L'auberge Basque - Carte

Tout était, comme à chaque fois, parfait. Je recommande à tous ceux qui aiment la gastronomie fine et locale. Bravo à toute l'équipe !

L'étoile doit être retournée dans le ciel ! Menu décevant, quantité inexistante dans l'assiette. À fuir ! Service : 4, Emplacement : 4.

Un hôtel incroyable, un personnel professionnel et accueillant, et une cuisine de très haute qualité. Je recommande vivement cet établissement. Voir le carte

Quelle fantastique dîner étoilé Michelin dans un cadre magnifique. L'utilisation de produits locaux, préparés de manière délicate et raffinée, a été présentée de façon superbe. J'ai hâte de revenir !

Une randonnée culinaire très prisée, accompagnée d'un carnet de plats illustrés. Seul bémol : lorsque vous êtes la seule table que le chef ne vient pas voir... que doit-on en penser ? Locavore ? Mais pas sur le plan humain. Et quand on fait partie du milieu et qu'on est reconnu, c'est gênant...

Quel fantastique restaurant ! Des ingrédients de première qualité dans une série de plats de pinxtos allant du salé au sucré. La soupe de champignons était exquise. Le service est excellent et la carte des vins est variée et originale. Je recommande vivement ce restaurant et je suis sûr qu'en été, cela serait encore mieux avec des repas en extérieur. Voir le carte

Incroyablement délicieux et délicieux! Excellentes recommandations sur la combinaison de chefs-d'œuvre culinaires et d'accompagnement de vin! Une merveilleuse équipe de professionnels qui aiment leur métier, ce qu'ils font c'est vraiment avec amour ! Merci pour le feu d'artifice de goûts et d'émotions que nous avons reçu en visitant votre restaurant cosy Nous reviendrons certainement !

Aller dans un restaurant étoilé, c'est découvrir l'univers culinaire d'un chef. Nous n'avons pas été déçus par le cadre, la beauté des assiettes, la petite feuille qui accompagne chaque plat, ainsi que par le service. Cependant, les associations de saveurs étaient sûrement trop déroutantes pour que nous puissions les apprécier pleinement. Nous avons essayé de comprendre, mais aucun des 5 plats ne nous a séduits.

Un arrêt gustatif apaisant et esthétique... absolument à découvrir ! Nourriture et boissons : des plats soigneusement préparés et excitants. Le chef est présent et très amical. Il nous propose des créations originales qui sont à la fois « reposantes » (c'est-à-dire pas trop chargées !). Les saveurs sont subtiles, les combinaisons audacieuses mais excellentes... bien joué. C'était une aventure gustative que j'espère que tout le monde découvrira et que je souhaite bien sûr refaire. Chambres : 5 Service : 5 Emplacement : 5 Points forts de l'hôtel : Luxe, Calme. Voir le carte