L'atelier De Marie - Carte

La Cuisine

➤ 15 Bd Louis Blanc, 30100 Alès, Gard, France

Carte • Vin • Bière • Desserts • Asiatique

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"Venez goûter aux différents plats de ce restaurant, il vaut vraiment le détour! Beaucoup de recherche, raffinement, originalité, tous avec des produits frais dans un cadre charmant. L'étoile n'est pas loin ! Nous ne reviendrons pas dès notre arrivée à ALES ! Muriel et Patrick"

Le Ricochet

➤ 12 boulevard Louis Blanc, 30100 Ales, France, Alès

Carte • Thé • Glace • Indien • Salade

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"Le restaurant avait l'air plein de convives heureux, toujours un bon signe, nous nous attendions donc à un déjeuner raisonnable. Peut-être sommes-nous arrivés trop tard (12h45), peut-être que le chef avait un jour de congé, peut-être que le fait de traiter avec quelques grands groupes s'est avéré trop difficile pour la cuisine, peut-être aurions-nous dû éviter le déjeuner de base à 3 plats pour 15 euros, qui sait, mais malgré toutes les bonnes critiques de Trip Advisor, le déjeuner était décevant. Cela a bien commencé, avec une salade en entrée, soit avec du chèvre, soit avec une quiche, même si je ne suis pas convaincu que des tranches de fruit de la passion et d'orange y aient réellement apporté grand-chose. Puis les 2 grands groupes ont décidé de partir et chacun a payé séparément. Cela a retenu l'attention des deux personnes en service pendant un temps considérable et notre deuxième plat semblait avoir été oublié. À son arrivée, la brochette de bœuf, qui était en réalité un morceau de viande tendre et savoureux, était servie avec des cubes de pommes de terre sautés et un « gloup » de courgette. Après cela, nous avons abandonné l’envie de vivre et avons simplement mangé de la glace comme dessert. J'ai maintenant eu tellement de mauvaises expériences en mangeant dans des restaurants (basiques) en France que je ne vais plus m'en soucier. Je préfère aller chercher un bon morceau de pain à la boulangerie et du pâté à la boucherie plutôt que de subir les offrandes d'un autre repas médiocre au restaurant. L’époque où l’on pouvait entrer dans un restaurant sans prétention avec des tables en formica et se faire servir la qualité de la nourriture décrite par Elizabeth David est révolue depuis longtemps. La prochaine fois, je pense que j'essaierai les chaînes de sushis qui semblent désormais s'ouvrir en France."

Chinatown

➤ 21 rue Albert 1er, 30100 Ales, France, Alès

Carte • Chinois • Dim Sum • Asiatique • Vietnienne

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"Je suis américain et j'ai apprécié la cuisine sino-américaine pendant de nombreuses décennies. Été dans le sud de la France l'année dernière et les restaurants asiatiques .... enfin, ennuyeux et pas bons, peut-être parce que les Français n'aiment pas le épicé. Mais c'est le premier endroit chinois que j'ai vraiment aimé. Pour la France, surtout pour Ales, fantastique. Si je vais plusieurs fois dans un restaurant chinois et que j'aime ça et que je me sens à l'aise, je commanderai du porc aigre-doux. Ce plat est un bon moyen de juger. S'ils utilisent du porc bon marché ou mal coupé, vous obtenez trop de graisse ou de cartilage et le plat est nul. Ici, c'était merveilleux, avec des tranches de porc frites croustillantes sautées dans la sauce, c'est donc maintenant mon restaurant chinois de prédilection. En plus les propriétaires sont sympas. Il est vietnamien et a de la famille au Texas et à Baton Rouge mais ne parle pas anglais. Peu importe, nous avons communiqué. Au fait, j'appelle cela un restaurant chinois basé sur le menu. Aux États-Unis, les restaurants vietnamiens semblent servir du pho, mais ici en France, le terme vietnamien semble indiquer une sorte de restaurant asiatique. Quoi qu'il en soit, c'est de la bonne nourriture chinoise que tous devraient apprécier, même les Américains."

Le Duo

➤ 10 avenue du General de Gaulle, 30100 Ales, France, Alès

Carte • Café • Steak • Poisson • Français

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"Honnêtement rien à dire. Une 1ere fois pour nous, un régal du début à la fin, aucune fausse note. Une cuisine excellente, des saveurs présentes à chaque bouchée, le personnel est aux petits soins. Testé et plus qu'approuvé"

Le Mandarin

➤ 373 Route D'Uzes, 30560 Saint-Hilaire-de-Brethmas, France

Carte • Cafés • Sushi • Chinois • Mexicain

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"Nous venons très souvent dans cet excellent restaurant au moins une fois tous les 3 mois depuis deux ans chaque fois que nous descendons sur Ales,nous nous y sommes toujours régalés.Les plats sont excellents cuisinés avec des produits frais cela se sent tout de suite.Un pur régal!!!je n'ai jamais mangé de nems, de samosas et de crevette à l'ail aussi bonnes.Tout y est excellent de l'entrée au dessert et l'accueil y est vraiment très sympathique.J'adore ce restaurant pour moi c'est le meilleur que j'ai pu trouver en matière de cuisine asiatique et pourtant j'en ai fait beaucoup dans le sud mais aussi en Région Parisienne et c'est mon number one.Essayer c'est l'adopter !!! ;-)"