Le Cucine Di Palazzo Salfi

Quartiere Paparelle, Cosenza I-, Italia, Italy

🛍 Pizza, Caffè, Kebab, Sushi

★ 4.4 💬 3486 Avis

Adresse: Quartiere Paparelle, Cosenza I-, Italia, Italy

Ville: Cosenza

Menu Plats: 15

Avis: 3486

"Passiamo all'aperto una serata di fine luglio, col favore di un piacevolissimo venticello e l'atmosfera di una musica tenuta al giusto volume per non disturbare. Scegliamo il percorso del pesce e pregustiamo un antipasto di 8 portate fredde, calde, fritto, crudo, con cozze, tonno, polipo, calamari e spigola, abbinate a pomodoro crudo e in salsa con piselli o lenticchie. Tutto buonissimo e ideale per aprire l'appetito ad un piatto di tagliolini con gamberi crudi, freschissimi, e aroma d'arancia. Tutto accompagnato con un robusto rosato della cantina del notaio. Chiudiamo con un dessert semifreddo alla liquirizia con mandorle e miele di fichi, annaffiato con un passito De Caro. Sublime. Prezzo adeguato a tanta qualità."

Menu complet - 15 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Dessert

Sfera Semifreddo
Sfera Semifreddo
Gâteau Au Fromage
Gâteau Au Fromage
Mousse Al Cioccolato Bianco Con Arachidi
Mousse Al Cioccolato Bianco Con Arachidi

Entrées

Entrée
Entrée
Insalata Di Baccalà
Insalata Di Baccalà

Pâtes

Ravioli
Ravioli

Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.

Linguines
Linguines

Antipasti

Antipasto Salfi
Antipasto Salfi
Polipo Croccante Su Purè Di Patate
Polipo Croccante Su Purè Di Patate

Piatto

Raviolo Fatto In Casa: Scrigni Di Pasta Con Burrata Di Puglia Pomodoro Fresco E Basilico
Raviolo Fatto In Casa: Scrigni Di Pasta Con Burrata Di Puglia Pomodoro Fresco E Basilico
Stroncatura Di Palazzo Salfi, Fiori Di Cappero, Pomodori Secchi Olive Nere, Colatura Di Alici , Mollica Di Pane Ed Alici Sott'olio
Stroncatura Di Palazzo Salfi, Fiori Di Cappero, Pomodori Secchi Olive Nere, Colatura Di Alici , Mollica Di Pane Ed Alici Sott'olio Carte

Apéritif

Tartare
Tartare

Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.

Riz

Risotto
Risotto

Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.

Fruits De Mer

Calamars
Calamars

Iron & Fire

Scorfano
Scorfano
Alex Alex
★ ★ ★ ★ ★

Posto molto tranquillo... Pietanze gustose e ben curate

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Adresse

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Avis

G
G
★ ★ ★ ★ ★

Ambiente elegante e tranquillo, cucina ricercata e servizio professionale

vincenzo
vincenzo
★ ★ ★ ★

Ottima cucina, ma ancor di più il servizio ai tavoli un tocco di professionalità....... grandi Giada e Antonio, valore aggiunto

Dani
Dani
★ ★ ★ ★ ★

Ogni piatto veramente squisito proprietario simpatico ed accogliente, bravi anche i camerieri sempre attenti gentili. Consiglio di andare a provare. Voir le carte

Davide
Davide
★ ★ ★ ★

Peccato vedere il locale vuoto, sarà colpa della psicosi... buono il cibo ed il servizio. Nota particolare per la 'cottura ' del tuorlo nella tartare.

Luca
Luca
★ ★ ★ ★ ★

Eccezionale. Percorso di Pesce suggerito dalla casa veramente sublime. Antipasto di pesce con sapori delicati e accuratamente accompagnati da Vino bianco. Primi piatti, risotto con gamberetti al delizioso retrogusto di arancia e linguine alle vongole agli agrumi, dal sapore unico. Complimenti Eccellente in tutto.

Sarah
Sarah
★ ★ ★ ★

Nel cuore di Cosenza vecchia, Palazzo Salfi ti offre una cucina ricercata, raffinata e di classe soprattutto a buon prezzo. Ambiente accogliente adornato da riproduzioni dell'antica Pompei. Unica nota stonata è la musica di sottofondo poco affine al contesto, un reggaeton martellante si può sopportare visti i piatti offerti dalla casa. Voir le carte

Alessandro
Alessandro
★ ★ ★ ★ ★

Locale accogliente e gradevole, personale qualificato e servizio adeguato alla location curata in ogni dettaglio. Buona la carta dei vini con rapporto qualità prezzo idoneo. Il menù propone scelte di gusto raffinato seppur legato alle tradizioni calabresi. Valorizzazione dei prodotti locali. Un bel contesto anche per chi viene da fuori città.

Franco
Franco
★ ★ ★ ★

Trovata una nuova gestione. Sempre bella la cornice dell'ambiente, elegante e sobrio. Accogliente e gentile il personale elegante e compito nel servire. Voce chiara e bassa. Il menù all'altezza forse antipasto dal giorno precedente. Ottimo invece il primo piatto e meglio il secondo piatto. Buoni i vini. Nel panorama dell'area urbana uno fra i più apprezzati. Si può suggerire per incontri con particolari ospiti. Consigliato

Federico
Federico
★ ★ ★ ★ ★

Passiamo all'aperto una serata di fine luglio, col favore di un piacevolissimo venticello e l'atmosfera di una musica tenuta al giusto volume per non disturbare. Scegliamo il percorso del pesce e pregustiamo un antipasto di 8 portate fredde, calde, fritto, crudo, con cozze, tonno, polipo, calamari e spigola, abbinate a pomodoro crudo e in salsa con piselli o lenticchie. Tutto buonissimo e ideale per aprire l'appetito ad un piatto di tagliolini con gamberi crudi, freschissimi, e aroma d'arancia. Tutto accompagnato con un robusto rosato della cantina del notaio. Chiudiamo con un dessert semifreddo alla liquirizia con mandorle e miele di fichi, annaffiato con un passito De Caro. Sublime. Prezzo... Voir le carte

Catégories

  • Pizza Plongez dans nos pizzas parfaitement cuites, élaborées avec de la pâte étirée à la main, une sauce tomate riche et un mélange de fromages gourmets. Chaque tranche éclate de garnitures fraîches, garantissant une bouchée délicieuse à chaque fois.
  • Caffè Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy. Voir le carte
  • Kebab Savourez nos délicieux kebabs, grillés à la perfection et débordant de saveur. Choisissez parmi une variété de viandes et d'épices vives, servis avec des accompagnements frais. Parfait pour un repas satisfaisant et savoureux.
  • Sushi Délectez-vous de notre sélection exquise de sushis, composée d'ingrédients frais, de rouleaux élaborés avec expertise, et de nigiri traditionnels. Chaque bouchée offre un mélange harmonieux de saveurs, promettant un véritable goût du Japon.

Commodités

  • Opzioni Vegane
  • Opzioni Senza Glutine
  • Carte

Restaurants similaires

Osteria Dal Cugino

Osteria Dal Cugino

➤ Via Giuseppe Marini Serra, 6, 87045 Dipignano CS, Italy, DIPIGNANO

Carte • Carne • Zuppa • Pasta • Noodles

"Una visita dal Cugino, a Dipignano, dovrebbe essere prescritta dal medico. Ha proprietà terapeutiche, oltre che gastronomiche. Consente la connessione tra corpo e anima, nel senso che fa bene al primo, partendo dal palato e passando dallo stomaco, e rasserena la seconda, avvicinandola all'Olimpo degli Dei.Cesare ha raccolto la ponderosa eredità di Natale, tesaurizzando la genuinità dell'Osteria e, se possibile, migliorando gli aspetti organizzativi.Veniamo a pranzo di sabato, dopo aver prenotato. La sala si riempie in poco tempo e c'è chi è costretto ad aspettare fuori che si liberi un posto.Sul tavolo troviamo già il vino e un paté d'oliva con pomodori secchi e peperoncino. In un paio di minuti, di default, ci vengono servite le polpette di carne. Le mitiche polpette allungate made Dal Cugino croccanti fuori e col cuore morbido.L'antipasto che segue è fatto a metro zero, con materia prima tutta prodotta in famiglia. Serie A!Per primo, un delicato piatto dell'identità cosentina più profonda, lagane e ceci. Poi anche tagliatelle al ragù, rigorosamente fatte a mano.Per secondo, stinco di maiale con patate mpacchiuse. Carne morbidissima e sapori squisiti.Ultima portata, il dolce. Anche in questo caso, senza contraddire l'impronta di nostrana genuinità: crostata di mostarda, fichi e ciliegie sotto spirito, con turdiddri al miele di fichi, tipici dolci natalizi cosentini.Quando andiamo via, fuori fa freddo; ma noi ci scaldiamo col sorriso dolce del buon Cesare. A presto, Cugino."

Antica Locanda Dal Povero Enzo

Antica Locanda Dal Povero Enzo

➤ Via Monte Santo 42, Cosenza I-87100, Italia, COSENZA, Italy

Carte • Pasta • Carne • Italiano • Bistecca

"Locale piccolino ed accogliente... personale di classe, educato e preparato. Leggera musica di sottofondo fantastica. Per finire l'ultima cosa, ma no la meno importante cibo fantastico, ottima presentazione dei piatti, quAlità del prodotto. Piatti delicati e saporiti. Sicuramente da provare."

Gusto Toscano

Gusto Toscano

➤ Via Isonzo 22, 87100 Cosenza Italia, COSENZA, Italy

Carte • Carne • Barbecue • Messicano • Frutti Di Mare

"was our first visit to this place and sincerely experience has seen lights and shadows. the excellent quality of the dishes has unfortunately added a service not to the height of the location. the sommelier has lost between the tables and we did not have the pleasure of knowing it, the bread we had to ask after starting the appetizer. I mean, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you know, you"

Trattoria Il Paesello

Trattoria Il Paesello

➤ Via Rivocati 95 Dietro Il Comune Di Cosenza, 87100 Cosenza Italia, COSENZA, Italy

Carte • Pasta • Italiano • Messicano • Mediterraneo

"Abbiamo mangiato qui una domenica a pranzo. Siamo stati subito accolti dal gentilissimo personale. È stato molto apprezzata la loro sincerità, in quanto alla mia richiesta della carbonara mi è stato specificato subito che avrei dovuto aspettare, a differenza di altri piatti. L'attesa però non si è fatta sentire: l'antipasto, oltre che per i sapori eccellenti si è contraddistinto per l'abbondanza dei prodotti tipici. Poi sono arrivati una carbonara veramente ottima ed uno stinco di maiale che si tagliava come il burro... Torneremo!!"

Pizzeria Peperoncino

Pizzeria Peperoncino

➤ Via Popilia, 84, 87100 Cosenza Italia, COSENZA, Italy

Carte • Pizza • Pasta • Europeo • Italiano

"Dunque…la prima volta che sono entrato, non avevo praticamente altra scelta. La seconda, la terza, la quarta…e così via (le volte sono aumentate a dismisura) sono tornato per la qualità degli alimenti (assolutamente di prim’ordine) e la professionalità di tutto il personale. Bravi, complimenti."