Restaurant de l'Aubrac

L'aubrac

➤ 17 Allée De L'Amicale, 12210 Laguiole, France, French Republic

Steak • Viande • Dessert • Européen

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"Excellent. Pour la qualité de de la viande bien sûr. Une Entrecôte et une hampe goûteuse et délicieuse. L aligot très bon. Léger et juste aillé comme il faut. Le service est rapide malgré le monde. Et en plus fait avec le sourire : Alors pourquoi pas 5 étoiles ? Parce que quand c est bon et bien fait on rentre un peu plus dans le détails: 1 L entrecôte n avait pas cette mini croûte grillée de la viande posé sur la poêle brûlante qui donne un goût et un visuel apprécié de tous les viandars. Mais la je chipote car elle était délicieuse. 2 Mais surtout le prix. L Aligot est en supplément de la viande, ce qui monte le prix de l Entrecôte Aligot à presque 30 €. Un peu cher à mon goût pour le pays. Alors oui je recommande pour la sympathie du lieu et la qualité de la table. Mais attention aux tarifs... Ah, et n hésitez pas à y aller déguster un petit vin chaud les après midi d hivers. C est cosi et tellement bon"

Gilles Moreau

➤ 2 Allée De L'Amicale, 12210 Laguiole, France, French Republic

Cafés • Mexicain • Européen • Asiatique

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"ce restaurant en dehors de la carte, offre comme il est devenu le cas un menu unique offert au prix de 55 e. Nous commençons par un trio de fine bouche. leur succède un foie gras servi avec de la brioche de fruits secs et une excellente chutney et présenté avec originalité. suit un râble de lapin reconstitué avec la cuisson curée pour un rendu goûteux accompagné de légumineuses effrayantes. Et pour finir un dessert autour de la fraise, délicate et parfumée. On termine avec un excellent trio de mignardises. dans une salle agréable en résumé décorée d'une sobriété élégante, un service peut être légèrement précipité par moment mais professionnel. excellente cuisine, plats originaux qui font de cette adresse une valeur sûre de la région. D'autre part, il nous semble que le fromage aurait pu être inclus dans ce qui est pratiqué dans l'aveyron dans les établissements de la même gamme et les mêmes qualités de goût. qui dit que nous recommandons cette excellente table."

Cafe Francais

➤ 7 allee de l Amicale, 12210 Laguiole, France

Cafés • Européen • Végétarien • Fruit De Mer

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"Le premier jour des vacances était assez fatigué et je voulais quelque chose de pas trop difficile et nous avons obtenu exactement ce dont nous avions besoin au Café Français. Le menu était une entrée de salade de bonne taille avec du jambon, des œufs, des pommes de terre, etc., puis nous avons eu un bon steak frites suivi d'une bonne mousse au chocolat le tout pour la somme princière de 12 euros chacun. Le pichet de vin était très raisonnable et le service était sympathique et bavard même s'il y avait beaucoup de monde. Rien d'extraordinaire mais bien fait."

Auberge Du Taureau

➤ 23 ALLEE DE L AMICALE, 12210, Laguiole, France

Kebab • Européen • Végétarien • Fruit De Mer

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"Nous y avons déjeuné ce midi et nous nous sommes vraiment régalés ! Tout est fait maison, la serveuse (blonde) super agréable, très gentille et professionnelle, nous a fait passer un agréable moment. Très belle personne, très beau cadre, saveurs des plats et du vin bien conseillé, nous vous conseillons chaleureusement cette auberge"

Bras

➤ rte de l'Aubrac, 12210 Laguiole, France

Pizza • Sushis • Européen • Végétarien

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"Notre fille nous a emmenés au restaurant Le Suquet by Bras comme un régal pour fêter notre 60e anniversaire commun. Je n'étais jamais allé dans un restaurant Michelin 3 étoiles auparavant et certainement pas dans un restaurant où le chef a récemment été nommé chef n ° 1 au monde pour 2016. Je comprends que les étoiles ne sont pas seulement attribuées sur la nourriture, bien que ce soit bien sûr une considération énorme, mais aussi sur le lieu et le service proposé. Côté restauration nous avons opté pour le menu Balade à la somme princière de 220 euros, pas donné mais on n'en a que 60 une fois. La nourriture était en effet excellente dans l'ensemble mais j'ai senti que, pour moi, les deux déserts étaient la partie la plus faible de tout le voyage à travers neuf plats et une splendeur artistique. La salade, le foie gras, le turbot et le bœuf étaient les points forts, la salade offrant des goûts et des textures que je n'aurais pas cru possibles dans une humble salade de feuilles. Chapeau à l'inventeur de ce cours. Parfois, la nourriture présentée de manière si artistique peut être un cas de style plutôt que de substance, mais au Suquet, ce n'est certainement pas le cas. Le lieu était magnifique, un magnifique bâtiment moderniste surplombant l'Aubrac avec le soleil couchant alors que nous commencions notre repas. C'est très chic, élégant et confortable et bien que très moderne, il s'intègre parfaitement à l'environnement. Nous avons été emmenés dans la cuisine pour rencontrer Sébastien Bras et avons été impressionnés par l'opération habile en preuve. Maintenant, pour le service. Alors que le service à table était très bon, principalement de la part de deux serveuses très attentionnées et charmantes, il n'en était pas de même dans tous les domaines, d'où ma note moyenne. Notre fille s'était arrangée pour qu'une bouteille de champagne rosé soit à notre table quand nous sommes arrivés pour des apéros. . . ce n'était pas en évidence et jamais mentionné par personne. Un œuf à la coque et des soldats (je ne plaisante pas) ont été servis avec des apéros pour d'autres clients mais nous avons été oubliés pour une raison quelconque. en haut. De plus, notre fille s'était arrangée pour que quelqu'un nous ramène à notre hôtel à Laguiole quand nous avions fini notre repas. On nous a dit que cela allait coûter 10 à 15 euros. Ce n'est que lorsque nous partions que nous avons réalisé qu'ils avaient réservé un taxi depuis un village éloigné, ce qui nous a coûté 50 euros plus un supplément pour le temps qu'elle nous attendait. C'était un service médiocre car ils n'avaient pas mentionné qu'ils devraient utiliser un taxi et ne nous a jamais dit que le chauffeur était là et nous attendait pendant vingt minutes ou plus. Lorsque vous visitez un restaurant 3 étoiles Michelin, vous vous attendez à quelque chose de vraiment très spécial. Alors que la nourriture et le lieu étaient livrés à la pelle, le service était un peu décevant. À titre de comparaison, nous avons visité le restaurant Serge Vieira à Chaudes Aigues il y a quelques semaines qui, bien que seulement 2 étoiles et considérablement moins cher, offrait un excellent service à tous les niveaux de l'expérience."