JAN - Carte

12 r. Lascaris, 06000 Nice, 06300, France

🛍 Soupe, Créatif, Poisson, Français

4.5 💬 8301 Avis
JAN

Téléphone: +33497193223

Adresse: 12 r. Lascaris, 06000 Nice, 06300, France

Ville: Nice

Menu Plats: 18

Avis: 8301

Site Web: https://janonline.com/fr/restaurantjan/

"Voici un joyau gastronomique pas comme les autres, une merveilleuse adresse coup de coeur à un jet de pierre du port de Nice, un lieu de bouche à ne manquer sous aucun prétexte. Je vous parle du restaurant "JAN", LA table étoilée chic, intime, élégante, raffinée, soucieuse du moindre détail et pensée avec la même précision chirurgicale qu' une collection de mode haute-couture. Le chef, Jan Hendrik Van Der Westhuizen, aurait pu être mannequin, photographe, décorateur, styliste, mais il a choisi de partager sa passion pour la cuisine, tout d'abord au service d'un milliardaire sur un yacht comme chef personnel puis, grâce à l'investisseur Pascal Szanfranski qui a cru en lui, dans son propre établissement afin d'offrir généreusement à une clientèle de plus en plus nombreuse des assiettes parfaites résolument contemporaines inspirées des marchés du sud de la France avec une touche d'Afrique du Sud, le pays d'origine de Jan Hendrik, ce qui apporte une originalité toute particulière à ses créations culinaires !Table étoilée au Michelin depuis 2016, le restaurant "JAN" propose des mets délicats aux cuissons étudiées en accord parfait avec les vins et autres champagnes judicieusement proposés par le sommelier Michael.A la carte au moment où je vous écris, vous pouvez déguster l'étonnant crabe, langoustine, courgette, yuzu et fruit de la passion ou encore l'exotique thon mieliepap panna cotta asperges chakalaka et olives, goûter une bougie comestible, délicieux ou encore une banane rôtie avec du pop corn, incroyable ! Picorer le succulent pain maison qui vous est servi dans un joli nid d'oiseaux et terminer par une douceur fraîche et acidulée ; la pomme Granny Smith farcie au fromage Conté maturé 24 mois ! Exquis !Le restaurant Jan, en guise d'aurevoir, vous offre un petit cadeau gourmand à emporter avec l'addition et vous facilite aussi la vie grâce à son service voiturier entièrement gratuit."

Menu complet - 18 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Dessert

Non Classé

Salades

Entrées

Couscous & Pasta

Apéritif

Riz

Pâtes

Fruits De Mer

Antipasti - Entrées

Cuisine Mexicano-Américaine

Pizza

Poulet

Accompagnements

Ba Ba

Une dinguerie en plein centre de Nice . Haut niveau Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Adresse

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Avis

Morgane
Morgane

Excellent, très copieux, service impeccable Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Reservation: Reservation required


Marie
Marie

Mets délicieux et très originaux servis par un personnel très sympathique dans une merveilleuse ambiance. Nous nous sommes régalés, merci ! Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5


Wilfrid
Wilfrid

Cette experience a été un véritable enchantement pour les sens des plats qui ont su surprendre autant par leur esthétisme que par leur goût. Superbe équipe un bon moment passé chez Jan Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Voir le carte


Auguste
Auguste

Une petite salle au décor zen. Un accueil et un service très agréable. Une formule 2 ou 3 ou 4 plats avec ou sans vin. . Tout est bien présenté et aux mille saveurs. Une cuisine inventive. Un sommelier intéressant. Les vins sont parfaits avec les différents plats. Une excellente adresse.


Capucine
Capucine

Lieu d'exception ! Une cuisine toute en finesse et en harmonie des saveurs ! Réelle découverte de la cuisine sud africaine alliée à la gastronomie française ! Un service attentionné et de grande qualité ! Une seule question.. pourquoi cet établissement n'a pas la 2ème étoile ? Ce serait amplement mérité !


Λέανδρος
Λέανδρος

Nous avons partagé du foie gras en entrée, pris un risotto de homard et du poisson en plat principal et un soufflé en dessert. Tout est si bon ! Le foie gras est crémeux et savoureux ; le poisson est savoureux. Le risotto au homard est le plat le plus populaire du restaurant et c'est le meilleur plat de homard que j'ai jamais goûté. Cependant, mon préféré est le soufflé. Voir le carte


Vincent
Vincent

Un voyage culinaire dans des saveurs délicates et équilibrées. On ne ressort pas avec la fin. Des plats superbes, que l'on commence à déguster par le regard. Une harmonie parfaite avec les vins proposés par un sommelier poéte et qui décrit merveilleusement les accords proposés. Une symphonie culinaire à partager. Un personnel très professionnel et gentil. Super moment.Un voyage culinaire dans des saveurs délicates et équilibrées. On ne ressort pas avec la fin. Des plats superbes, que l'on commence à déguster par le regard. Une harmonie parfaite avec les vins proposés par un sommelier poéte et qui décrit Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere:...


Ce
Ce

Passionnée par la gastronomie et habituée des restaurants étoilés Le Jan mérite 2 étoiles! Le service est à l’écoute et chaleureux. Un grand merci à Thomas pour son dynamisme et sa gentillesse. Quand au repas exceptionnel! Dîner alliant cuisine française et sud africaine du Chef Jan Hendrik. Chaque plat est un super combo de saveurs, de textures, et de découverte! J’ai été émerveillée par la tarte st jaques meringue caviar, par la pomme gelée chorizo œuf de caille tête de moine et œuf de caille, par le dessert à la meringue mangue. Sortir de table pour aller déguster les fromages à la salle Maria est top! Un autre voyage! Un grand merci à Damien pour son sourire et ses conseils en accords et...


Aimé
Aimé

Voici un joyau gastronomique pas comme les autres, une merveilleuse adresse coup de coeur à un jet de pierre du port de Nice, un lieu de bouche à ne manquer sous aucun prétexte. Je vous parle du restaurant "JAN", LA table étoilée chic, intime, élégante, raffinée, soucieuse du moindre détail et pensée avec la même précision chirurgicale qu' une collection de mode haute-couture. Le chef, Jan Hendrik Van Der Westhuizen, aurait pu être mannequin, photographe, décorateur, styliste, mais il a choisi de partager sa passion pour la cuisine, tout d'abord au service d'un milliardaire sur un yacht comme chef personnel puis, grâce à l'investisseur Pascal Szanfranski qui a cru en lui, dans son propre éta... Voir le carte

Catégories

  • Soupe Des soupes chaudes et réconfortantes pour nourrir votre âme. Choisissez parmi une variété de bouillons savoureux et d'ingrédients copieux, parfaits pour un simple apéritif ou un repas réconfortant lors d'une journée fraîche.
  • Créatif Découvrez nos plats innovants qui mêlent des saveurs et textures inattendues, élaborés par nos chefs pour surprendre et ravir vos papilles. Découvrez l'art de la créativité culinaire à chaque bouchée. Voir le carte
  • Poisson Régalez-vous avec nos plats de poisson exquis, conçus à partir de la prise du jour la plus fraîche. Des grillades favorites aux ragoûts savoureux, notre menu célèbre la richesse de l'océan avec des saveurs pour satisfaire tous les palais.
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !

Commodités

  • Wi-fi
  • Sièges
  • Carte
  • Terrasse
  • Menu
  • Mastercard

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