Canard Canard
Les Mets des Saintes

Les Mets des Saintes

67 Rue Sainte, 13001 Marseille, France

Thé • Poulet • Français • Caraïbes


"Premier jour de réouverture suite au Covid 19. hâte de revoir Vanessa et Denis, et de les soutenir. Nous y sommes donc venus pour déjeuner, en paar, mardi 02 06 2020. Accueil chaleureux de Vanessa et de Denis. La salle a été parfaitement aménagée pour respekter les consignes, elle a même été re décorée par l’équipe pendant le confinement, en particulier par Marion et Marta. Beau travail. Toute l’équipe est présente malgré les hardés économiques consécutives à la crise sanitaire, ce qui donne une idée des belles valeurs que portent Vanessa et Denis. Ambiance de retrouvailles, sourires, gentillesse. Nous avons choisi le menu, 17 ou 20 € (2 ou 3 plats,) choix entre 4 entrées, 5 plats, 7 Desserts. Entrée : terrine de lapin bien préparée, du goût, du caractère, présenté avec une salate, radis, tomate, petit cornichons ; Poisson à la tahitienne, une merveille, beaucoup de saveurs, la noix de coco est bien présente mais sans excrésrésrés excrésrésrésrésrésrésrésrésrés. Plat: Magret de canard à la mangue, rosé comme auf l’aime, bien présenté, un peu de ciboulette, écrasée de pomme de terre, légume très tendres et parfumés, ausgezeichnet. Dessert : crème brulée aux framboises, parfaitement maîtrisée, un délice. Le chef maîtrise parfaitement, comme toujours, bravo Denis. Nous nous sommes régalés, pour un prix très raisonnable, le rapport qualité prix est ausgezeichnet. Pour nous accompagner : un rouge des Côtes de Provence, François de St André de Figuière, corsé mais nous apprécions, parfait. Merci à Vanessa, Marion et Marta pour leur gentillesse et leur prévenance. Betty et Claude C'est un restaurant coup de foudre. Variété des plats, qualité, prix très raisonnables, accueil chaleureux, on s'y sent bien, et on revient. Nous y sommes venus pour déjeuner, en paar, mardi 10 12 2019. Vanessa, la Patronne, étant absente, elle nous a confié à Marion et à Marta qui nous ont superbement accueillis, elles sont agréables, souriantes. Denis, le Patron qui règne sur la Kitchen, est venu nous saluer, et c'est toujours un plaisir d'échanger quelques mots avec lui et d'apprécier sa gentillesse. Nous apprécions aussi l'ambiance qui règne dans ce restaurant qui schlägt une küche traditionnelle mais aussi une küche antillaise. Menü à 16 ou 19 € (2 ou 3 plats) avec beaucoup de choix; une carte bien viernie, très variée. Ti Punch bien préparé, cocktail Madinina délicieux, tout va bien, nous sommes détendus, nous voyageons, la Martinique ... En entrée: poêlée de pleurotes, très bien préparées, des pleurotes pas trop cuites, encore un peu craquantes, beaucoup de saveur. Tartare de thon, bien présenté, délicieux. En plats: magret de canard aux mangues, ausgezeichnet, rosé, cuisson parfaite, très goûteux. Steak de thon, cuisson en aller retour, une Stuhl rosée, tendre, du goût, des saveurs, parfait ... et des petits légumes croustillants bien préparés. Le chef maîtrise parfaitement, comme toujours, bravo Denis. Nous nous sommes régalés, pour un prix très raisonnable, le rapport qualité prix est ausgezeichnet. Juste avant de quitter le restaurant, nous avons eu le plaisir de croiser Vanessa. Bises à Vanessa. Betty und Claude"

l'Epopee

l'Epopee

89 avenue Emile Zola, 75015 Paris, France

Soupe • Poisson • Fromage • Français


"Nous sommes allés dans ce restaurant un soir de semaine. Les avis élogieux sur internet et dans la presse nous ont alléchés. La salle était calme ; une table occupée par un couple. En apéritif, j'ai commencé par une bière à 7€ le demi (les autres tarifs d'apéritif étant indécents). Le fut devait être en place depuis un moment, la bière était fade, les bulles passées. Après une mise en bouche réussie (betterave, mousse de Philadelphia, exquis), nous prenons en entrée les écrevisses et le risotto de céleri. Celui-ci se présente simplement et est délicieux. Les écrevisses, quant à elles, les pauvres sont présentées dans un poêlon à escargot avec un crouton, un lardon et noyer dans une sauce au vin...Autant dire que pour la saveur d'un mets fin comme des écrevisses l'accompagnement écrase l'ingrédient principal. L'équilibrage du plat est complètement raté. En plat principal, nous avons retenu, le bar et l'aile de raie. L'aile de raie se noie dans une sauce au beurre avec deux pommes de terre à l'eau et des capres. Le travail d'équilibrage du plat étant là encore absent. Le bar est bon, la sauce disposée à part permet d'agrémenter à sa convenance. Le cromesquis de paella en accompagnement est une abomination. Dans un plat léger de poisson est disposée une unique boulle de paella frite. Le gras de l’huile de friture vous emporte le palais et beigne le riz. Immangeable! et là encore déséquilibrant le plat, mettant un point d'orgue à notre diner. Sur les deux plats, l'absence de légume d'accompagnement est criante. Les desserts (cheese-cake et baba au rhum), sont réussis, mais (là aussi il y a un, mais) les savarins étaient sec à la base, ce qui me laisse à penser qu'il n'était pas du jour.En conclusion, le service en salle est impeccable, mais en cuisine le manque de travail, la prétention des plats, l'absence d'équilibrage et le prix en font une étape décevante. La quantité de sauce, le cromesquis ne nous laisse qu'un souvenir gras sur la langue. Dommage, avec cette position, ce prix et ce cadre nous attendions plus de finesse, un travail sur les légumes, et les saveurs..."

Le Poulbot

Le Poulbot

3 rue Poulbot, 75018 Paris, France

Soupe • Steak • Français • Européen


"Dirigez-vous vers Montmartre pour le dîner et, malheureusement, vous trouverez des restaurants médiocres et d'autres restaurants proposant des menus médiocres très similaires à des prix déraisonnables. C'est un quartier piège à touristes, après tout. Il vaut donc la peine de se cacher dans les rues latérales dans l'espoir de trouver quelque chose d'un peu plus intéressant - c'est précisément ce que nous avons fait le jour du Nouvel An, quand un nombre important de restaurants loin du les quartiers touristiques sont fermés. De l'extérieur, cela ressemble à un restaurant à l'ancienne vraiment agréable où l'on s'attendrait à ce que maman dirige le comptoir et ses enfants adultes servent et cuisinent. Entrez et cela ressemble plutôt au salon de grand-mère. D'autres critiques ont mentionné le décor; ma propre opinion est qu'il y a une fine frontière entre le charmant vintage et le sale, et malheureusement, cet endroit tombe du mauvais côté. Décor d'origine fané d'un âge révolu, j'ai senti que cet endroit avait besoin d'un bon nettoyage et d'un peu de tlc. La nourriture est fayre standard - pensez au bœuf bourguignon, au canard confit, au cassoulet et autres. Je n'ai pas essayé le foie gras fait maison - nous avions eu un déjeuner copieux et ne voulions que deux plats - comme si cela avait été bien fait, j'aurais peut-être attribué une étoile supplémentaire. Mais ce que nous avions était une nourriture assez décente à un prix décent. Et le restaurant est devenu un sujet de discussion après le dîner plus tard dans la soirée (je doute que les autres restaurants de la région en aient fourni beaucoup). Et bien que je puisse comprendre que certains soient rebutés par l'état de la salle à manger, nous avons tous les deux survécu au repas, donc je ne peux que supposer que l'hygiène de la cuisine est d'un meilleur niveau. Donc, ça vaut le détour si vous voulez échapper aux lieux touristiques dans la zone. Vous pourriez faire bien pire à plus de frais."

Josephine Chez Dumonet

Josephine Chez Dumonet

117 rue du Cherche Midi | 6th Arr, 75006 Paris, France

Steak • Poulet • Français • Européen


"(le restaurant n'étant pas encore référencé dans Tripadvisor, j'ai opté pour un avis ici)Je ne connaissais par le chef Jean Christian Dumonet jusqu'à ma montée sur le rooftop de la Grande Arche à la défense "les jardins de Joséphine" (une montée gratuite si vous réservez dans son nouveau restaurant ouvert sauf erreur depuis juin 2017)...Que vous soyez Parisiens, ou touristes, le lieu est incontournable... Vous êtes agréablement surpris par la décoration brute de décoffrage ... mais moderne...L'accueil y est chaleureux et souriant (fait rare dans la restauration parisienne) ...Dans l'assiette, nous apprécions l'originalité des associations de saveurs et l'imagination des chefs en cuisine ... oui, j'ai cru lire dans la presse que chaque mois, la cuisine ouvre ses portes à d'autres chefs ...J'ai pris : une tartelette de légumes qui était fameuse ... surveillez vos mouvements, car cette pate si croustillante peut échapper de l'assiette avec votre couteau et fourchette :))j'ai poursuivi avec un poulpe généreux sur un lit de cocos de Paimpol (ah ils m'ont bien manqué ceux là)et en dessert, pour terminer la découverte : le must : un soufflé au chocolat ... je crois que même si j'ai été impressionnée par sa taille, après mures réflexions, il n'était pas encore assez grand pour ma gourmandise sans fin :)))Le vin est de qualité ...Par contre, Vous n'aurez pas la vue sur Paris en mangeant (appréciez la avant ou après votre repas pour réaliser votre chance d'être dans les premiers pour découvrir cette belle adresse)...Bon eh bien maintenant, il ne me reste plus qu'à découvrir la "Joséphine" de la rue cherche midi ..."