Dukes - Carte

El Pescador The Fish Market

➤ Sihlbruggstrasse 107 | Next to TopCC, Sihlbrugg 6340, Switzerland, Baar

Carte • Fisch • Sushi • Asiatisch • Mediterrane

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"Für diejenigen die Meeresfrüchte und Fische über alles gern haben, sollte ein Besuch bei El Pescador in Sihlbrugg ein Muss sein. Wir wurden von Freunden zu einem Mittagsessen ins El Pescador eingeladen und haben eine aussergewöhnliche kulinarische Reise durch die Ozeane erlebt. Es muss vorab gesagt werden, dass El Pescador nicht nur ein Bistro/Restaurant, ein Fish-Shop, ein Take Away sondern auch ein Kochstudio mit Eventlocation ist. Der Geschäftsführer von «El Pescador», Daniel Christen hat uns auf dieser „Reise“ persönlich betreut und zu einer lustigen, entspannter Stimmung viel beigetragen. Unsere Reise hat mit einem Meeresfrüchten Cocktail angefangen und wurde mit Austern fortgesetzt. Danach folgte eine Auswahl von rohen Krebsen und dunkelroten Garnelen die wir mit etwas Olivenöl, Zitronensaft und Salz gewürzt haben. Als Nächstes wurde uns ein Assortiment von Muscheln auf einem fein abgeschmeckten Risotto serviert. Der Höhepunkt unsere Kulinarische Reise kam aus der Tiefe des Antarktischen Ozeans. Es war ein gebratener Glacier 51 Antartic Toothfish (Dissostichus eleginoides) auch Schwarzer Seehecht genannt, obwohl es sich hier in Wirklichkeit um keinen Seehecht oder barschartigen Fisch handelt. Der Geschmack und Konsistenz des Glaciers 51 ist absolut einmalig und findet nach unserer Meinung keinen Vergleich. Es muss nicht betont werden, dass alle Speisen frisch zubereitet und von bester Qualität waren. Zu dem feinem Essen haben wir einen Mantele Sauvignon Blanc 2016 aus Südtirol getrunken, der ausgezeichnet zu unserem Menu passte. Wieder am „Land“ bekamen wir frische Erdbeeren mit Vanilleglace und Espresso. Am Schluss durften wir einen Blick in das Kochstudio werfen wo acht Kochplätze und acht Backofen den Teilnehmern zu Verfügung stehen. Das Ganze war richtig einladend um hier einen Kochkurs zu belegen.Zum Schluss bleibt nur noch einen Dank an Daniel Christen und unsere Gastgeber zu sagen für den gelungenen Nachmittag."

Mahalaxmi India

➤ Bueelstrasse 1, 6340, Baar, Switzerland

Carte • Sushi • Pizza • Indisch • Asiatisch

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"The food and service were averagely good. The furnishings seemed a bit makeshift. The dried tulips, the unsightly Christmas decorations on the tables, but above all the cobwebs on the candlesticks and ceiling, left the whole atmosphere in a shabby condition. A pity. The high rating can be attributed primarily to the take away."

Bäsebeiz A Dä Sihl

➤ Sihlmatt 2, 1204, Neuheim, Switzerland

Carte • Steak • Pommes • Eiscreme • Schweizer

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"Bäsebeiz mit grandioser Qualität!Absolut bestes Preis-Leistungsverhältnis Weit und Breit. Chinoise a discretion mit grosser Auswahl an selbst zubereiteten Saucen inkl. Pommes und Reis. Fleisch beste Qualität und mit den Portionen wird nicht gespart. Dessert ebenfalls Hausgemacht.Nur empfehlenswert! Typischer Charme einer Beiz. Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Wir kommen wieder."

Zum Siam

➤ Neudorfstrasse 15, 8810, Horgen, Switzerland

Carte • Sushi • Pizza • Asiatisch • Vegetarisch

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"Kleines gemütliches restaurant, leicht versteckt in den Gässchen von Horgen! (Nicht zu verwechseln mit China Restaurant gleich nebenan!! Ausstattung dürfe etwas mehr sein, aber sehr sauber! Menü-Auswahl sehr gut und vor allem frisch und sehr fein zubereitet! Restaurant war voll, so mussten wir etwas warten.. aber es hat sich gelohnt! Service sehr aufmerksam und freundlich! Komme gerne wieder !!"

Olivo

➤ Bahnhofstrasse 4, 8810 Horgen, 8001, Zürich, Switzerland

Carte • Schweizer • Europäisch • Restaurants • Italienisch

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"Die grosse Auswahl mit Liebe zubereiteten und schön präsentierten Gaumenfreuden werden von einem sehr freundlichen wie auch sehr aufmersamen Team serviert. Die romantische live Musik unterstreicht eine ferienmässige Atmosphäre. Der richtige Ort um nach getaner Arbeit oder zur Einstimmung auf das Wochenende so richtig runter zu fahren und sich verwöhnen zu lassen."