Ciboulette - Carte

Accueil parfait. Le personnel est à vos soins. La cuisine est très bonne. Le cadre est original. Ni trop ni pas assez.

Les saveurs, la propreté du lieu, des serveurs présents depuis des années et pro.THE adress sur Annecy pour une agréable expérience culinaire.

un peu déçu par le service médiocre un manque de sourire du personnel stressé sinon sur la cuisine casiment rien a dire beaucoup de recherche et de savoir faire de la part du cuisinier Voir le carte

Comment ça ? C'est tout simplement excellent, tant pour le palais que pour les yeux. Une vraie dégustation de soirée dans une ambiance relaxante. Saveurs multiples, mariages subtils, belle présentation, service très agréable! Je recommande pour tous les beaux palais. Merci à toute l'équipe de La Ciboulette !

Sur les conseils de yoann conte nous sommes allés à la ciboulette petite terrasse très agréable personnel très gentil de l amuse bouche aux mignardises tout était parfait langoustines en entrée très bien cuites foie gras poêle aux girolles top la lotte en plat très bien cuite.Le dessert le top du top digne d une 2ème étoile merci à toute l'équipe

Nous débutons par un champagne en apéritif, puis menu à 65€ chacun. Foie gras, carpaccio de saumon, pièce d'agneau, plateau de fromage inclus et desserts divins... nous en ressortons avec une belle addition mais qui franchement la vaut largement au vu des prestations culinaire et de service dint nous avons bénéficier. Le tout, dans une arrière cour d'Annecy à l'abris du flux touristique au charme fou .... Voir le carte

L'établissement se situe dans une petite cour en plein centre ville, mais à l'abri de l'agitation et de la circulation. L'accueil et le service sont impeccables. La table est raffinée sans être guindée, les plats marient agréablement les saveurs ; même en fin de repas après le plateau de fromage, le dessert au chocolat passe encore très bien. On ne regrette pas de mettre 65 € dans un menu de cette qualité.

Le Cadre, l'accueil et le service sont irréprochables. Sur la carte tous les plats me faisaient envie: une carte comme je les aime avec de très beaux produits. Mais pour être bref nous avons été plus que déçus par les cuissons: les langoustines "rôties" tout juste colorées étaient crues à l'intérieur, les gambéroni (super produit) idem servis avec un petit artichaut poirvade lui aussi quasi crû et dur bien sûr. à ce compte là faites des carpaccio ! le ris de veau était rosé (personnellement je n'aime pas) le pigeon bien sûr bleu plus que bleu. et en apothéose même le soufflé chaud au chocolat n'étai pas assez cuit puisque les blancs à cœur étaient crûs.Alors je veux bien que les surcuissons...

Journée découverte à Annecy!Bien sure, envie de se faire plaisir avec un déjeuner étoilé.Le cadre: sobre et élégant; restaurant pas complet donc agréablement ils me laissent le choix de la table.Menu gourmandise: entrée, plat, fromage et dessert.Joue de cochon manque un peu de gourmandise à mon goût; le jus est "liquide" et les petits pois trop trop trop fermes.L'accompagnement du turbot est savoureux; subtile accord gustatif des soupions farcis.Chariot de fromages très invitant; belle sélection régionale. La tome (je crois "persillé de Tignes") était tellement bonne accompagnée d'un pain excellent!!!Dessert bon mais sans surprise.Bilan: j'avais encore un peu faim car le menu gourmandise m'a... Voir le carte