Téléphone: +496119905530,+49611990550,+4961109905530
Adresse: Webergasse 6-8 65183 Wiesbaden, Germany
Ville: Wiesbaden
Plats: 29
Avis: 2154
Site Web: https://www.martino.kitchen/
"Wer Wiesbaden = Spießbaden denkt und dann bei Martino´s Kitchen die Speisekarte samt Preisen und die Nähe zum Kurhaus bedenkt, der könnte befürchten, dass dies hier entweder ein Spesentempel oder ein auf modisch-schick getrimmter Möchtegern Laden ist. WEIT GEFEHLT und Schande über mein Haupt, dass ich diese Befürchtung hatte. Also endlich mal reserviert und dann zunächst noch etwas verwundert, dass das Lokal fast leer war.Wir wurden sehr nett und unkompliziert begrüßt. Schon hier war klar: Der Service jedenfalls wird spitze sein. Hier arbeiten Leute, die wissen, was sie tun und Lust darauf haben!Zügig und nett wurden wir mit Öl, Brot, Speise- und Getränkekarten versorgt. Das Ambiente begann zu wirken - schön, durchdacht, modern und dennoch sehr gemütlich, stylisch aber nicht schick, hochwertig aber nicht edel. Alles sehr unverkrampft. Gute Mischung aus Restaurant und Café/Bar.Dann - ups - das Brot, nur Durchschnitt? Doch nur Show? Die sehr gut strukturierte Karte und die sehr schöne Weinauswahl machen es "einfach" (naja, die Qual der Wahl) schnell was leckeres zu finden. Doch wie groß sind die Portionen? Muss ich jetzt 4 Gänge essen? Nein, sehr freundlich und selbstverständlich klärt uns die liebenswürdige Servicedame auf, dass die Gerichte übliche Größen haben und man selbst mit einem Gericht nicht schlecht beraten ist.Dann kommt weiße Tomatensuppe mit Forelle, ein Gedicht. Das Garnelencarpaccio steht dem in nichts nach. Die Portionen sind nicht klein und die Preise mehr als gerechtfertigt. Steinbutt und Geflügel danach zeigen, dass man hier nicht nur das Kochen auf einem Niveau beherrscht, das vielen anderen Köchen komplett verschlossen ist, sondern dass man auch versteht das ganze so anzurichten, dass es sehr schön, aber nicht verspielt wirkt. Die Bilder hier werden dem nicht gerecht. Mein trauriger Blick, als ich zu meinem wunderbaren Fischgericht nicht den Kartoffel-Oliven Schaum (im extra Töpfchen) bekomme, wird erst humorvoll kommentiert und dann - unerwartet - mit einer kleinen Probierportion aus der Küche getröstet. So macht man Gäste glücklich.Die Nachtische sind kreativ und wirklich nachSPEISEN. Zwar süßlich, aber keine Zuckerbomben (jedenfalls wirken sie nicht so). Nach einem guten Espresso und schönen Grappa sind wir sehr angenehm gesättigt, sehr gut unterhalten und mit einer für diese TOP Qualität fairen Rechnung heim gewankt.Erwähnt soll noch werden, dass man direkt an der schönen offenen Küche Zufallsmenüs bestellen und zu sich nehmen kann. Nach dieser Erfahrung, dass wirklich alles (naja, das Brot...;-) hervorragend geschmeckt hat, werden wir das nächstes Mal ausprobieren.VIelen Dank für die tolle Küchenleistung und den sehr unkomplizierten, netten und professionellen Service!"
Menu - 29 options
Tous les prix sont des estimations.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Gazpacho
Gazpacho : Une soupe froide espagnole rafraîchissante à base de tomates, poivrons, concombres, ail et huile d'olive.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Cannellonis
Cannelloni: Tubes de pâtes farcis à la viande ou ricotta épinards, nappés de sauce tomate et fromage fondant.
PetraZ
32 Euro for a bad risotto with some fish I find very exaggerated
Adresse
Avis
Holz
A short menu but excellent quality and very beautifully arranged. Very nice operation.
Michael
I was there with my girlfriend. Very delicious food. Very friendly service. You're welcome.
Christof
Das Restaurant ist eine echte Bereicherung Wiesbadens gastronomischer Landschaft. Der Service ist hervorragend. Alle Speisen, der kleinen Karten, waren top. Eine echte Empfehlung.
Maja
Prima eten. Mooi interieur. Prima bediening. Gerechten wat te karig voor de prijs. Goede wijnkeuze. Ze waren onze desserts vergeten, was te druk. Koffie en dessertwijn kregen we gratis daarvoor. Algemeen: aan te raden.
Urs
warm styling of the place, coming from the nordics, love the wood theme supported by other earthy elements. the eating was absolutely excellent with a well joined card to choose from. if they like weeping, an interesting selection of local weeping to eat with the new generation of German weeping that fits perfectly to the modern kitchen. absolutely beautiful service.
Rosmarie
the restaurant lacks energy/foot. the service was half-hearted and slow. place is attractive but warm due to too many lights (compare tables under ramp light eating was ok, but nothing special. the fact that they did not have a rosen wine (delivery due) and there was a dog with. a bowl closest table not exactly help the dinge. we decided to skip coffee /dessert and have it somewhere else close.
Burkhard
was recommended by colleagues, so it checked privately. concept is very beautiful, so is inside, but execution and lack of content. 4 curs surprise evening dinner somehow dissapointing (at least bark carpacio, suppe, pulled chicken and piece tiramisu with sorbet. might have a la carte. safer choice, but prices a bit overly for this type of restaurant. beautiful selection of crying on glass, but 1 came sour, bad smell and clearly too long in open bottle. should never have been served. concept and kitchen have clearly potential, but was a mistake for us.
SinanTemelli
Great kitchen, for me on 1 star level. And we've already eaten at some star chefs (1-3 stars). Both the Tatar and the self-made pasta with black truffle and the surprisingly large beef fillet were prepared to the point and very well tasted. The wine map is extensive with some very expensive wines. You can quickly find yourself in the three-digit area and there are only a few cheaper wines. However, we have landed a real hit on them. We opted for a Barbera d 'Asti, who turned out to be a 3-glare wine and was incredibly favorable for it. We have now also ordered it directly privately in a somewhat larger amount. We will definitely come back and recommend the Martino Kitchen in the circle of fr...
Ralf
Wer Wiesbaden = Spießbaden denkt und dann bei Martino´s Kitchen die Speisekarte samt Preisen und die Nähe zum Kurhaus bedenkt, der könnte befürchten, dass dies hier entweder ein Spesentempel oder ein auf modisch-schick getrimmter Möchtegern Laden ist. WEIT GEFEHLT und Schande über mein Haupt, dass ich diese Befürchtung hatte. Also endlich mal reserviert und dann zunächst noch etwas verwundert, dass das Lokal fast leer war.Wir wurden sehr nett und unkompliziert begrüßt. Schon hier war klar: Der Service jedenfalls wird spitze sein. Hier arbeiten Leute, die wissen, was sie tun und Lust darauf haben!Zügig und nett wurden wir mit Öl, Brot, Speise- und Getränkekarten versorgt. Das Ambiente begann...
Wiesbaden
Wiesbaden, une ville thermale historique, propose des délices culinaires tels que le Handkäse avec Musik, un fromage au lait aigre avec des oignons et du vinaigre, reflétant les saveurs locales hessoises.
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