Téléphone: +33389235322,+33890210148
Adresse: 9 rue des Ecoles, 68000, Colmar, France
Ville: Colmar
Menu Plats: 6
Avis: 10015
Site Web: https://restaurant-maisonrouge.com/
"Colmar est une ville merveilleuse. Et il y a d'innombrables options de restauration. Nous avons fait des recherches et choisi ce restaurant pour notre première nuit en ville. Nous avions fait une réservation plusieurs semaines à l'avance. Ce qui était une bonne chose, car ils ont dû refuser plusieurs clients ce soir-là. Notre Bouledogue Anglais était également le bienvenu ici, ce qui était très gentil de leur part. Le menu de ce restaurant Michelin est compact, mais propose quelque chose pour tous les goûts. C'est de la cuisine française moderne, je dirais. Nous avons commandé un verre de Riesling local avec nos entrées. Il y avait un Amuse-Bouche offert. Une sorte de chou à la crème, mais salé avec une garniture crémeuse au fromage. Une entrée vraiment savoureuse. Pour les entrées, nous avons choisi la galantine de canard et foie gras et le carpaccio de truite. Deux choix fantastiques. Un canard et foie gras merveilleux, assortis parfaitement au Riesling. Et la truite (rose/orange) était de meilleure qualité que la plupart des saumons dans les autres restaurants que nous connaissons. De haute qualité, frais, très agréable. Pour les plats principaux, nous avons commandé le Confit de jarret de veau et l'épaule d'agneau de lait. Deux plats excellents. Une bouteille de rouge avec cela. Je connais le confit de canard, mais le confit de veau (72 heures) était nouveau pour moi. Quel morceau de viande tendre, juteux. En fait: une oeuvre d'art! Et la sauce...un délice! Le confit est quelque chose que vous devez essayer. Et cet endroit serait parfait pour cela. Mais aussi l'agneau était merveilleux. Tout aussi tendre, très doux et avec une sauce riche. Vous ne sauriez même pas que c'est de l'agneau au goût, c'était juste parfait. Il n'y avait plus de place pour les desserts après ce repas copieux. Un dîner vraiment fantastique dans un restaurant merveilleux avec un cadre classique et chaleureux. C'était assez bondé, donc le personnel était assez occupé. Mais ils étaient rapides et attentifs, juste pas vraiment le temps pour une petite conversation. En termes de prix, c'était juste. Environ 150 euros pour deux verres de blanc, une bouteille de rouge, deux entrées et deux plats principaux. Pour cette qualité? Je dirais même plus que juste. Un endroit génial."
Menu complet - 6 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Gnocchi
Gnocchis
Gnocchi maison moelleux servis avec une sauce crémeuse au parmesan et des touches de basilic frais.
Antipasti - Entrées
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Escalope
Indien
User
Un peu en dehors des rues touristiques, une très bonne table. Des plats locaux très bons et copieux dans une belle ambiance.
Adresse
Avis
User
Plats traditionnels corrects dont le jambon braisé rôti à l'entrée. Plat peu copieux et service très lent. Peu beaucoup mieux faire.
User
La terrasse vide à notre arrivée c'est très vite remplie par des habitués essentiellement. Le menu du jour est simple et efficace, parfait pour nous.
User
Cher pour la qualité, ma salade verte avait un gout de savon... des feuilles trop bien lavées ? le service est bien.aucun choix végétariens. (sauf si vous mangez du poisson ^^) Voir le carte
User
Je mange une fois par semaine à la maison rouge et je ne m'en lasse pas, un bon plat du jour et un super dessert !Le personnel est très gentil, et très professionnel.Il faut dire que la plupart du temps il y a pas mal de monde, ce qui reflète la qualité du restaurant !
User
Accueil très bien, mais cuisine pas terrible. Tournedos Rossini, viande trop cuite alors qu'on avait demander saignant, foie gras aucun goût....Jambon cuit à la broche, qui me donnait tant envie, arrivé dans l'assiette on nous annonce que c'était une autre pièce du coup déçu. 2 visites la bas, 2 fois au terrible, il n'y aura pas de 3 fois.
BHMarc
Superbe cuisine locale mais raffinée. J'ai vraiment apprécié l'agneau préparé dans une réduction riche et complexe. Il était servi avec des "gnocchis" que je décrirais comme un gâteau léger de polenta, mais de toute façon, c'était délicieux. Le service était extrêmement attentif et sympathique. Beaucoup plus rapide, mais pas pressé, que ce que j'ai pu vivre dans d'autres endroits locaux. Voir le carte
User
Après avoir pris notre commande, longue attente (d'environ 15min) pour nous servir l'entrée " du foie gras, les toasts sont arrivés 5min plus tard ! (dommage que ces toasts étaient du pain brioché, ce qui dénaturait la saveur du foie gras).Le cordon bleu au munster était très bon et l'escalope forestière également, dommage que les spaetzli qui l'accompagnait étaient plus que fade, aucun goût.Table n'était pas plate, elle penchait de façon inhabituelle.Restaurant supprimé des adresses que l'on ma communiquées.
kayelondon
Pour commencer, j'ai mangé les Betteraves cuites en robe des champs avec de l'anguille fumée et de la moutarde givrée, cela avait l'air joli mais il y avait tellement peu d'anguille qu'on aurait dit qu'il n'y en avait pas du tout. Le goût était correct. Ensuite, j'ai commandé l'Epaule d'agneau avec un jus au raz el hanout et un couscous sauce marocaine, malheureusement, il y avait un goût très fort de curry indien qui n'était pas mentionné sur le menu. Il était si tard et j'étais tellement fatigué que je n'ai pas renvoyé le plat, ce que j'ai regretté car je n'aime pas le curry, j'ai donc seulement mangé la viande qui était bien cuite. Un peu décevant honnêtement.
Bandit-One
Colmar est une ville merveilleuse. Et il y a d'innombrables options de restauration. Nous avons fait des recherches et choisi ce restaurant pour notre première nuit en ville. Nous avions fait une réservation plusieurs semaines à l'avance. Ce qui était une bonne chose, car ils ont dû refuser plusieurs clients ce soir-là. Notre Bouledogue Anglais était également le bienvenu ici, ce qui était très gentil de leur part. Le menu de ce restaurant Michelin est compact, mais propose quelque chose pour tous les goûts. C'est de la cuisine française moderne, je dirais. Nous avons commandé un verre de Riesling local avec nos entrées. Il y avait un Amuse-Bouche offert. Une sorte de chou à la crème, mais s... Voir le carte
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