La Staffa - Carte

La Taverna Dell'orso

➤ La Taverna Dell'Orso, 67031 Castel Di Sangro AQ, Italy, CASTEL DI SANGRO

Carte • Greco • Caffè • Zuppa • Pesce

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"situato sulla strada che collega castel di sangro a roccaraso passando attraverso una fortezza di cinque miglia. un luogo caratteristico dove i giovani vi accolgono con entusiasmo e simpatia. Ischiano di origine abruzzese di adozione per amore, qui ha incontrato e sposato la donna della sua vita. Ischitana lavanderia, piccole orecchie con broccoli e salsicce gnocchetti con gorgonzola, girasoli di formaggio e noci. stylus di maiale con patate al forno, agnello alla griglia, scamorza, bistecca con patatine fritte. delizia del limone, tiramisu, torta al pistacchio. genziano, limoncello e caffè. tutti per 23 euro a persona. Cos'altro vuoi? Non te ne pentirai!"

Immacolata Ranch Agriturismo

➤ Strada Provinciale 84, Roccaraso, Italy, 67037, ROCCARASO

Carte • Kebab • Asiatico • Messicano • Vegetariano

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"Discovered by chance on the road from the centre of Roccaraso to Pietransieri, Immacolata Ranch is a restaurant just open. What is surprising is the immensity of the spaces: a large garden, covered in snow at this time, and a large interior room with a majestic fireplace. I was there in a party and the restaurant, although full, was not chaotic in fact the Christmas atmosphere, the warmth of the fireplace and the good food made the lunch really special. The appetizers are typical of the mountain with polenta, sliced and cheese, vegetables and truffles. My choice for the first fell on the noodles with mushrooms and truffles that were really good; and also the seconds to the slab were excellent. There is a small room with television for the little ones."

Chalet Delle Rose

➤ Via Dante Alighieri 1, 67036 Italia, RIVISONDOLI, Italy

Carte • Caffè • Kebab • Asiatico • Fast Food

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"the carmine room has a beautiful pink geranium planter overlooking the mountains. a characteristic wooden structure with indoor and outdoor tables. truffle noodles, gorgonzola and walnuts. Served on hot plate to eat it at the last piece. cut and roast. salad for those who want to keep light. Broiled vegetables and chicory. and much more well-prepared and well-presented. service is always attentive and courteous. a stage not to be missed by revising them."

La Terrazza

➤ Via Ottavio Colecchi, 12, 67033, PESCOCOSTANZO, Italy

Carte • Kebab • Pizza • Sushi • Messicano

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"Pescocostanzo è un luogo magico ricoperto da un manto di neve soffice. La terrazza ci ha accolti nel suo bel ristoro e ha reso questa esperienza ancora più magica grazie alle sue fantasiose pietanze. A partire dall'antipasto al primo con la specialità dello chef, che abbiamo avuto l'onore di conoscere, a base di tartufi, noci e ricotta di pecora. Il secondo tipo era la paillarde un pezzo enorme di carne succosa accompagnato dal radicchio arrostito. Dunque bbiamo potuto godere non solo di pietanze tipiche eccezionali, ma anche del fioccare della neve data dalla ampia terrazza coperta in cui ci trovavamo, ben riscaldata da un tiepido camino.Da rifare assolutamente l'anno prossimo, lo consiglio a tutti. Ps. Il tutto accompagnato da un'ottima compagnia e del vino rosso"

Bistrot Rizziero

➤ Piazzale Michelangelo 1, 67036 Rivisondoli Italia, RIVISONDOLI, Italy

Carte • Pizza • Kebab • Caffè • Fast Food

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"Ottima cucina con pieranze ricercate e frutto di un evidente lungo studio. Pietanze innovative per l 'alto sangro. Rivisitazione della cucina francese in stile abruzzese. Un 'ristorante diverso ' con area esterna ed interna per pranzare/cenate. Molto gentile il personale sempre premuroso. Il proprietario illustra ciascuna pietanza in modo meticoloso facendo vivere al cliente un esperienza culinaria unica descrivendo minuziosamente l 'elaborazione di ciascun piatto. Da sottolineare l 'approvvigionamento di materie prime dall 'orto dei ristoratori e dunque...a 'cm 0 ' con un valzer di profumi e gusti unici, tutti genuini. Buona e varia l 'offerta di vini. Giusti i prezzi praticati. Ottime anche le colazioni al mattino con oltre alle numerose torte anche pan cake allo sciroppo d 'acine. La moglie del proprietario, francese, e ' una pasticciera oltre che ottima cuoca. Il ristorante da prestigio da Rivisondoli. Consiglio l 'ottimo maialino nero, il roast beef con verdure. Abbiamo assaggiato inoltre gli ottimi gnocchi con barbabietole. Unico neo e ' che il giorno in cui abbiamo pranzato c 'era nell 'adiacente piazza un mercato che stonava l 'atmosfera di quanto di buono i ristoratori hanno realizzato. L 'amministrazione locale dovrebbe preservare un tal tipo di ristorazione favorendone lo sviluppo visto che sono le iniziative come queste quelle che danno prestigio a luoghi come Rivisondoli. L 'episodicita ' del mercato non giustifica la miopia dell 'amministrazione."