Galanga - Carte

Cuisine moderne et savoureuse. Belle carte de vin. Service excellent. Cadre agréable

Très bonne expérience culinaire dans un lieu chaleureux. L’équipe de salle est professionnelle et attentionnée, prenant même le temps de discuter avec vous sur votre expérience. Je recommande

Un magnifique service et des plats divins … Une étoile au loin se profile et elle sera amplement méritée pour l’équipe au complet ! Courage et persévérance … Merci pour ces bons et beaux instants . Nicolas et Romain Voir le carte

Très bonne soirée à l’occasion d’un anniversaire ! L’accueil a été chaleureux, le service bien rythmé et la nourriture excellente (ce qui prime est l’explosion des saveurs et la surprise à chaque bouchée). Je reviendrai !

Ambiance feutrée, intimiste et lumières tamisées. Excellent restaurant ou se mêle des saveurs exquises et un service des plus soigné. L'impression d'être emporté par une danse en 5 temps. Aucune fausse note. Merci pour ce moment.

Cuisine très fine et originale, très parfumée, les épices sont utilisées avec subtilité, vraiment une très belle découverte ! Superbe décoration, personnel très professionnel et attentif à la clientèle, nous reviendrons avec grand plaisir et recommandons l'adresse ! Voir le carte

Un dîner aux étoiles ! Dans un restaurant séduisant et chaleureux, un chef au talent très sûr, qui anoblit en goût, texture, couleur des produits simples et généreux, avec une intention manifeste d apporter plaisir et bonheur. Les assiettes se suivent comme les étoiles d une si belle constellation. Servies avec toute l attention et la discrétion que l on peut souhaiter. Un chef que l on veut chaleureusement remercier, saluer et qu on aimerait voir reconnaître très officiellement.

Quelques belles découvertes culinaires mais aussi légèrement déçu de l 'accord mets-vins proposé. Sur les plats, pas vraiment de cohérence tout au long du repas et parfois trop salé (le pigeonneau, le poireau . Pour les vins, on aimerait des millésimes plus âgés, certains vins s 'effacent ou au contraire sont trop puissants par rapport au plat (la betterave . Agréablement surpris par le dernier accord proposé cependant, une belle découverte ! Nous avons bien mangé mais pour le prix (180E avec l 'accord proposé , il y a mieux sur Paris dans cette tranche de tarif.

Un diner formidable dans un endroit magnifique Vraiment une table à faire, quasiment sans faute ! Deux bémols : Les vins très inégaux. Le Riesling exceptionnel tout comme le vin de dessert. Le reste assez décevant (un Condrieu sans gout, un autre blanc un peu tiède et les morilles qui auraient supporté un blanc du Jura ou un Meursault) des ingrédients qui racontent une toute autre histoire dans l'assiette : gelée acide avec le poireau, et beignet type fête foraine avec les fraises. Perturbant L'ensemble reste un superbe table, avec un service au top et une ambiance comme on aime Voir le carte