Colette - Carte

151 route des Salins | Hotel Sezz, 83990, Saint-Tropez, France

🛍 Français, Barbecue, Européen, Végétarien

4.5 💬 1213 Avis
Colette

Téléphone: +33494445311,+33186995715

Adresse: 151 route des Salins | Hotel Sezz, 83990, Saint-Tropez, France

Ville: Saint-Tropez

Menu Plats: 23

Avis: 1213

Site Web: https://www.colettesainttropez.com/

"Dans ce célèbre restaurant, vous pouvez enfin comprendre pourquoi les chefs des meilleures institutions du monde reçoivent une étoile Michelin. Le chef local Pierre Gagnière, qui en possède trois, est connu dans toute la France. Dans son institution métropolitaine, des files d'attente sont construites. A Saint-Tropez, l'effervescence est moindre. Mais le menu ici n'est pas différent de Paris. Parmi les délices - fricassée de homard au basilic, purée de tomates et cornichons et des desserts incroyables.Pour découvrir les chefs-d'œuvre culinaires du maître et apprécier l'étrange mais harmonieuse combinaison de goût, de texture et de couleur des ingrédients, venez à Saint-Tropez de partout . Visiter un restaurant renommé peut être une aventure passionnante, surtout pour les gourmets. Le restaurant porte le nom du célèbre écrivain français Sidoni Gabriel Colette, adoré des Français. En 1925, elle s'installe à Saint-Tropez, non loin de l'endroit où se trouve aujourd'hui le restaurant."

Menu complet - 23 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Entrées

Fruits De Mer

Poulet

昼膳

To Follow

Apéritif

Escalope

Antipasti - Entrées

To Start

Pizza

Salades

Sixth Course

Fifth Course

Entrée

Seventh Course

Second Course

Fourth Course

Thierry Thierry

Lieu exceptionnel Cuisine extraordinaire Qualité et équipe très professionnelle Chef très créatif et excellent Très bon rapport qualité-prix Ce restaurant mérite une deuxième étoile

Adresse

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Avis

Thierry
Thierry

Lieu exceptionnel Cuisine extraordinaire Équipe de qualité et très professionnelle Chef très créatif et excellent Très bon rapport qualité prix Ce restaurant mérite une deuxième étoile


laurence
laurence

Un lieu unique et époustouflant dans une atmosphère recherchée et intime, un service attentif et calme par une équipe très professionnelle, et un chef (et son équipe en cuisine) qui mérite sans aucun doute la 2ème étoile ! Restez ici, c'est un voyage.


laurence
laurence

Un lieu unique et époustouflant dans une ambiance recherchée et intimiste, au calme, un service aux petits soins par une équipe très professionnelle et un chef et son équipe aux fourneaux qui mérite la 2ème Etoile sans aucun doute ! Séjournez ici c’est un voyage Voir le carte


Rebecca
Rebecca

Excellent sommelier, service en salle parfait , salle intérieure tables trop rapprochées gênant le service, assez bruyant, portions un peu trop petites surtout pour le menu végétal , bougie d’anniversaire promise à l’avance et oubliée, addition à hauteur plutôt d’un 2 étoiles.


Erling
Erling

Je voulais vraiment marquer ce lieu beaucoup plus haut. . . . le lieu lui-même est incroyablement moderne, le restaurant se trouve au bord du pavillon principal et de la piscine. Le service de l'un des serveurs était excellent (un jeune portugais), d'autres étaient...très bons.


thierry
thierry

Ds un environnement tropézzien agréable, à l'abris du bruit et de la foule, l'équipe du restaurant Colette nous a réservé un accueil particulièrement chaleureux et exemplaire. Ils ont su éveiller notre curiosité et régaler nos papilles avec les mets du Chef...une cuisine surprenante et raffinée. Une très agréable soirée à renouveler. Voir le carte


Elisabetta
Elisabetta

Bon restaurant mais pas digne d'une étoile Michelin. Dans l'ensemble bon, mais l'emplacement n'est rien de spécial et dans la région il y a des restaurants avec des vues / atmosphères plus belles, la carte des vins offre peu de choix et à des prix élevés (qualité décente mais pas à la hauteur d'une étoile), les plats soignés mais pas particulièrement originaux. Peu d'attention aux intolérances alimentaires. Service normal.


Baby
Baby

Je suis venue seule avec mon enfant de 4 ans, et nous avions passé une expérience superbe et unique, en plus d’un cadre vraiment beau et agréable. Le personnel était vraiment adorable, et ont portés beaucoup d’attention envers mon enfant. Il y avais une chanteuse accompagnée d’un musicien, et cela amenait une ambiance vraiment chill et apaisée. Le plat était bon. Le diner tournait autour des agrumes, et n’étant pas une très grande fan de cela j’ai quand même apprécié le repas. Je recommande à 100% ! Merci à eux.


Alphonse
Alphonse

Dans ce célèbre restaurant, vous pouvez enfin comprendre pourquoi les chefs des meilleures institutions du monde reçoivent une étoile Michelin. Le chef local Pierre Gagnière, qui en possède trois, est connu dans toute la France. Dans son institution métropolitaine, des files d'attente sont construites. A Saint-Tropez, l'effervescence est moindre. Mais le menu ici n'est pas différent de Paris. Parmi les délices - fricassée de homard au basilic, purée de tomates et cornichons et des desserts incroyables.Pour découvrir les chefs-d'œuvre culinaires du maître et apprécier l'étrange mais harmonieuse combinaison de goût, de texture et de couleur des ingrédients, venez à Saint-Tropez de partout . Vi... Voir le carte

Catégories

  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Barbecue Savourez les saveurs fumées et juteuses de nos délices barbecue. Des côtes tendres au porc effiloché succulent, chaque plat est grillé à la perfection avec nos sauces emblématiques, offrant un véritable goût du paradis du barbecue. Voir le carte
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
  • Végétarien Régalez-vous de notre collection vibrante de plats végétariens, élaborés avec les légumes les plus frais, des saveurs riches et des épices savoureuses. Savourez une assiette saine et délicieuse qui célèbre les meilleurs ingrédients de la nature.

Commodités

  • Amex
  • Wi-fi
  • Carte
  • Sièges
  • Menu
  • Piscine

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"nous avons eu le menu de 5 plats, 1 normal, 1 végétarien. le végétarien était bon mais pas à la hauteur de ce que nous avons connu dans des établissements similaires et pas au niveau du non-végétarien. les serveurs ne l'ont pas non plus mentionné. c'était juste une petite partie au bas du menu. nous avons estimé que cela concernait également l'appréciation du chef. à notre avis, si vous proposez un menu végétarien, il doit être au même niveau que le reste du menu. ce n'était pas le cas (il semble que les légumes seuls ne soient pas une grande source d'inspiration pour le chef, ce qui se reflète clairement dans les plats). ce n'était pas mal mais d'un restaurant 3 étoiles j'attends un feu d'artifice même sans viande ; surtout si le thème est la provence. le menu normal de 5 plats était bon mais la surutilisation de pamplemousse a commencé à m'ennuyer après la deuxième fois 4 tranches environ ont été utilisées sur mon plat car c'était beaucoup trop aigre, éclipsant clairement les autres saveurs et la note aigre a même persisté à travers le cours après le rafraîchisseur de palette qui contenait aussi quelques notes de citron est venu le dessert (sorte de tarte au citron) qui était tellement aigre que nous n'avons pas pu le finir tous les deux. c'était comme un coup de poing au visage après 4 cours précédents si parfaitement équilibrés et avec goût qui ont exploré des profils et des combinaisons de saveurs familiers et inconnus (sur un niveau 3 étoiles mérité à mon avis - même si j'ai raté des associations évidentes avec la provence). le reste des desserts (qui semblaient représenter 30 % du volume global de la nourriture ; aucune idée pourquoi un tel accent sur le sucré/l'aigre pour un repas de 5 plats) n'a pas pu aider et était clairement à un niveau beaucoup plus bas car le reste de la nourriture qui était très décevant pour nous. aussi, pour être honnête, les notes de citron appartiennent plus à l'Italie qu'à la provence (google oups j'ai laissé tomber la tarte au citron). dans l'ensemble une expérience mitigée qui a commencé fort et s'est progressivement aggravée. Une bouchée dans un citron ou un pamplemousse m'aurait donné un goût plus pur de la provence si j'avais voulu explorer la note acidulée parfaite. le service était excellent, excité et sympathique. accord mets et vins bien."