Hippopotamus Steakhouse

Culinaire Bazaar

➤ 3 Bis Rue De La Haye, Tremblay-en-France France, France, French Republic

Européen • Français • Végétarien • Sans Gluten

---

"Agréable restaurant. Bon pain avec du beurre Belivaire! Le plat signature, le Poulpe entier du Mozambique braisé avec du riz de camargue: très bon! 34€ Les desserts, qui ne sont pas à la carte mais qui sont présentés sur un plat à gâteaux, sont beaux. J’ai pris un cookie trois chocolats fourré crème brûlée. Très bon, et plutôt, c’est assez rare, copieux! 12€. Vins au verre, à partir de 7€. Cadre assez sympa, avec des places au bar avec vue directe sur les cuisiniers, notamment pour les voyageurs solitaires!"

Le Sud Gourmand

➤ 5 Rue De La Mairie, 93290, Tremblay-en-France

Pizza • Cafés • Européen • Fruit De Mer

---

"Venez dîner à l'occasion de mon anniversaire, mon mari et moi avons été accueillis par le chef debreux en personne dans son restaurant en même temps atypique et cosi. Nous avions raison de lui faire confiance sur le choix des plats : il nous a fait découvrir les saveurs culinaires aussi subtiles que extraordinaires. sourire, service parfait, très bon vin et champagne, attention à la fois drôle et touchant pour mon court anniversaire, nous nous souviendrons pendant longtemps de ce fabuleux voyage au pays de la gastronomie française. Merci, monsieur !"

Brasserie le Village

➤ 47 avenue Charles de Gaulle, 95700 Roissy-en-France, France

Pizza • Européen • Végétarien • Fruit De Mer

---

"Nous sommes en France depuis bientôt 9 semaines (5 1/2 à Paris, 1 à Nice et 2 en Provence). Ce soir était notre dernière nuit, passée dans un hôtel d'aéroport, et nous sommes allés à cet endroit du village. Malheureusement, l'expérience n'était pas atypique de nombreuses expériences culinaires que nous avons eues en France. J'ai entendu toutes les explications et les excuses et je m'en fiche - un mauvais service est un mauvais service et grossier est grossier. Nous avons eu plusieurs très bonnes expériences de service en France, mais le plus souvent elles ont été marginales ou, comme ce soir, carrément mauvaises. On nous a donné des menus et un verre, puis nous avons attendu près de 20 minutes avant que ma femme ne se lève et ne poursuive le serveur (attention propriétaire : c'est un homme maigre d'une quarantaine d'années), qui a finalement pris notre commande. Bien qu'elle ait demandé à plusieurs reprises au serveur si l'endroit pouvait réellement cuire son steak mi-saignant (ce que les Français sont singulièrement et systématiquement incapables de faire) et bien qu'ils aient été assurés qu'ils le pouvaient, le steak est revenu moyen - bien moyen. Aucune excuse du serveur bien sûr quand il a vu que ce n'était pas bien cuit. Mais aussi (ce qui n'est pas rare) il ne nous a jamais demandé comment étaient nos repas et ne nous a jamais apporté de pain ou d'eau (ce qui est rare). Nous avons commandé un deuxième verre chacun, que le serveur a apparemment oublié, car il est allé à trois autres tables après notre commande et leur a apporté des boissons. Ma femme s'est finalement levée, est entrée à l'intérieur et lui a demandé l'addition (nous avons appris à le faire après d'innombrables expériences où nous disons au serveur que nous avons terminé et que nous attendons indéfiniment l'addition, bien que nous soyons assis à table et tapotons le crédit goujat contre la table et n'étant engagé dans aucune conversation) et lui a dit d'oublier les boissons (qu'il avait déjà bues, de toute façon). Sa réponse a été qu'il y avait beaucoup de monde (pas beaucoup). Encore une fois, aucune excuse. Nous aimons la France et avons eu de très bonnes expériences dans les restaurants, mais cet endroit a montré l'attitude typiquement française. Malgré ce que vous avez pu entendre, le serveur français typique d'un restaurant ou d'un bistrot moyen (je ne parle pas d'un restaurant gastronomique) a non seulement une attitude nonchalante ou distante, mais ne sait pas trop comment la nourriture est préparée et n'a pas sens du professionnalisme. Les Américains doivent surmonter la peur d'être perçus comme agressifs ou exigeants et appeler un chat un chat - un mauvais service est un mauvais service où qu'il se produise et ne doit pas être toléré. Si vous êtes en Europe et que vous obtenez un bon pourboire de service de manière appropriée et lorsque vous obtenez un mauvais service, faites savoir au serveur et à toute personne responsable ce que vous pensez."

A La Maison

➤ 5 RUE HOUDART, 7, Roissy En France

Steak • Fromage • Français • International

---

"À la maison, c'est un lieu de vie, de joie et d'apprentissage. À la maison tout a, lieu de conseil, endroit où on peut écouter avec attention, endroit où on se sent bien aimé avec ceux qui sont prêts pour nous dans tous les domaines. La maison libère, restaure la vie, la paix, qui nous accueille, mais quand nous perdons tout. Elle étend toujours ses bras pour nous. La maison tout pour un petit ou grand, riche ou pauvre est l'amour qui règne à la maison. Soyons tous à la maison et nous verrons ces faits."

Madame Est Servie

➤ 10 Rue Dorval, 95700 Roissy-en-France, France, French Republic, 75011, Paris

Steak • Dîners • Viande • Français

---

"Point positif : le repas était VRAIMENT excellent : matières de bases raffinées, originales et très très bien travaillé, belle présentation. Belle Vaisselles originales en concordance avec les plats . Point négatif : La patronne a été immonde avec la serveuse. Comment peut on être aussi irrespectueuse avec son personnel devant les clients. Cela met vraiment mal à l aise, et c était injustifié, bravo à la serveuse qui est restée imperturbable, et je souhaite qu’elle trouve un meilleur établissement qui saura apprécier son professionnalisme."