"Nous voulions tester la fiabilité de l'o.a.d. liste compilée par les gourmets. Les restaurants parisiens y sont généreusement représentés. Neige d'Eté est à la 82ème place de la liste européenne 2017. Réservé au déjeuner du mercredi. Le restaurant n'est pas très loin de la Tour Eiffel mais reste joliment caché dans un quartier résidentiel. Une petite plaque signalétique sur la fenêtre montre que vous êtes au bon endroit. Les fenêtres sont ombragées par d'épais voilages. La porte ne s'ouvrira pas avant 12h30. Un groupe s'était déjà rassemblé devant la porte d'entrée. Le restaurant est divisé en deux zones. Immédiatement à gauche après l'entrée, la réception est combinée avec le bar. La déco est soignée et assez simple avec une cuisine ouverte. On nous a donné une table ronde à la fenêtre, soigneusement recouverte de chaises confortables, ce qui était bien. L'apéritif était inclus et le menu était apporté à table. C'était clairement moins impressionnant que prévu, mais il y avait des possibilités de rendre le menu beaucoup plus luxueux avec du caviar ou de la truffe à des prix sérieux. Nous nous sommes occupés de cela. Pendant que nous sommes encore en vacances, je ne vais pas décrire l'ensemble du menu en détail. Je peux dire succinctement que l'entrée était une salade caprese. Le plat intermédiaire est une friture de poisson sauce ravigote. Le plat principal était une côtelette et le dessert une tarte aux cerises aux amandes. En résumé, je peux dire que j'ai été assez impressionné par la qualité des ingrédients, l'excellente préparation et les combinaisons de saveurs sophistiquées, qui étaient toutes légèrement plus raffinées que ce qui était écrit sur le menu. De plus, les vins d'accompagnement étaient de grande qualité.Le service était excellent, il y avait pas mal de membres du personnel pour un restaurant aussi relativement petit. Il était complètement épuisé. Les plats étaient servis par la brigade blanche, bien que le chef lui-même ait également servi quelques plats. Le sommelier a eu le mérite d'avoir sélectionné de beaux vins, j'ai trouvé le rapport qualité prix excellent, en résumé je suis content qu'il y ait une liste, entre autres, sinon je n'aurais jamais trouvé ce petit bijou. Un incontournable pour les amateurs de belles saveurs pures et les amateurs de vins."
