Neige d'Été - Carte

Dans un décor épuré un moment de grâce....tout est parfait. Cuisine sublime : des couleurs des odeurs et de saveurs au top. BRAVO

Deuxième visite et toujours aussi bien !!! Quelle belle adresse!! Une invitation au voyage !!! Et des papilles fabuleusement ravies !!!

Comme le nom du restaurant est mignonCela signifie Summer SnowTrès convenableLe restaurant est très minimaliste, décor blanc, lignes épurées. Voir le carte

Menu déjeuner à moins de 50 euros.Cuisine pleine de saveurs alliant légèreté et subtilité. Une des meilleures adresses dans le 15 eme!Cadre minimaliste .accueil professionnel sans être chaleureux.

Nous n'aurions jamais trouvé ce restaurant sauf que la sœur de mon mari est parisienne depuis des années et qu'elle l'a découvert. Les options de menu sont variées et raisonnables. On nous a dit qu'ils ajoutaient de la nourriture cajun. Je suis un Cajun pour la Louisiane et j'espère y retourner un jour et essayer leur version ! L'ambiance était décontractée et lumineuse avec une cour fleurie pittoresque près de l'arrière. Les 4 d'entre nous ont chacun commandé quelque chose de différent du bœuf aux fruits de mer en passant par le végétarien et tous étaient satisfaits!

Ayant l habitude des restaurants etoilés, surprise de voir qu'on nous servait du pain decongelé ou dur a s en casser les dents! de plus personnel peu souriant !les plats etaient bons mais servis en petites quantités, donc sur notre faim nous sommes restés.je n'y retournerai plus. je ne sais pas comment ils ont pu obtenir une etoile et apres avoir fait ce mois ci le Verne et le Pur qui sont aussi des une etoile, je retrograderai Neige d'ete.pas de choix non plus pour des verres de vin au verre et non a la bouteille avec labsence d'un vrai sommelier qui ne comprend pas quand on lui parle oenologie.a eviter pour les fins gastronomes Voir le carte

La nourriture était bonne et innovante, la carte des vins impressionnante. Et le décor tout blanc assez différent. Mais je ne qualifierais pas mon expérience de "géniale". Ce que j'ai trouvé intéressant dans ce restaurant haut de gamme, c'est son emplacement : dans l'un des quartiers les plus économiquement défavorisés du 15ème arrondissement. C'est important, étant donné que lorsque j'ai dîné là-bas pour le déjeuner, le restaurant était plein. Je doute que ces clients viennent de se promener dans la rue, ce qui suggère que le restaurant a développé une bonne réputation et que ses clients considèrent qu'il vaut la peine de faire tout leur possible pour l'atteindre.

Après l'expérience en Europe centrale, je suis heureux de constater qu'en France une étoile Michelin équivaut à ce que l'on peut attendre en Espagne. Menu 90 €, avec accord (presque tout français et intéressant) 145 €. 2 entrées, 2 entrées, 3 plats, 2 desserts et mignardises. Pour compléter certains plats avec des accessoires de saison (le prix augmente considérablement). Plats avec peu d'ingrédients. , des points de cuisson de produits très corrects, avec une bonne gestion des herbes et légumes. Le menu, que je suppose conçu pour l'été, est très frais et attrayant.3 points forts: la salade de tomates italienne (entrée), le plat de poisson (principal), avec des textures de fenouil intéressan...

Nous voulions tester la fiabilité de l'o.a.d. liste compilée par les gourmets. Les restaurants parisiens y sont généreusement représentés. Neige d'Eté est à la 82ème place de la liste européenne 2017. Réservé au déjeuner du mercredi. Le restaurant n'est pas très loin de la Tour Eiffel mais reste joliment caché dans un quartier résidentiel. Une petite plaque signalétique sur la fenêtre montre que vous êtes au bon endroit. Les fenêtres sont ombragées par d'épais voilages. La porte ne s'ouvrira pas avant 12h30. Un groupe s'était déjà rassemblé devant la porte d'entrée. Le restaurant est divisé en deux zones. Immédiatement à gauche après l'entrée, la réception est combinée avec le bar. La déco e... Voir le carte