L'Esquisse - Carte

21 r. Royale, 74000 Annecy, France

🛍 Français, Européen, Végétarien, Gastronomie

4.3 💬 3085 Avis
L'Esquisse

Téléphone: +33450448059,+33474278016

Adresse: 21 r. Royale, 74000 Annecy, France

Ville: Annecy

Menu Plats: 9

Avis: 3085

Site Web: https://www.esquisse-annecy.fr/

"Superbe expérience qui vaut largement le détour. Nous avons pris le service en 5 inspirations et je ne vais que survoler ici nos assiettes. Juste pour vous donner envie, sans tout dévoiler. Le lait de sariette pour accompagner le féra du lac Léman en entrée : huummm... La purée de fenouil et son jus au miel et oignon avec le poisson du 1er plat : whouah ! La transition avec son cappuccino de pomme de terre et ses champignons : délicieux. Son Meli mélo de choux cru et cuit à avec son carré d'agneau du Mont Saint Michel. Le lait de reblochon façon tartiflette en fromage. Et son figue cuite et sa chips de figue en dessert : top. Le personnel est adorable, plein de bon conseils et délicat dans la présentation des inspirations et des vins. Nous avons fait le plein de saveurs et de découvertes. Tout ce dont nous étions venu chercher. Nous avons pas été déçu, pourtant les attentes étaient grandes. En conclusion, l'adresse est excellente nous avons réservé un mois avant ! , et la facture est très largement justifiée"

Menu complet - 9 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Dessert

Indien

Petit-Déjeuner Chinois

Riz

Sushi

Cuisine Mexicano-Américaine

Végétarien

Desserts

Henriette Henriette

J’ai adorée ! Très belle découverte, tres bonne équipe

Adresse

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Avis

Domingo
Domingo

Cuisine raffinée, service simple et de qualité, excellente adresse


Patricia
Patricia

Parfait et une mention particulière pour l'omble chevalier servi ce jour-là.


Hans
Hans

Super restaurant service de réception et repas rien à dire était excellent Je recommande Voir le carte


Pauline
Pauline

Merci pour cette belle découverte avec le menu 5 inspirations de l'amuse bouche au dessert tout était parfait !! A refaire


Denise
Denise

Le site est bien fait mais un peu complexe. Quand vous l'appelez agréable de communiquer avec des gens qui sont conciliants.


Alexandra
Alexandra

Super endroit, mon mari a adoré pour son anniversaire, je le recommande les yeux fermés, merci ! Prix par personne : €100+ Nourriture : 5 Service : 4 Atmosphère : 4 Voir le carte


Susanna
Susanna

2 menus « Inspiration » en 5 plats où l’on ne sait pas ce qu’on va manger, c’est original et réussi. Nous avons bien mangé le personnel est très très sympathique. Mon seul bémol, ce sera les vins, nous avons pris un verre par plat, pas 1 verre ne m’a plu. Mais bon c’est subjectif.


Noémi
Noémi

Parfait. C'est le seul mot pour décrire ce restaurant. Nous y allons une fois par an pour célébrer notre anniversaire et nous ne sommes jamais déçus. Les plats sont succulents du début à la fin, la maîtresse de l'endroit est solaire: souriant et une gentillesse en tout temps, les serveurs sont bienveillants et très professionnels et le Chef et son personnel sont des artistes qui nous mènent à découvrir leur incroyable monde culinaire. Merci d'avoir passé un moment magique chaque année.


Adrian
Adrian

Superbe expérience qui vaut largement le détour. Nous avons pris le service en 5 inspirations et je ne vais que survoler ici nos assiettes. Juste pour vous donner envie, sans tout dévoiler. Le lait de sariette pour accompagner le féra du lac Léman en entrée : huummm... La purée de fenouil et son jus au miel et oignon avec le poisson du 1er plat : whouah ! La transition avec son cappuccino de pomme de terre et ses champignons : délicieux. Son Meli mélo de choux cru et cuit à avec son carré d'agneau du Mont Saint Michel. Le lait de reblochon façon tartiflette en fromage. Et son figue cuite et sa chips de figue en dessert : top. Le personnel est adorable, plein de bon conseils et délicat dans l... Voir le carte

Catégories

  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles. Voir le carte
  • Végétarien Plongez dans une sélection vibrante de plats à base de plantes débordant de saveurs. Nos choix végétariens sont élaborés pour ravir vos papilles et votre bien-être, en utilisant les ingrédients les plus frais pour créer des repas satisfaisants.
  • Gastronomie

Commodités

  • Amex
  • Sièges
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  • Groupes
  • Menu
  • Enfants

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"Nous avons eu un sentiment étrange à propos de ce restaurant quand on nous a donné 2 livres de menus SANS aucun prix au début. Il s'est avéré que leurs prix gastronomiques ne correspondaient pas du tout à leur standard de brasserie. Mon ami a posé quelques questions sur certains plats, le serveur... était très perplexe et passif, a dit à plusieurs reprises qu'il ne savait pas. Après cela, on nous a servi une sorte de pain MUSHY OLD avant le repas. Si c'était un signe d'accueil de la part du propriétaire, alors il a échoué là. Dans nos plats principaux, outre les ingrédients de viande et de poisson, chacun de nous avait la moitié d'une petite pomme de terre, 1 petit bâton de poireau, 1 chou-fleur solitaire, quelques petits pois écrasés de la taille d'une petite capsule de café et 1 ligne de carotte écrasée. Ressemble à la quantité que l'on placerait sur une assiette d'un restaurant gastronomique de 8 services, sauf que ce n'est PAS un restaurant gastronomique, de par la carte en plastique, le mobilier, le vieux pain, les couverts, les différents prix des menus et le service qui n'a pas réussi à décrire les plats. Le pire, c'est quand le serveur est venu et nous a demandé si tout s'était bien passé, je lui ai dit que la nourriture était bonne mais que les légumes étaient bien trop peu. Il nous a d'abord proposé de manger plus de dessert, puis quand j'ai dit non, il s'est tellement énervé et sur la défensive qu'il a même pointé la cuisine en me disant que je devais aller voir le chef et discuter avec lui moi-même. Pourquoi s'embêter à demander à votre client comment s'est passé son repas si vous ne pouvez pas recevoir de commentaires francs ? Étant un voyageur fréquent, venant de l'industrie hôtelière, je dois dire que cet endroit est à ÉVITER À TOUT PRIX ! Sauf si vous avez trop d'argent et que manger à côté d'un canval est bien plus important que d'être traité de manière irrespectueuse et de quitter le restaurant avec un estomac heureux."