Téléphone: +33325409369,+33890210158,+33890211042
Adresse: 15 avenue Henri Barbusse | Troyes, 10410 Saint-Parres-aux-Tertres, France
Ville: Saint-Parres-aux-Tertres
Menu Plats: 19
Avis: 1924
Site Web: http://www.lateliersavoiretsaveur.fr/
"Nous sommes aussi amateurs de bonnes tables. Sans aucun doute, ce restaurant en est une, même si nous étions inquiets en voyant le nombre de plats proposés. Comment garder la fraîcheur dans de telles conditions? Enfin, passons à table. Belle entrée de St Jacques, qui met la barre haute. Ce n'était pas très frais, mais correct. Ensuite, le plat principal. Le bar était de qualité. En revanche, la pièce de bœuf était moyenne, tendre mais fade. On est loin des saveurs d'une belle viande de Limousin or Aubrac. La carte des vins est moyenne, avec quelques bonnes bouteilles cachées dans une liste de vins de négoce. En termes de cuisine, c'est bon voire très bon, mais l'absence de menu rend le repas (entrée/plat/dessert) assez cher (environ 200€ pour deux avec une bouteille de Chablis). Quand je vais au restaurant, je recherche un bon rapport qualité-prix. Ici, il est correct, mais pas exceptionnel."
Menu complet - 19 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Profitéroles
Choux à la crème garnis de glace à la vanille, nappés de sauce au chocolat chaud.
Gâteau De Lave Au Chocolat
Gâteau au chocolat fondant avec un cœur de chocolat chaud et fondant.
Indien
Roti
Pain plat indien léger et feuilleté, idéal pour accompagner des plats en sauce ou des curry.
Petit-Déjeuner Chinois
Youtiao
Beignets chinois légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja ou de la soupe.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Soupes
Gazpacho
Gazpacho : Une soupe froide espagnole rafraîchissante à base de tomates, poivrons, concombres, ail et huile d'olive.
Antipasti - Entrées
Carpaccio Carte
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Cuisine Mexicano-Américaine
Empanadas
Chaussons croustillants fourrés d'un mélange savoureux de viande, épices et légumes.
Escalope
Schnitzel
Escalope de viande panée et frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Toast
French Pastries
Pizza
Plats De Bœuf
Agneau
Salades
User
J'ai passé un moment agréable. Le service était excellent et les plats étaient délicieusement élaborés avec de belles combinaisons de saveurs.
Adresse
Avis
User
Un accueil toujours aussi agréable, des plats aussi bons que beaux.Je recommande ce restaurant à tous les gourmets qui aiment manger bon et beau
User
Accueil toujours aussi agréable, plats aussi beaux que bons.Salade écrevisses copeaux de foie gras et tartare de saumon pour mon amieUn vrai plaisir
User
Restaurant d une très grande qualité et qun n a rien à envier à personne C'est de l art autant pour les papilles que pour les yeux.Superbe dans tous les domaines. Voir le carte
User
La décoration est actuelle, le service agréable. La présentation des plats est soignée, copieux. Les saveurs sont agréables. Peut-être un peu bruyant à mon goût ce jour-là.
User
Lors de ma visite rapide, j'ai été ravi des plats servis qui, en plus d'être appétissants, sont délicieux avec des explosions de saveurs en bouche. Le service rapide et efficace correspondait parfaitement à nos attentes.
User
Tout à été parfait du début à la fin,l accueil,le service,eT les plats top!!!des mélanges savoureux et des assiettes esthétiques et gourmandes ....allez y les yeux fermés...mais pensez à reserver nous reviendrons très bientot Voir le carte
User
En amoureux, en famille ou pour un repas d'affaires le cadre est parfait ! Un bon accueil, le service et les explications des plats au top. Un tout petit Bémol concernant la chantilly posé juste à côté des profiteroles qui n'était pas très présentable comparé à tous le reste et qui semble n'être pas faite maison Mention spéciale pour le Champagne cépage "Pinot Noir" On reviendra c'est sûre.
User
Un peu étonnés au départ par la multitude de plats de la carte ... Il y a de la belle vaisselle, de l'originalité dans ce qui est proposé Bref ... d'habitude c'est la déception assurée pour ce qui est du goût ! Mais là, tout ce que nous avons choisi était délicieux : du goût , des cuissons parfaites, des produits de qualité . Dans toutes les assiettes on sent la générosité du Chef et le travail d'une bonne équipe . Pour parfaire le tout, c'est servi copieusement, les prix sont raisonnables et le service efficace . Bravo !
User
Nous sommes aussi amateurs de bonnes tables. Sans aucun doute, ce restaurant en est une, même si nous étions inquiets en voyant le nombre de plats proposés. Comment garder la fraîcheur dans de telles conditions? Enfin, passons à table. Belle entrée de St Jacques, qui met la barre haute. Ce n'était pas très frais, mais correct. Ensuite, le plat principal. Le bar était de qualité. En revanche, la pièce de bœuf était moyenne, tendre mais fade. On est loin des saveurs d'une belle viande de Limousin or Aubrac. La carte des vins est moyenne, avec quelques bonnes bouteilles cachées dans une liste de vins de négoce. En termes de cuisine, c'est bon voire très bon, mais l'absence de menu rend le repas... Voir le carte
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