Épicure - Carte

Mr.Eric frechon , le chef, mérite largement ses 3 étoiles ! son absence, pendant mon séjour, ne s'est pas remarquée .autant est fait !!

Comme je l'ai mentionné dans mon commentaire précédent, j'ai planifié mon voyage en Europe quelques mois à l'avance et j'ai réservé le restaurant L'Epicure pour fêter mon anniversaire.

Quand j'ai pu me retirer de la liste d'attente pour mon dîner d'anniversaire d'un an à Paris, j'étais aux anges ! Cependant, un repas de quatre heures et 1 000 $ plus tard, je ne suis pas Voir le carte

grande cuisine, cuisine française par excellence. Quoi de plus? Tout est parfait. cadre, accueil, service, plats, assaisonnements, cuisine, accords sommelier, chef frechon d'une extrême gentillesse et disponible pour échanger quelques minutes. Une soirée magique !

Absolument merveilleux! La nourriture était délicieuse et le service était superbe. Nous avons commandé l'un des plats principaux à tort et ils nous ont quand même servi un autre plat sans frais supplémentaires. J'ai été très impressionné par le service. J'y retournerais.

Quand on rentre dans ce type d'établissement. il faut vivre l'expérience jusqu'au bout en prenant un bon vin (la carte est assez large) en terminant par un digestif et un merveilleux dessert le service est agréable et à l'écoute cette adresse peut réveiller les yeux comme les papilles Voir le carte

il y a des endroits où écrire sera toujours ennuyeux, l'épicurien en fait partie. On touche à la magie dès l'entrée dans cette belle salle où tout est pensé pour la contemplation, un service parfait, compétent, efficace et discret. tout a été dit sur la cuisine d'eric frelon, sa capacité à trouver des alliances incroyables et finalement équilibrées (comme ce parfait veau ris de cuisiner au second près avec... des anchois que l'on a peine à imaginer) tout en maîtrisant et revisitant comme personne les classiques de notre cuisine. un endroit où l'on est finalement très fier d'être français donc ça fait honneur à ce que notre pays produit de plus beau. une limite, un 4 étoiles.

Occasion de dernière minute lors d'une escale inattendue d'une journée à Paris. Le personnel au téléphone a pu nous réserver une table de dernière minute pour le déjeuner, mais était clair sur le code vestimentaire de la veste pour les hommes. Nous avons eu de la chance que la journée ait été agréable et que nous ayons pu profiter d'une table à l'extérieur (face aux invités du restaurant plus simple "Jardin du Bristol") et d'un code vestimentaire plus détendu. Avec la quantité de relations publiques que le chef a collectées ces dernières années, vous arrivez avec de grandes attentes mais la nourriture était excellente (en évitant la sophistication excessive). Service vraiment exceptionnel -...

L'un des éléments de ma "liste de souhaits" a toujours été de manger dans un restaurant 3 étoiles Michelin à Paris. J'ai toujours considéré cela comme mon objectif culinaire ultime. J'ai finalement eu une chance pour ma lune de miel et après de nombreuses recherches et conseils, j'ai choisi Epicure. Je n'aurais pas pu faire une meilleure sélection. J'ai souvent entendu dire que la différence entre un restaurant 1 étoile et un restaurant 3 étoiles est le souci du détail. Epicure a rendu chaque détail parfait. Le personnel était incroyable et a trouvé le juste équilibre entre être professionnel et trop amical. Lorsque j'ai demandé une substitution sur le menu Prixe - Fix, non seulement cela a... Voir le carte