La Vieille Enseigne

Accueil et service amical, une véritable cuisine traditionnelle servie dans un cadre typique. Une excellente adresse à visiter pour déguster la choucroute Royale avec 7 viandes!!!

La nourriture assez moyenne (à l'exception de la délicieuse panna cotta), un temps d'attente long et l'ignorance des demandes simples. J'ai demandé un cocktail de fruits de 0,5 litre et j'ai reçu un jus de pomme de 0,25 litre avec 60% de glace.

Très belle Winstub. Décoration alsacienne réalisée avec goût. Service très convivial et accueil chaleureux du personnel de salle qui est très compétent. Les repas sont très appétissants et faits avec beaucoup de goût. Rien de négatif à signaler.

Expérience exceptionnelle au Winstub La Vieille Enseigne à Strasbourg ! Le service impeccable, la cuisine est tout simplement délicieuse, la salle offre une atmosphère agréable et paisible, et les tarifs sont tout à fait raisonnables. Je recommande vivement cette adresse les yeux fermés.

Nous avons passé un très bon déjeuner dans ce restaurant. Accueil fantastique, service parfait. La choucroute était extraordinaire. Très bien faite, viande excellente et copieuse, nous n'avons pas pu la terminer. Qui plus l'endroit est très bien décoré, à la fois moderne et authentique. Nous y reviendrons.

Parfait ! On a passé une soirée inoubliable. Le vieux signe est un winstub mais la décoration, bien que très chaude, est un peu confuse! La réception est excellente, chaude, tout en ayant un peu debout. Quant à la nourriture: traditionnelle mais de haute qualité. Excellent. Vin (grand arbre de Rieffel) excellent aussi. Ainsi, bien sûr, les prix sont un peu supérieurs à ceux des winstubs classiques, mais il est totalement justifié. Une adresse à retenir.

J’attendais beaucoup plus de ce coquet restaurant de cuisine locale. Une carte courte, des intitulés clairs : on partait sur de bonnes bases, même si l’accueil laissait à désirer.En revanche, le vol-au-vent était raté (sauce liquide, garniture indigente, saveur médiocre) ; les garnitures moyennes… et les prix costauds !Le jambonneau laqué au pinot noir et les pommes de terre au lard et oignons, c’est le meilleur plat.Attention au conseil sur les vins, pas toujours avisés…

Avec amis nous avons passé une remarquable soirée. La cuisine est au top avec une ancienne chef de tables étoilées d’Alsace. Tout est maison, fait maison, et cela ce ressent. Quel presskopf , le meilleur que j’ai mangé , une tête de veau revisitée bluffante, des harengs et des girolles parfaitement maîtrisées. En plat principal ,les ris de veau étaient parfait, mes voisins ont apprécié les rognons,...les desserts sont fins et légers, millefeuille à essayer. La carte des vins est un reflet pour l’Alsace de ce qui ce fait de mieux. Les autres régions ne sont pas en reste. Bravo ! Aussi pour le service impeccable et sympathique

Le dîner à Salzbourg est un restaurant recommandé par le guide Michelin. Le pain au levain est relativement sec et dur, il est donc préférable de le manger avec du pain grillé et du saumon fumé; le plat principal est du poulet mijoté dans une sauce au lait dans un bol en pâte feuilletée, avec de petits gnocchis; le dessert est de la glace en forme d'un énorme gâteau, et la crème fraîche est relativement grasse, la glace à la fraise et à la vanille a un goût traditionnel, les bords de meringue sont croquants et très sucrés; il y a des bonbons acidulés après le repas, c'est la première fois que je mange des bonbons gélifiés en guise de collation après le dîner, c'est très spécial.