cum laude - Carte

YepaYepa

➤ Merianstr. 30, 79104 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Carte • Tacos • Fisch • Mexikaner • Vegetarier

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"La tostada de ceviche me trasladó directamente al mercado de San Ángel en Ciudad de México. Después de casi 2 años lejos de la capital azteca, nunca pensé que podría rememorar una etapa de mi vida en el primer mordisco de una tostada. Felicidades! Además consiguen que te sientas en casa. Genial!"

Webers Weinstube

➤ Hildastr. 35, 79102 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Carte • Tee • Bier • Tapas • Schnitzel

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"Die Reservierung war Ok. Leider nur ein Menü, nicht a-la-carte (Sylvester Abend) War aber nicht angekündigt. Vorspeise und Hauptgang bestellt. 1/2 Stunde später kam die Vorspeise. Grosser Teller, sehr wenig drauf. Dann ging 1 Sunde nichts mehr. Vermutlich viel zu tun an solch einem Abend... Als wir nachgefragt haben hat sich herausgestellt dass unsere Bestellung vergessen wurde. Man hat uns dann 10mn später die 2 Hauptgerichte gebracht. War gut aber innerhalb 5mn gegessen. Wir haben dann den Spass an dieser Stelle abgebrochen. Das hat uns 86Euro gekostet und wir sind hungrig und verärgert gegangen."

Chada Thai

➤ Richard-Wagner-Straße 24, 79104, Freiburg im Breisgau, Germany

Carte • Pasta • Asiatisch • Vegetarier • Thailändisch

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"Wir waren zum ersten Mal im Chada Thai und waren durchaus begeistert. Eine Reservierung ist von Vorteil da das Restaurant sehr gut besucht ist. Der Service ist nett, freundlich und zuvorkommend. Die Auswahl der Speisen ist sehr groß, so dass die Auswahl wirklich schwer fällt. Wir haben verschiedene Speisen als Auswahl bestellt, wir waren von fast jeden Teller begeistert (das andere war einfach nicht unser Geschmack, aber dennoch lecker). Die Gerichte sind gut zubereitet, ich denke der europäischen Küche angepasst, und sehr ansprechend angerichtet. Das Restaurant ist wirklich sehr gut besucht, wenn man zu einer späteren Zeit kommt, erhöht sich selbstverständlich die Wartezeit - wir waren zum Glück frühzeitig dran. Für die gebotenen Speisen waren die Preise überaus akzeptabel - die Qualität war hervorragend. Hier werden wir bestimmt wieder vorbei kommen."

Lam

➤ Sundgauallee 43, Freiburg, Germany, 79114

Carte • Vegan • Curry • Asiatisch • Vegetarier

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"Great! I have always eaten a vegetarian variant (mostly veggie duck with curry vegetables) a dream, super aromatic!! And the price is perfect, I often have something left of serving for lunch / dinner. Great!"

Samis Restaurant

➤ Elsaesser Str. 78, 79110 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Carte • Tee • Huhn • Pizza • Fleisch

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"Samis Grill Restaurant ist das erste "Alkoholfreie Restaurant" dass ich besucht habe und ich denke mal, es fehlt hier auch kein Alkohol. Das Restaurant wird von einer Muslimischen Familie geführt, die in Sachen Gastronomie keine Unerfahrenen sind. Sie besitzen mehrere Imbisse und Restaurants in Offenburg und Lahr. In diesem Restaurant wird Wert auf authentische kurdische Küche gelegt. Damit der Tradition, Religion und auch der Authentizität vollständig Rechnung getragen wird, trinkt man hier Tee. Das hat nach meiner Meinung 100% getroffen, denn hier passt alles zusammen. Familien sind hier aufs Herzlichste willkommen. Herzlich und ehrlich die Gastfreundschaft. Zum Essen: Wir hatten Samis Grillplatte für 2 Personen bestellt, für 34,-- €. Leider war an diesem Abend sehr viel los und man konnte sehen, dass eine Bedienung, (wahrscheinlich Familie) mit dem Ansturm der Gäste überfordert war. So dauerte es 10min. bis wir eine Speisekarte bekamen. Nach einer Getränkebestellung wurde nicht gefragt. Wir konnten sehen, dass alle anderen Gäste frisches Holzofengebackenes Brot an den Tisch serviert bekamen, wir leider nicht. Vielleicht hatten wir auch den falschen Tisch erwischt - hinter einer Säule - aber die nette Frau stand auch des öfteren ratlos mit dem Essen im Gastraum, denn sie hatte offensichtlich vergessen wer was bestellt hatte. Endlich nach 20 min. wurde unsere Bestellung aufgenommen und das Brot serviert. Das Brot ist ganz frisch aus dem Holzofen und schmeckt himmlisch... Nach unserer Bestellung ging es dann noch einmal etwa 15 Minuten, bis uns das Essen serviert wurde. Die riesige Platte, angefüllt mit duftenden Grillspezialitäten, war einfach köstlich anzusehen und lies uns das Wasser im Munde zusammen laufen. Außerdem bekamen wir eine Linsensuppe serviert, die wir eigentlich gar nicht bestellt hatten. Ich weiß nicht, ob sie als Entschädigung für die lange Wartezeit serviert wurde, oder ob dies hier obligatorisch ist. Wir haben aber bemerkt, dass jeder Gast eine solche Suppe bekem. Jedenfalls war die Suppe sehr fein und schmeckte wunderbar nach roten Linsen. Leicht scharf und sehr aromatisch. Ein Gaumenschmauß! Zwar fanden sich keine Linsen darin, was daran liegt, dass die Linsen in dieser Suppe püriert werden.Die Grillplatte bestand aus einer Hälfte Basmatireis, und einer Hälfte Pommes (was wir so bestellt hatten, wobei man auch Bulgur bekommt) Oben drauf ist die Platte reichlich mit gegrillten Fleisch Leckerbissen bestückt, drum herum mit gegrillten Tomaten, Paprika, Zatziki und einer sehr scharfen Paprikapaste, Salat und Zwiebeln, sowie frischen Kräutern garniert. Das Fleisch war auf den Punkt gegrillt, außen sehr knusprig und nach Holzkohlegrill schmeckend, innen weich und zart. Ob Rind, Lamm oder Hühnchen, alles war wirklich ein großer Genuss und machte qualitativ einen sehr hochwertigen Eindruck. Was die Menge angeht war es wirklich mehr als reichlich und wir hatten Mühe uns da durch zu kämpfen. Wer es nicht so üppig mag... kein Problem, das Fleisch und das Gemüse wird auch gerne in ein frisches Brot gewickelt und kann dann zuhause am nächsten Tag als leckerer Yufka gegessen werden. Zugegeben, der Preis von 34,-- € mag nicht billig erscheinen. Aber wenn man die Qualität des Essens betrachtet und auch die Menge, dann ist der Preis absolut gerechtfertigt. Die Überforderung der Bedienung am Anfang sollte man auch nicht so wichtig nehmen, denn erstens ist es sicherlich eine Familienangehörige gewesen, die bei dem Ansturm ausgeholfen hat und außerdem macht es das Samis noch ein Stückchen sympathischer, ja menschlicher. Man fühlt sich hier doch sehr wohl.Der Tee, da anschliessend auch noch zusammen mit hausgemachter Baklava aufs Haus serviert wird, rundet das Ganze noch sehr freundlich ab und man sitzt gerne hier und genießt kurdische Gastfreundschaft.Ich stellte mir hier, wie auch in anderen ausländischen Restaurants schon die Frage, warum Fremdenfeindlichkeit auf diesem Planeten eigentlich Konjunktur hat? Hier jedenfalls spürte ich nur Herzlichkeit und brachte die auch dem Wirt gegenüber zum Ausdruck. Vielen Dank, auch hier werde ich gerne wieder als Gast an eurem Tisch sitzen!"