Matsuhisa Paris - Carte

Brunch de bonne qualité, même si le prix est un peu élevé, mais le cadre le justifie. Le service est de qualité, les mets sont variés et très bons, et les desserts Pierre Hermé à déguster avec modération !

De retour à Paris nous passons évidemment par ce brunch qui est sans doute l'un des plus généreux et gourmand de la capitale.Comme à chaque fois, nous nous sommes régalé.Merci à Maxime pour son service et sa gentillesse.

Excellent repas, Cuisine gastronomique et raffiné nous en avons beaucoup apprit sur la culture culinaire niponne, et surtout nous avons offert a nos papilles un feu d 'artifice gustative ... Je recommande ... M yakoubyan Voir le carte

Je savais juste que l'un des meilleurs restaurant japonais est ouvert à Paris par un célèbre chef japonais Nobu Matsuhisa. La nourriture était très bonne comme les autres restaurants Nobu. L'un de mes préférés est le saikyo yaki à la morue noire. Si vous venez plus tôt, il n'y a pas encore de monde, peut-être que le service pourrait être meilleur.

...le buffet pourrait être plus grand et plus savoureux. A ce niveau de prix tous les plats sans exception doivent être au moins très bons. Trop étaient juste bons. Les seuls plats vraiment exceptionnels étaient le kouglof, le macaron framboise-litchi et la morue noire. Ce n'est pas assez... Le service était très bon. La climatisation était inefficace. PS : Manager, s'il vous plaît épargnez-moi vos réponses ennuyeuses !

Comme d'habitude c'est très bon et il y a pas mal de choix.Un peu plus d'entrées froides serait appréciable. Egalement plus de jus de fruits car c'est assez limité (en comparaison au Péninsula où ils font sur demande n'importe quel jus)Tous les serveurs(euses) sont efficaces et aimables (sauf un qui s'était visiblement levé du mauvais pied, ça arrive).Le point faible est, de mon point de vue, les pâtisseries de Pierre Hermé. On vient à ce genre de brunch pour déguster autre chose que des pâtisseries trouvables dans le commerce. Les viennoiseries, cakes et crêpes sont très bons! Voir le carte

J'avais été conquis, en 2015, par le brunch proposé par le RM. De passage à Paris, c'est donc tout naturellement que j'y suis retourné récemment.Tout est bon mais rien n'est surprenant ni original. Que du classique. Des bons produits évidemment mais pas d'éclat, pas de saveurs différentes. Je gardais un souvenir plus ému du buffet. Rien ne m'a fait vibrer.Nous avons déjeuné sur la terrasse... au centre il y a un point d'eau entouré de fleurs en plastic, perso je ne suis pas fan du tout... Kitsch au possible. L'intérieur est plus beau, aucun doute. Mais par 25 degrés c'est bien agréable de manger dehors !Service jeune et gentil mais pas toujours des pros. Clientèle assez.... relax (juillet ?)...

Bad service. Hostesse criant constamment et rendant l'expérience vraiment inconfortable. Absolument inacceptable parce que ce n'est pas un marché de poisson, c'est un restaurant haut de gamme. La morue noire était délicieuse comme toujours en dehors du fait que la peau de poisson était complètement brûlée, ce qui rendait impossible de manger! Les légumes sautés étaient décevants. Les sushis étaient fantastiques comme toujours ! (Vue originale) Bad service. Hostie constamment criant et rendant l'expérience vraiment inconfortable. Absolument inacceptable car ce n’est pas un marché de poisson, c’est un restaurant haut de gamme. La morue noire était délicieuse comme toujours autre que le fait qu...

Nous y étions pour le brunch du samediPour faire simple :La serveuse adorable est venue nous proposer des jus et de l'eau. Elle est revenue 15min plus tard avec les mauvais jus et la mauvaise eau... dommage. Ensuite tjrs aussi gentille on lui commandé des œufs. Au bout de 20min tjrs pas d'œuf en vu (dommage le restaurant n'était vrmt pas blindé). Côté buffet/cuisine :- un choix agréable et raffiné rien à redire de ce côté - côté cuisine, le cuisinier prend la commande de plusieurs personne très poliment et respectueusement, qd viens mon tour : "et oui vous voulez quoi?"Seul différence avec les messieurs d'avant je suis jeune et ne transpire pas l'argent (dommage j'en ai!).Donc le service à l... Voir le carte