du vrai sans fioritures mais classe...comme le service: pas envahissant, chic et sport (serveurs et serveuses en basket), une pointe d'humour et de la distance...l'ensemble est fin, intelligent...bref j'ai été séduite car j'ai trouvé des valeurs qui me parlent. MERCI

Une salle moderne au sein d'un très joli site, ça commence bien.Un accueil très souriant et décontracté, ça continue sur une bonne note.Des plats très bien présentés, avec des produits d'une grande qualité, cuissons et assaisonnements parfaits, bons accompagnements, et belle promenade un peu partout en France pour les vins assortis aux mets, voilà la recette d'une soirée très réussie...Merci au chef et à toute son équipe ;-)

l'ambiance est sympathique , l'équipe est jeune , attentive souriante .le repas du déjeuner , certes à 35 euro e+p+d est moyen exemple l'entrée savoureuse sardines farcies comme à nice trés bien ça décline apres cabillaud cuison banale avec une émulsion agréable mais un accompagnement un peu juste 3 boules de riz grillé c'est bon mais en plein mois de juillet on aurait pu avoir moins de riz et des légumes ;;le dessert insuffisant une peche pochée et un gateau ; à bordeaux pour un prix inférieur on peut avoir des plats plus élaborés . bref , ce n'est pas mal mais un rapport qualite prix insuffisant

Cadre exceptionel de l'ancien restaurant de JM Amat. Alliance de la pierre, du metal et du verre, donnant sur un jardin.Certains plats sont fins, gouteux et présentés avec élégance alors que d'autre sont grossiers et sans effort de présentation. Les assiettes, qui nous sont décrites comme réversibles et faciles à stocker sont affreuses, faute de goût, comme pour les éléments inappropriés de décoration de cette salle au départ exceptionnelle.Comme pour le plats, le personnel se en partie attentionné et professionnel, ou débutant et pas très sympathique. Tenues des jeunes filles à revoir, peut être le même designer que les assiettes !Ce lieu a un passé,il faut être à la hauteur.

L'emplacement à côté d'une autoroute n'est pas le plus attractif, l'herbe rugueuse et les tables de pique-nique n'aident pas non plus à l'ambiance extérieure. Mais à partir de là, l'incroyable barbecue espagnol, le mélange d'art, de meubles anciens et modernes, y compris une table de football et un éclairage ambiant varié contribuent à définir la signature de ce chef intelligent et audacieux. Des ingrédients de grande qualité, cuisinés de manière imaginative et merveilleusement servis par un personnel attentif, professionnel et amusant se réunissent pour une soirée super avec de la bonne nourriture et du vin et du plaisir. Pas un endroit Michelin standard, mais un menu inspiré et une super s...

Ce repas était le meilleur de ma vie ! De plus, c'était comme dîner chez des amis. Le service était excellent et super sympathique. Les accords du sommelier étaient de première classe. Nous avons eu de belles petites surprises, y compris un incroyable ventre de thon et un cannelloni de bœuf ! Ils nous ont même offert un gâteau basque pour notre anniversaire. Et tout ça avec de la musique rock en arrière-plan, tellement amusant ! La vue extérieure est à couper le souffle, surtout au coucher du soleil. La décoration est magnifique ! J'ai même pu rencontrer le chef, il est un amour ! Ne manquez pas cette pépite !!! Je suis sûr qu'ils obtiendront bientôt une deuxième étoile. Et merci d'avoir ren...

C'est clairement un restaurant étoilé Michelin donc cela doit être bon. Je le note simplement moins bien en comparaison avec ses pairs, et par rapport à nos attentes. Certes, il y a un supplément de prix pour Bordeaux, mais le menu était moins excellent et innovant (pour nous) que dans des endroits similaires ailleurs, et beaucoup plus cher. De même, l'accord mets et vins nous a déçu, et nous avons payé 125$ pour 5 verres qui représentaient 1/10ème de bouteille chacun, ces bouteilles allant de 65 à 125€ dans leur menu. Les chiffres ne collent pas. L'aspect mercantile lors de l'imposition d'un apéritif et d'un cocktail était également un peu trop évident. Malheureusement, mon expérience moins...

Ayant expérimenté plusieurs grandes tables et adorant les découvertes culinaires, nous avons malheureusement pas trouvé notre compte dans ce restaurant. Certes le cadre dans ce château est magnifique, mais l'ambiance du restaurant est froide et le design ne met pas à l'aise. La qualité des plats était largement inégale au niveau de la présentation et gustativement, les produits de base sont bons en partie mais cela manque d'harmonie au final. Pour ne citer que le plat principal, une pièce de boeuf qui a été séparée pour nos quatre assiettes, certains auront eu de la chance et d'autre auront eu plus de 50 % de gras. Pour finir avec le service, tout avait très bien commencé avec l'accueil, mai...