"La nourriture est bonne. Les cocktails sont superbes! Le service n'est pas bon; longue attente pour commencer (pour l'eau et les cocktails), pour servir la nourriture, et la plus longue était d'attendre le menu des vins (au lieu de recevoir un code-barres à scanner, nous pensons qu'une carte serait plus agréable car la connexion internet est faible) et d'obtenir des conseils pour l'accord mets-vins alors que le premier plat avait déjà commencé sans boissons. La bouteille d'eau et de vin était placée sur le côté, pas de service ni facile à atteindre. Le serveur cognait une assiette sur l'épaule de l'invité. Servir un plat après l'autre a pris beaucoup de temps. Pas d'introduction claire sur les plats. Nous devinions tous ce qu'il y avait dans l'assiette. Dernier plat, pas d'option de plateau de fromages, juste des gâteaux. Pour obtenir l'addition après quelques rappels, nous avons encore dû attendre longtemps à table, nous nous sommes levés et sommes allés au bar, où en attendant que la dame responsable soit disponible, nous avons obtenu l'addition. Le dîner a duré plus de 4 heures. Nous avons pris un menu 4 plats à 95€ chacun avec quelques cocktails, pas d'accord mets-vins et une bouteille de vin; la nourriture en vaut la peine, l'ambiance est agréable mais le service devrait être meilleur. Une soirée honorifique de rencontrer Monsieur Ducasse après être allé dans ses restaurants à travers le monde, y compris à Singapour, au Japon, à Londres, aux États-Unis, etc. Nous continuerons à vous soutenir pour la cuisine exquise!"
