Téléphone: +33603556062,+33890210138,+33953014590
Adresse: 45 rue Paul Bert, 83120 Sainte-Maxime, France
Ville: Sainte-Maxime
Plats: 17
Avis: 7282
Site Web: http://www.facebook.com/La-cuisine-de-C%C3%A9sar-155876971149354/
"C'était le meilleur des repas, le second, pas tellement. Le mercredi soir, nous avons expliqué que nous avions besoin d'un repas sans gluten. Nous avons été immédiatement remis à une charmante dame, que nous avons prise pour la propriétaire. Elle nous a assuré qu'elle s'entretiendrait avec le chef. Nous avons commandé un « coquelet roti » avec une sauce crème et raisin et un filet de bœuf servi sans sauces. Les frites étaient recouvertes de gluten mais le chef proposa une salade pour l'entrecôte et le coquelet était accompagné d'un gratin dauphinois. Toute la nourriture était délicieuse. Le poulet était doux et sucré, la sauce avait une profondeur de saveur facilitée et encouragée par les petits éclats de jus de raisin sucré provenant des raisins qu'il contenait. Le steak était parfait; maximum de saveur de l'extérieur saisi, maximum de jutosité douce de l'intérieur rose tendre. Le dessert était un crumble aux fruits auquel le crumble n'avait pas été ajouté, prononcé délicieux, et une crème broulée. La crème n'était pas une crème aux œufs à la vanille traditionnelle. Il avait le goût d'une préparation à base de farine et était dépourvu de vanille. Dans l'ensemble, le service avait été attentionné et la nourriture généralement excellente. Nous avons décidé de revenir pour un deuxième repas et nous l'attendions avec impatience. Erreur ! Dimanche soir, la serveuse s'est souvenue de nous et a promis de vérifier la nourriture sans gluten. Elle vérifia la sauce au champagne qui était servie avec le saumon. Nous ne pouvions pas l'avoir. Elle ne savait pas que le riz, la dauphinoise et les frites contenaient tous du gluten. Elle a suggéré la salade. Nous avons dit que ce serait bien. La Dorade Royale, l'un de mes poissons préférés était épuisé mais ils pouvaient proposer du bar. D'accord, ça ferait l'affaire. La salade livrée avec le saumon sec était un simple mélange de feuilles, pas la salade composée fraîche qu'elle avait été quatre jours auparavant. Il avait des tiges brunes et avait un goût de rassis. Le poisson était sans aucun doute le pire poisson cuit que j'aie jamais servi. Il avait manifestement été posé sur un plateau métallique et placé sous un gril électrique. Il n'avait pas été tourné ou déplacé jusqu'à ce qu'il ait été servi. Par conséquent, la peau supérieure était comme du cuir. Il a défié mes efforts avec le couteau dentelé fourni pour le couper. J'ai dû l'arracher pour atteindre le poisson très sec en dessous. Un simple glaçage à l'huile aurait assuré que la peau devienne croustillante et une partie délicieuse du poisson. Cela aurait aussi permis au (Chef ?) de penser à retourner le poisson sous le grill. Lorsque j'ai retourné le poisson sur l'assiette, la peau du côté inférieur était un gâchis détrempé où tous les jus l'avaient trempé. En le grattant, le deuxième filet était comestible, malgré les attentions du chef. Nous avons dit à la serveuse ce qui n'allait pas avec notre nourriture. Elle a dit qu'elle le dirait au chef. Nous ne savons pas si elle l'a fait. Nous ne l'avons pas vu."
Menu - 17 options
Tous les prix sont des estimations.
Roti
Pain plat indien léger et feuilleté, idéal pour accompagner des plats en sauce ou des curry.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Salade César
Salade César: laitue croquante, croûtons, parmesan, vinaigrette crémeuse à l'anchois.
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Lyla
très bons produits bien cuisiné accueil chaleureux.
Adresse
Avis
Justice
Accueil très sympathique. Très bonne cuisine et copieux
Isabell
Vraiment apprécié la bavette et le rouget. Bel endroit et le service est excellent. Les gens sont vraiment sympathiques.
Linnea
Bonjour, mon mari et moi avons eu le plaisir de manger ici hier soir. C'était merveilleux! Vérifiez-le! Le vin et le personnel sont au top !
Черньо
C'était vraiment un bon moment avec ma femme. Nous étions assis juste au milieu de l'ancienne rue et regardions les touristes de passage choisir leurs restaurants. Nous profitons, le repas était delicios.
Easter
4 adultes et 3 enfantsNotre première visite à Sainte-Maxime, nous ne savions donc pas où aller. Ce restaurant avait de bonnes notes sur TripAdvisor, nous l'avons donc essayé. Service 5 étoiles et qualité de la nourriture Je le recommande vivement aux autres
Easter
Notre dîner à La Cuisine De Cesar était spontané mais nous nous sommes bien amusés. Nous avons apprécié les apéritifs et les dîners. Nous avions principalement du poisson (saumon / sardines) et nous en avons adoré chaque bouchée. L'atmosphère était romantique. Hautement recommandé.
Örn
Nous sommes venus ici un soir de pluie. Il n'y avait personne à l'intérieur, nous étions donc prudents. Quelle surprise! Nous y avons passé la meilleure soirée de notre séjour. Repas merveilleux - la meilleure crème brûlée que nous ayons jamais eue. Et du jonc de mer très frais. Et le propriétaire Maxim nous a réservé un accueil chaleureux et un agréable séjour. Merci beaucoup. Certainement délicieux.!!!
Lexie
Nous y sommes allés pour le dîner et y avons passé 2h30 sans prendre de dessert. Le service était sympathique mais long. Mes parents avaient une entrée et nous ne l'avons pas fait mais quand nous avons eu notre plat principal, le canard de mon partenaire était beaucoup trop cuit, il a demandé saignant et le morceau qu'il a obtenu était gris et sec (ce n'est pas ce à quoi vous vous attendez quand vous payez 25 euros, la même chose prix comme menu). La sauce au miel était brûlée et collée sur l'assiette. Mon plat de pâtes aux gambas était très savoureux (même si la sauce était fendue) et mes parents trouvaient leurs plats bons mais pas exceptionnels. Quand nous sommes arrivés, la serveuse a vu...
Владанка
C'était le meilleur des repas, le second, pas tellement. Le mercredi soir, nous avons expliqué que nous avions besoin d'un repas sans gluten. Nous avons été immédiatement remis à une charmante dame, que nous avons prise pour la propriétaire. Elle nous a assuré qu'elle s'entretiendrait avec le chef. Nous avons commandé un « coquelet roti » avec une sauce crème et raisin et un filet de bœuf servi sans sauces. Les frites étaient recouvertes de gluten mais le chef proposa une salade pour l'entrecôte et le coquelet était accompagné d'un gratin dauphinois. Toute la nourriture était délicieuse. Le poulet était doux et sucré, la sauce avait une profondeur de saveur facilitée et encouragée par les pe...
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