Téléphone: +49611133666,+496111330
Adresse: Kaiser-Friedrich-Platz 3-4, 65183, Wiesbaden, Germany
Ville: Wiesbaden
Plats: 18
Avis: 2013
Site Web: https://www.hommage-hotels.com/nassauer-hof-wiesbaden/kulinarik/restaurant-ente
"Ende Januar besuchten wir die Ente in Wiesbaden. Das Restaurant ansich ist ein richtiger Blickfang und man sitzt wunderschön in der Rotunde.Wir entschieden uns für das große Menü und starteten mit kleinen Grüßen aus der Küche, welche perfekt zubereitet waren und auch so schmeckten.Bevor wir ins Menü starteten gönnten wir uns zum Champagner noch Austern. Frisch & lecker.Nun ging ins Menü mit gehobelter Gänseleber, welche wir in dieser Form noch nie genießen durfte. Eine echte Offenbarung und extrem lecker.Auch das restliche Menü fiel in keinster Weise von der Vorspeise ab und das hohe Niveau wurde gehalten. Wirklich ein Menü nach unserem Geschmack!Der Nachtisch wartete mit einem besonderen Schwergewicht auf. Bislang war mein liebster Nachtisch in einem Sterne-Restaurant „Das Ei“ im Temple du Gourmet in Neuhütten. Das Bananensplit in der Ente teilt sich nun diesen Platz gemeinsam mit dem Temple. Ein absolutes Highlight.Hier hat man für unseren Geschmack definitiv einen Anwärter auf den 3. Stern. Ein wirkliches Highlight und auf jeden Fall auf unserer Liste für einen zweiten Besuch."
Menu - 18 options
Tous les prix sont des estimations.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Schnitzel
Escalope de viande panée et frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Cannellonis
Cannelloni: Tubes de pâtes farcis à la viande ou ricotta épinards, nappés de sauce tomate et fromage fondant.
Sloan
Overall amazing experience. The hostess started it off right by greeting us so warmly and giving us a choice of seating. There probably isn't more than 20...
Adresse
Avis
Rob
This review is for the bar inside the hotel and not the restaurant. The bar inside the hotel, due to restrictions, has limited seating. Only 30 people can...
Jonas
We had a very good meal here, sitting outside. It's been a few months since the visit so unfortunately I can no longer remember exactly what we were eating...
Henri
Ich war im Monat Juni 2017 drei mal zum Geschäftsessen in der Ente !Das Personal ist sehr gut geschult, aufmerksam, freundlich und teilweise witzig mit dem Umgang der Gäste.Das sich Herr Kammermeier nochmals steigerte, ist wohl dem angedachten 2- Stern geschuldet.Er hat ihn verdient.Weiter so !
Luce
Freundlichster Empfang, ein Sitzplatz auf der Terrasse und eine kulinarische Erlebnisreise durch die Saison. Keine Geschmacksknospe bleibt unversorgt. Wir sind seit unserer Hochzeit regelmäßig hier zu Gast und waren nie enttäuscht.Sicher nicht für jeden Tag, aber für den besondern Anlass immer zu empfehlen.
Raymond
We visited this restaurant to celebrate our wedding anniversary and we were not disappointed . The staff was very attentive and the menu is a fixed. You have the option of selecting ala carte. We chose the roasted duck . It was served in two courses and it was one of the best duck dishes that we enjoyed anywhere in our travels. WE would recommend this restaurant without any reservations . It was a great experience and worth the price.
Hans-Günter
Ein phantastischer Abend zu viert!Zu Ostern bekamen wir je als Paar einen Gutschein i.H.v. 118€, der ein ganzes Menü inklusive Aperitif, 2 Weinen, Wasser und Kaffee beinhaltet hat.Wir genossen Wermut mit Dry Tonic auf Eis -> sehr lecker.Als Gruß aus der Küche kamen u.a. eine Gurkenkaltschale mit Joghurtschaum und Passionsfruchtpraline mit Entenleberpastete.Den Rest des Menüs spoiler ich erstmal nicht, ihr könnt euch auf den Fotos aber schon mal Hunger holen ;-)Fazit: MEGA GEIL!!!!!!
Бојо
Das Restaurant im ersten Haus am Platz ist seit Jahrzehnten eine Topadresse. Sehr elegant, toll ausgestattet und mit sehr professionellem Service. Wir haben aus den Menüs zusammengestellt und wirklich toll gegessen. Das Jakobsmuschelcarpacchio mit dem Weizengrasöl war mein Favorit. Die Preise sind arg hoch: 4-Gänge für 115,- oder 7 für 145,- da zahlt man die Lage.Der gute, aber auch verschieden temperiert recht flache "Krone" Riesling von Frau Dr. Fricke war meiner Meinung nach die 90,- € nicht wert.
Nathanael
Die Ente vom Lehel im Nassauer Hof hat sicherlich seit Jahrzehnten einen gewissen Kultstatus für seine gehobene Sterneküche. Auch mit dem aktuellen Küchenchef Michael Kammermeier bleibt die Ente seit Jahren weiter mit einem Stern ausgezeichnet.Kammermeiers Kochstil ist eher der der leichten Aromen, aber mit zahlreichen Genussmomenten. Die feinen Aromen sind perfekt aufeinander abgestimmt und machen dem Gast Freude.Wir hatten das Glück einen wundervollen Sommerabend zu erwischen, so dass wir bis Mitternacht unser Menue auf der sehr schönen Terrasse geniessen konnten.Auch der Service war sehr gut. Wenig professionell war einzig, dass der Preis unseres Weins in der Weinkarte deutlich günstiger...
Gilles
Ende Januar besuchten wir die Ente in Wiesbaden. Das Restaurant ansich ist ein richtiger Blickfang und man sitzt wunderschön in der Rotunde.Wir entschieden uns für das große Menü und starteten mit kleinen Grüßen aus der Küche, welche perfekt zubereitet waren und auch so schmeckten.Bevor wir ins Menü starteten gönnten wir uns zum Champagner noch Austern. Frisch & lecker.Nun ging ins Menü mit gehobelter Gänseleber, welche wir in dieser Form noch nie genießen durfte. Eine echte Offenbarung und extrem lecker.Auch das restliche Menü fiel in keinster Weise von der Vorspeise ab und das hohe Niveau wurde gehalten. Wirklich ein Menü nach unserem Geschmack!Der Nachtisch wartete mit einem besonderen Sc...
Wiesbaden
Wiesbaden, une ville thermale historique, propose des délices culinaires tels que le Handkäse avec Musik, un fromage au lait aigre avec des oignons et du vinaigre, reflétant les saveurs locales hessoises.
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Wein Une sélection soignée de vins fins du monde entier, offrant des rouges riches, des blancs vifs et des rosés élégants pour accompagner parfaitement votre repas. Savourez l'arôme unique, la saveur et la complexité de chaque bouteille.
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Eiscreme Un délicieux assortiment de glaces crémeuses et artisanales avec une variété de saveurs allant de la vanille et du chocolat classiques à des options uniques comme le miel de lavande et la mangue épicée, parfait pour satisfaire votre envie de sucré.
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