Jérémie - Menu

Mon partenaire et moi avons visité samedi soir pour mon anniversaire. C'était fantastique, la nourriture et le service excellents ! Si nous revenons un jour à Paris, nous reviendrons certainement !

Réservation faite pour 7 Personnes la veille Accueilli par le chef en personne, Une décoration a la fois design et ancienne Des plats aussi beaux que bons et cerise sur le gâteau .... Le meilleur mille-feuilles de ma vie !!!!

Mon mari et moi avons passé un merveilleux déjeuner à Jérémie aujourd'hui. Tout était préparé à la perfection. Le service était extrêmement professionnel et accueillant. C'est un endroit très chic mais pas du tout prétentieux. C'est notre quatrième voyage à Paris, et notre repas d'aujourd'hui a été un moment fort !

joli salle a manger , parfaitement climatisé , par cette soirée de canicule.sympathique accueil du chef patron .Tartare de crevettes , filet de Bar aux olives ,brie truffé et Millefeuille crémeux on ponctuer ce diner d'amis .un Crozes-hermitage rouge , parfait pour accompagner les plats.un plus le voiturier , bien pratique dans cette rue de Longchamp.attention , ce n'est pas une brasserie ,mais un restaurant bistronomique.le questionnaire Trip Advisor et parfois capricieux !!!

Malheureusement, tout ce que j'attendais du restaurant, que ce soit en raison du cursus du Chef, venu commander la célèbre cuisine du Violon D'Ingrès, ou en raison de l'appréciation des convives, ma visite à Jérémie a été une grande frustration. et ma femme, en plus d'avoir trouvé l'endroit totalement vide. Nous sommes entrés et sortis, après un dîner complet, de l'apéro au dessert, sans voir personne. Cela ne recommande aucun restaurant. Une chose est sûre : je n'y retournerai pas !

Nous avons dîné chezJeremie avec un couple d'amis. Nous avions choisi ce restaurant grâce au Gaultier et Millau.En synthèse, l'accueil est très bon et les temps d'attente très raisonnables. Le cadre est assez quelconque, sans originalité. Là où c'est plus critiquable, c'est au niveau de la cuisine : être distingué par le G&M suppose un certain niveau ce qui n'est pas le cas. Elle est bonne rien de plus. Je vous déconseille le ris de veau, par exemple. Mais je vous encourage à prendre le mille feuille qui est une véritable tuerie.Quant a la note, 75€. /personne avec 2 bouteilles de vin, c'est un peu cher.Gageons qu'ils entendent les critiques ...

Le cadre et le service sont très bien, mais dans l'assiette cela ne suit pas. Grosse déception face à un poisson trop cuit accompagné seulement d'un artichaut poivrade coupé en 4. Le risotto était fade et pas crémeux et les petits pois étaient visiblement décongelés (quel dommage quand c'est la pleine saison). Le baba au rhum était bon, mais le vacherin façon ispahan est ridicule avec ses minuscules bâtonnets de meringue et sa glace insipide. J'ai du mal à comprendre les avis dithyrambiques sur l'endroit car nous sommes doublement restés sur notre faim à cause des portions riquiquies et des tarifs prohibitifs pour le manque d'originalité et de saveur des assiettes. On nous avait vendu du rêv...

Le restaurant se veut bistronomique, concept que, jusqu'ici je n'avais jamais compris. Le crédo du chef Jérémie Tourdjman ? Revisiter des plats traditionnels pour en faire des petites pépites gastronomiques. Pas besoin de mentionner son parcours, les saveurs que l'on retrouve dans sa cuisine parlent d'elles-mêmes. La cuisine se veut simple, sans prétention et délicieusement juste. Vous ne trouverez rien dans les assiettes qui n'y ai pas sa place (oui les fleurs et le cerfeuil c'est jolie dans les assiettes mais au fond ça apporte vraiment quelque chose niveau goût ? Rien de moins sûr). Le cadre est celui d'un restaurant gastronomique, sobre et élégant, mais sans en faire trop. Mais là où le...

Nous avions réservé un dîner au Jérémie pour terminer notre séjour à Paris, et nous n'avons pas regretté notre décision. Le restaurant est situé dans une petite rue non loin des Champs Élysée. L'ambiance est classique et digne, mais le style rappelle plus les années 90. Le menu s'adresse également principalement aux amateurs de cuisine française classique. On ne trouve pas ici les plats fusion désormais omniprésents, aucune mousse ou expérimentation moléculaire, mais une cuisine gastronomique française classique qui s'adapte extrêmement soigneusement à l'air du temps. Une salade de quinoa est servie avec les fantastiques cuisses de grenouilles, qui rappellent un peu le couscous, mais supprim...