Téléphone: +33492512486
Adresse: rue des Champs Elysees, 05600 Guillestre, France
Ville: Guillestre
Menu Plats: 10
Avis: 426
Site Web: http://www.facebook.com/pages/La%20Bolee/138937982983129/
"Le parti pris de sélectionner des produits frais, de saison et locaux autant que faire se peux n'est pas si simple dans cette région des Hautes Alpes. Néanmoins, le Chef Benoît Bertrand et son épouse ont décidé de relever ce défi à "La Bolée" qui comme son nom ne le laisse pas deviner, ne vous servira ni crêpe ni galette! La carte gourmande et renouvellée régulièrement saura vous séduire autant qu'elle vous surprendra très agréablement. De l'amuse bouche surprise aux petits pois jusqu'au dessert c'est un ravissement pour nos papilles. Pour l'entrée la soupe froide de pastèque avec des billes de melon,le sorbet tomate/basilic délicieusement relevée d'une chantilly au wazabi. L'épaule d'agneau des Alpes grillée miel et pignons au jus mauresque. Cuisson parfaite à faire pâlir de jalousie le gigot de 8h.Accompagné d'un verre de vin rouge bio Treilloux des Hautes Alpes. Un assortiment de fruits frais et baies sauvages dans un sirop léger pour le dessert.J'avoue, je n'avais plus assez d'appétit de gourmandise après ce magnifique repas.Des plats végétariens sont aussi proposés. Voilà, je reviendrai accompagnée les prochaines fois afin de faire découvrir la cuisine savoureuse, délicate et colorée qui m'a enchanté. Je vous remercie Chef Benoît Bernard ainsi que votre équipe, pour votre accueil et le plaisir que vous nous servez. Je vous souhaite une belle réussite à la hauteur de votre talent. À bientôt. Je n'oublierai pas de réserver!"
Menu complet - 10 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Crêpes
Crêpes fines et légères, garnies de fruits frais et d'une touche de sauce au chocolat, servies avec une boule de glace à la vanille.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Plats Principaux
Aloyau Carte
Sirloin grillé, tendre et juteux, servi avec une délicieuse sauce poivrade.
Lasagne
Lasagne : Pâtes feuilletées au bœuf, sauce tomate, ricotta et fromage fondant, cuites au four à la perfection dorée.
Indien
Roti
Pain plat indien léger et feuilleté, idéal pour accompagner des plats en sauce ou des curry.
Petit-Déjeuner Chinois
Youtiao
Beignets chinois légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja ou de la soupe.
Cuisine Mexicano-Américaine
Empanadas
Chaussons croustillants fourrés d'un mélange savoureux de viande, épices et légumes.
Plats De Viande
Shane
Terrasse calme et agréable. Le tapas merveilleux de l'entrée au dessert ! Je conseilles vivement....
Adresse
Avis
Caroline
Très bon repas, des plats très bien présentés et des associations surprenantes. Une bonne adresse. Nous y retournerons certainement.
Amos
Personnelle tres désagréable à la limite de l'impolitesse. La carte des vins nest pas å jour depuis 6 mois et les plats sont loin dêtre exceptionnels!
Petre
Des plats très très bons avec des goûts originaux et très recherchés donc je conseille vivement (même si le riz était fade) l'ambiance est chaleureuse et le resto est très beau Voir le carte
Amos
Accueil et cadre parfait mais le plus grand bonheur etait dans nos assiettes des plats originaux parfaitement cuisines un grand bravo au. Chef! Très belle découverte ! Excellent
Colette
Ce restaurant nous a été fortement recommandé, nous avons fait quelques kilomètres pour le découvrir, mais aucun regret. Bon accueil, cuisine excellente à base de produits frais et régionaux. N'hésitez pas !
Laurence
Bon restaurant produits frais, locaux et de saison , bon rapport qualité /prix par contre pour le service c'est tout autre chose il ne faut pas oublier que le client est roi madame !! Éviter certaines réflexions être un peu plus commerçant..... Voir le carte
Shane
Service naturel, spontané et efficace. La cuisine est originale, bien réalisée, et le plus souvent avec des produits locaux. De la mise en bouche au dessert, tout est bon. Terrasse limitée, préciser à la réservation si place en terrasse souhaitée)
Colette
Très agréable moment !!! Nous avons pris le menu à 22euros (entrée plat dessert) et du début a la fin ce fût un régale!!! Magnifique présentation, et une explosion de saveurs en bouche!!! Le personnel est très agréable et disponible!! En résumé je vous le conseille !!!
Ariane
Le parti pris de sélectionner des produits frais, de saison et locaux autant que faire se peux n'est pas si simple dans cette région des Hautes Alpes. Néanmoins, le Chef Benoît Bertrand et son épouse ont décidé de relever ce défi à "La Bolée" qui comme son nom ne le laisse pas deviner, ne vous servira ni crêpe ni galette! La carte gourmande et renouvellée régulièrement saura vous séduire autant qu'elle vous surprendra très agréablement. De l'amuse bouche surprise aux petits pois jusqu'au dessert c'est un ravissement pour nos papilles. Pour l'entrée la soupe froide de pastèque avec des billes de melon,le sorbet tomate/basilic délicieusement relevée d'une chantilly au wazabi. L'épaule d'agneau... Voir le carte
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Pizza Plongez dans nos pizzas parfaitement cuites, élaborées avec de la pâte étirée à la main, une sauce tomate riche et un mélange de fromages gourmets. Chaque tranche éclate de garnitures fraîches, garantissant une bouchée délicieuse à chaque fois.
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