Ciboulette - Carte

10 r. Vaugelas, 74000 Annecy, France

🛍 Français, Européen, Végétarien, Gastronomie

4.2 💬 3935 Avis
Ciboulette

Téléphone: +33450457457,+33890719875

Adresse: 10 r. Vaugelas, 74000 Annecy, France

Ville: Annecy

Menu Plats: 35

Avis: 3935

Site Web: http://www.laciboulette-annecy.com/

"Journée découverte à Annecy!Bien sure, envie de se faire plaisir avec un déjeuner étoilé.Le cadre: sobre et élégant; restaurant pas complet donc agréablement ils me laissent le choix de la table.Menu gourmandise: entrée, plat, fromage et dessert.Joue de cochon manque un peu de gourmandise à mon goût; le jus est "liquide" et les petits pois trop trop trop fermes.L'accompagnement du turbot est savoureux; subtile accord gustatif des soupions farcis.Chariot de fromages très invitant; belle sélection régionale. La tome (je crois "persillé de Tignes") était tellement bonne accompagnée d'un pain excellent!!!Dessert bon mais sans surprise.Bilan: j'avais encore un peu faim car le menu gourmandise m'avait d'avantages ouvert l'appétit. Probablement (!!!) mauvais choix des plats/menu de ma part...Le plat principale du menu du jour de mes voisins (que à 39 euros) paraissaient plus garnit et appétissant.Que 3 vins servis au verre; quelques choix supplémentaire serait bienvenue.La seule fille qui servait en salle, ansi que le maître d'hôtel (Franck? grand, blondinet) ont été très attentifs à mes besoins.Déjeuner réussi même si les attentes étaient différentes! À refaire peut-être à d'autres saisons..."

Menu complet - 35 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Rouges

Non Classé

Pessac Leognan

Saint Estephe

Côte De Beaune

Soupes

Les Vins- Rouges

Antipasti - Entrées

Tintos (Copa)

Vallée Du Rhône (75 Cl) -Les Vins Rouges

Plats De Bœuf

Bourgogne

St. Émilion

Saint-Julien

Vin Rouge

Vins Rouges Verre 15Cl

Condrieu

Margaux

Rosso

Vinos - Bordeaux

Vin De Pays Des Bouches Du Rhone

St Julien

Paul Jaboulet-Aîné, Tain L'hermitage

La Cava

Fromages Et Desserts

Josie Josie

Tout était parfait, saveurs, service, cadre...Je ne vois pas comment on pourrait être déçu par ce restaurant.

Adresse

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Avis

Caio
Caio

Accueil parfait. Le personnel est à vos soins. La cuisine est très bonne. Le cadre est original. Ni trop ni pas assez.


Gabriele
Gabriele

Les saveurs, la propreté du lieu, des serveurs présents depuis des années et pro.THE adress sur Annecy pour une agréable expérience culinaire.


Pauline
Pauline

un peu déçu par le service médiocre un manque de sourire du personnel stressé sinon sur la cuisine casiment rien a dire beaucoup de recherche et de savoir faire de la part du cuisinier Voir le carte


Georges
Georges

Comment ça ? C'est tout simplement excellent, tant pour le palais que pour les yeux. Une vraie dégustation de soirée dans une ambiance relaxante. Saveurs multiples, mariages subtils, belle présentation, service très agréable! Je recommande pour tous les beaux palais. Merci à toute l'équipe de La Ciboulette !


Suzanne
Suzanne

Sur les conseils de yoann conte nous sommes allés à la ciboulette petite terrasse très agréable personnel très gentil de l amuse bouche aux mignardises tout était parfait langoustines en entrée très bien cuites foie gras poêle aux girolles top la lotte en plat très bien cuite.Le dessert le top du top digne d une 2ème étoile merci à toute l'équipe


Anaïs
Anaïs

Nous débutons par un champagne en apéritif, puis menu à 65€ chacun. Foie gras, carpaccio de saumon, pièce d'agneau, plateau de fromage inclus et desserts divins... nous en ressortons avec une belle addition mais qui franchement la vaut largement au vu des prestations culinaire et de service dint nous avons bénéficier. Le tout, dans une arrière cour d'Annecy à l'abris du flux touristique au charme fou .... Voir le carte


Adrian
Adrian

L'établissement se situe dans une petite cour en plein centre ville, mais à l'abri de l'agitation et de la circulation. L'accueil et le service sont impeccables. La table est raffinée sans être guindée, les plats marient agréablement les saveurs ; même en fin de repas après le plateau de fromage, le dessert au chocolat passe encore très bien. On ne regrette pas de mettre 65 € dans un menu de cette qualité.


Eladio
Eladio

Le Cadre, l'accueil et le service sont irréprochables. Sur la carte tous les plats me faisaient envie: une carte comme je les aime avec de très beaux produits. Mais pour être bref nous avons été plus que déçus par les cuissons: les langoustines "rôties" tout juste colorées étaient crues à l'intérieur, les gambéroni (super produit) idem servis avec un petit artichaut poirvade lui aussi quasi crû et dur bien sûr. à ce compte là faites des carpaccio ! le ris de veau était rosé (personnellement je n'aime pas) le pigeon bien sûr bleu plus que bleu. et en apothéose même le soufflé chaud au chocolat n'étai pas assez cuit puisque les blancs à cœur étaient crûs.Alors je veux bien que les surcuissons...


Jürgen
Jürgen

Journée découverte à Annecy!Bien sure, envie de se faire plaisir avec un déjeuner étoilé.Le cadre: sobre et élégant; restaurant pas complet donc agréablement ils me laissent le choix de la table.Menu gourmandise: entrée, plat, fromage et dessert.Joue de cochon manque un peu de gourmandise à mon goût; le jus est "liquide" et les petits pois trop trop trop fermes.L'accompagnement du turbot est savoureux; subtile accord gustatif des soupions farcis.Chariot de fromages très invitant; belle sélection régionale. La tome (je crois "persillé de Tignes") était tellement bonne accompagnée d'un pain excellent!!!Dessert bon mais sans surprise.Bilan: j'avais encore un peu faim car le menu gourmandise m'a... Voir le carte

Catégories

  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles. Voir le carte
  • Végétarien Plongez dans une sélection vibrante de plats à base de plantes débordant de saveurs. Nos choix végétariens sont élaborés pour ravir vos papilles et votre bien-être, en utilisant les ingrédients les plus frais pour créer des repas satisfaisants.
  • Gastronomie

Commodités

  • Sièges
  • Terrasse
  • Carte
  • Mastercard
  • Menu
  • Carte Visa

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Carte • Café • Poisson • Fromage • Français


"Nous avons eu un sentiment étrange à propos de ce restaurant quand on nous a donné 2 livres de menus SANS aucun prix au début. Il s'est avéré que leurs prix gastronomiques ne correspondaient pas du tout à leur standard de brasserie. Mon ami a posé quelques questions sur certains plats, le serveur... était très perplexe et passif, a dit à plusieurs reprises qu'il ne savait pas. Après cela, on nous a servi une sorte de pain MUSHY OLD avant le repas. Si c'était un signe d'accueil de la part du propriétaire, alors il a échoué là. Dans nos plats principaux, outre les ingrédients de viande et de poisson, chacun de nous avait la moitié d'une petite pomme de terre, 1 petit bâton de poireau, 1 chou-fleur solitaire, quelques petits pois écrasés de la taille d'une petite capsule de café et 1 ligne de carotte écrasée. Ressemble à la quantité que l'on placerait sur une assiette d'un restaurant gastronomique de 8 services, sauf que ce n'est PAS un restaurant gastronomique, de par la carte en plastique, le mobilier, le vieux pain, les couverts, les différents prix des menus et le service qui n'a pas réussi à décrire les plats. Le pire, c'est quand le serveur est venu et nous a demandé si tout s'était bien passé, je lui ai dit que la nourriture était bonne mais que les légumes étaient bien trop peu. Il nous a d'abord proposé de manger plus de dessert, puis quand j'ai dit non, il s'est tellement énervé et sur la défensive qu'il a même pointé la cuisine en me disant que je devais aller voir le chef et discuter avec lui moi-même. Pourquoi s'embêter à demander à votre client comment s'est passé son repas si vous ne pouvez pas recevoir de commentaires francs ? Étant un voyageur fréquent, venant de l'industrie hôtelière, je dois dire que cet endroit est à ÉVITER À TOUT PRIX ! Sauf si vous avez trop d'argent et que manger à côté d'un canval est bien plus important que d'être traité de manière irrespectueuse et de quitter le restaurant avec un estomac heureux."