Téléphone: +33380226853,+33890719878,+33890719650
Adresse: 15 rue d Alsace, 21200, Beaune, France
Ville: Beaune
Menu Plats: 13
Avis: 3000
Site Web: http://www.facebook.com/lasuperb/
"Notre 5ème séjour à Beaune et ce restaurant nous a été recommandé par les propriétaires du gîte. Charmant et confortable. Dispose d'un petit espace privé à l'arrière pour les petits groupes/couples, mais la véritable expérience est au comptoir où vous pouvez regarder le ou les chefs en action. Divertissant et éducatif. Regardez-les préparer, cuisiner et présenter votre repas.SERVICEAttentif. Accueilli, assis et fourni un menu très rapidement. La serveuse a gardé un œil sur nos verres à vin et à eau et s'est assurée qu'on s'occupe de nous. Elle était impatiente d'expliquer tous les aspects du menu et des vins.NOURRITURE Excellente expérience en regardant le chef depuis la première instance où ils sélectionnent et préparent les ingrédients pour chaque plat. Elaboration des sauces, sélection des condiments et assemblage des plats avec soin et expérience. Le déjeuner était un délice. Les plats étaient bien présentés, superbement cuisinés et un plaisir à manger. VIN Le vin au verre était excellent. Nous avons essayé 3 types différents de blanc, du sec au doux. Prix raisonnable et agréable. Ma seule autre observation était que le chef (qui, je crois, est également le propriétaire) passait souvent du temps à regarder dans le vide en attendant que la nourriture termine son rituel de cuisson et semblait assez distant. J'avais l'impression qu'il avait d'autres choses qui pesaient dans son esprit. Cela aurait été génial d'avoir une conversation avec lui pour ajouter à l'expérience du déjeuner. J'espère que ce à quoi il pensait ne l'empêchera pas de continuer à diriger La Superb car ils servent un vrai régal culinaire."
Menu complet - 13 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Soupes
Gazpacho
Gazpacho : Une soupe froide espagnole rafraîchissante à base de tomates, poivrons, concombres, ail et huile d'olive.
Plats Principaux
Aloyau
Sirloin grillé, tendre et juteux, servi avec une délicieuse sauce poivrade.
Petit-Déjeuner Chinois
Youtiao
Beignets chinois légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja ou de la soupe.
Cuisine Mexicano-Américaine
Empanadas
Chaussons croustillants fourrés d'un mélange savoureux de viande, épices et légumes.
Croques
Croque-Monsieur Carte
Croque Monsieur : un sandwich chaud à base de jambon de Paris et fromage fondant, gratiné au four pour une touche croustillante.
Pizza
Sandwichs
Emmanuel
Cuisine savoureuse et inventive. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3
Adresse
Avis
Vincent
Diner le 19 mai 2023. Très bon accueil, très bonne cuisine avec produits de qualité. Ambiance sympa. Belle cave.
Bettie
Beau restaurant , personnel aimable et souriant , peu de choix mais frais , menu déjeuner pour 25 euros ,...More
Andrea
je reprends un titre précédent car il correspond bien à cette bonne adresse , accueil très sympa , cuisine excellente ... je n'ai jamais bu un si bon Rully blanc ... au verre ! addition un peu chère , mais la qualité est au rendez vous ..... Voir le carte
Amos
Ambiance très sympathique, décontractée, le chef par contre surveille tout et vous mijote un petit gratin dauphinois top top! Carte des vins très complète, on retrouve le côté ex étoilé du chef et de son épouse.C est pro ce qui n est pas toujours évident à Beaune
Leo
Merveilleux repas avec vue sur le chef qui est un virtuose. Un service en salle impeccable, belle carte de vins avec un bon rapport qualité prix et surtout excellents conseils de la sommelière. Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Emanuel
Le parfait de foi gras (entrée) et le homard (plat signature du chef) étaient super délicieux. Ces 2 plats valent déjà le déplacement ! Bon rapport qualité prix et excellent service pour cette expérience gastronomique. Comme il n'y a que 2 tables et 1 long comptoir, mieux vaut réserver une place Voir le carte
Jean
Nous avons dîné pour la deuxième fois dans ce magnifique restaurant à Beaune. En résumé: un accueil chaleureux, une cuisine à la hauteur d'un étoilé et un vin d'exception. Pour les amateurs de ris de veau: une adresse incontournable ! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Fleta
Installés au comptoir avec vue sur la cuisine, nous avons pu assister à la préparation des plats. Nous nous sommes laissés tenter par les suggestions et nous ne fûmes pas déçus ! Tout était très bon, des plats fins et raffinés avec une présentation soignée ! Plusieurs choix de vins au verre et une carte bien fournie. L'accueil fut bon et une mention spéciale au sommelier pour ses bons conseils et sa gentillesse.
Elinore
Notre 5ème séjour à Beaune et ce restaurant nous a été recommandé par les propriétaires du gîte. Charmant et confortable. Dispose d'un petit espace privé à l'arrière pour les petits groupes/couples, mais la véritable expérience est au comptoir où vous pouvez regarder le ou les chefs en action. Divertissant et éducatif. Regardez-les préparer, cuisiner et présenter votre repas.SERVICEAttentif. Accueilli, assis et fourni un menu très rapidement. La serveuse a gardé un œil sur nos verres à vin et à eau et s'est assurée qu'on s'occupe de nous. Elle était impatiente d'expliquer tous les aspects du menu et des vins.NOURRITURE Excellente expérience en regardant le chef depuis la première instance où... Voir le carte
Beaune
Beaune, charmante ville française en Bourgogne, est célèbre pour son vin, les historiques Hospices de Beaune et des plats comme le coq au vin et les escargots cuits au beurre d'ail et de persil.
Catégories
-
Thé Découvrez notre sélection de thés apaisants, offrant à la fois des mélanges classiques et exotiques. Parfaitement infusés pour éveiller vos sens, laissez-vous tenter par notre gamme pour un moment de tranquillité et de saveur à chaque gorgée.
-
Vin Une sélection soignée de vins fins du monde entier, offrant des rouges riches, des blancs vifs et des rosés élégants pour accompagner parfaitement votre repas. Savourez l'arôme unique, la saveur et la complexité de chaque bouteille. Voir le carte
-
Sushis Délectez-vous de notre sélection exquise de sushis, composée d'ingrédients frais, de rouleaux élaborés avec expertise, et de nigiri traditionnels. Chaque bouchée offre un mélange harmonieux de saveurs, promettant un véritable goût du Japon.
-
Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
Commodités
-
Sièges
-
Télévision
- Carte
-
Romantique
- Menu
-
Mastercard
